descrizione Ufficiale: Plinio il vecchio era un naturalista Romano, studioso, storico e autore. Nei suoi scritti si riferisce a” Lupus Salictarius”, che significa” lupo tra i camici”, probabilmente un riferimento precoce alle viti di luppolo che crescono selvatiche tra i salici., Plinio il Vecchio morì nel 79 d. C.mentre salvava le persone durante l’eruzione del monte. Vesuvio. Fu immortalato da suo nipote e figlio adottivo, Plinio il Giovane. Plinio il Vecchio, la birra, è un corposo, hop in avanti doppia IPA. Conservare in frigorifero e consumare fresco per godere al meglio l’intenso carattere di luppolo di questa birra.

Russian River Brewing Co – Russian River Pliny the Elder – bottiglia da 510ml servita in snifter stemless – 8% ABV

Background

Pliny the Elder, o semplicemente Pliny, è una delle birre artigianali più iconiche d’America., Quando sono entrato in birra più di tredici anni fa, Plinio era una delle birre più ricercate tra gli appassionati. Fast-forward ad oggi e non molto è cambiato. La ricetta è stata probabilmente modificata nel tempo da quando ha debuttato nel 2000, ma non sono riuscito a trovare alcuna ricetta ufficiale completa oltre a quella che brewer Vinnie Cilurzo ha pubblicato su Zymurgy nel 2009, che è più simile a una guida clone homebrew e non corrisponde con il sito web Russian River. Secondo il sito web del birrificio, Plinio include il luppolo Amarillo, Centennial, CTZ e Simcoe., Da notare, il luppolo Simcoe è onnipresente oggi, ma ha debuttato lo stesso anno di questa birra. Plinio utilizza anche l’estratto di luppolo (oli concentrati di luppolo), un “fatto” ben noto tra gli appassionati, ma non riesco a trovare una fonte ufficiale per verificare tale affermazione. Sentitevi liberi di correggermi nella sezione commenti qui sotto.

Russian River utilizza un’interessante strategia di marketing per Plinio e la sua altra birra di punta, Blind Pig IPA. Russian River non ha mai davvero dilagato la produzione di queste birre, nonostante la forte domanda. Quella scarsità dovrebbe spingere i prezzi alle stelle e lasciare costose birre marcire sugli scaffali dei negozi., Invece, RR mantiene i prezzi ragionevoli a circa 7 7 per singola bottiglia di grande formato, che quasi assicura che la birra si esaurisca subito dopo l’atterraggio nei punti vendita. Ciò si traduce in consumatori che ottengono esclusivamente birre luppolate di fiume russe fresche-continuando il ciclo di alta qualità e alta domanda. Ora che RR ha ampliato ad una struttura più grande a Windsor, CA; aspetteremo e vedere come che cambia la loro produzione e modello di vendita.,

Recensione

Dopo una strana possibilità di entrare nel mio negozio di bottiglie preferito in un giorno “drop” di Plinio, sono stato in grado di afferrare una bottiglia datata 6/17/19 – meno di una settimana al momento della scrittura. Il design dell’etichetta a colori natalizi e le dimensioni della bottiglia da 510 ml sono esattamente le stesse di quando ho provato questa birra per la prima volta più di dieci anni fa.

Nel bicchiere, Plinio è chiaro di colore dorato profondo con una spessa testa di schiuma giallastra che si attacca per diversi minuti prima di collassare., A differenza di Blind Pig, che richiede un po ‘ per il luppolo aroma per andare avanti, Plinio scoppia a destra fuori dal cancello con ananas torta capovolta, sorbetto all’arancia, e melone succosa. Scava e Plinio ha un sapore ultra succoso con secchi di arance dolci di Valencia e scorze di agrumi piccanti. A differenza di Blind Pig e Happy Hops, c’è la quantità perfetta di zucchero bilanciato che ti permette di sederti davvero e goderti la birra contro la persistente punizione del luppolo degli altri due. C’è un finale di luppolo persistente e speziato ad ogni sorso che è piacevolmente amaro ma non esagerato., Secondo gli standard odierni, Plinio è tanto addomesticato quanto vengono i doppi IPA (o anche i normali IPA). C’è una cremosità liscia al palato, ma nessuna viscosità come si trova nella maggior parte degli altri DIPAs. Dopo aver seduto con la birra per diversi minuti, è chiaro quanto sia pulito e ben educato questo è per lo stile. Plinio manca la rugosità, booziness, e astringenza che affligge altri DIPAs per la maggior parte. E ‘ una di quelle birre perfette che ti si sciolgono in bocca.,

Specifiche percepite per il fiume russo Plinio il Vecchio

Conclusione

Nel corso dei molti anni in cui ho esplorato e valutato le birre, uno stile di birra che sono venuto a rifuggire è Double IPA. Non c’è quasi nessuna qualità redentrice a mio parere di avere una bomba hop ad alta gravità che tenta di trovare l’equilibrio aumentando lo zucchero, l’alcol e l’amarezza al massimo. La mia rivisitazione di Plinio oggi mi ha restituito la fede in questo stile. Plinio è molto più morbido di quanto ci si potrebbe aspettare con un profilo aromatico che si adatterebbe perfettamente con la maggior parte degli IPA regolari., Il suo modesto 8% ABV è il più basso in assoluto che può essere considerato un doppio IPA, ma questo è solo un sacco per produrre un capolavoro. Il suo bellissimo aroma, i sapori succosi, l’incredibile equilibrio e la bocca perfetta lo solidificano come uno dei miei DIPAS preferiti di tutti i tempi. Questa ricetta di 19 anni domina ancora la competizione riaffermando il suo status leggendario.

Birre simili

Plinio il Vecchio è una birra classica che imposta la barra per lo stile, quindi non posso offrire alcun sostituto prontamente disponibile. Dirò che la maggior parte dei doppi IPA sono troppo ruvidi, ubriachi e/o appiccicosi da confrontare direttamente con Plinio., Data la sua relativa leggerezza e il modesto 8%, a mio parere corrisponde più vicino agli IPA di forza regolare. L’unico DIPA che penso sia nella stessa lega è il miglior Sip of Sunshine di Lawson (anche 8%), che ha un modello di distribuzione simile e quindi è difficile da trovare. Cercherò di mettere le mani su alcuni presto per una recensione.

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