Per un ulteriore tocco di sapore sul vostro tacos, nachos, e insalate, aggiungere un po ‘ di salamoia jalapenos! Questa rapida ricetta Jalapeños in salamoia richiede solo 5 minuti di tempo di preparazione pratica ed è un ottimo modo per livellare completamente i tuoi pasti.,

Sei mai stato in un ristorante messicano dove hanno superato i tuoi tacos, enchiladas o nachos con alcuni jalapeños “cotti”? Probabilmente erano in salamoia! I jalapeños in stile Taqueria creano un nuovo mondo di sapori e hanno un sapore dannatamente delizioso.

Seguendo il mio attuale amore per tutte le cose in salamoia, ho deciso di preparare dei deliziosi peperoni ispirati alla taqueria in modo da poterli gustare a casa su tutte le mie ricette messicane preferite!,

Oltre a gustare deliziosi, questa ricetta è molto semplice da montare insieme e richiede solo 5 ingredienti principali composti da acqua, zucchero, sale, aceto e jalapeños. Aggiungi le tue spezie preferite e sei a posto.

E, dato che siamo in tema di jalapeños, so cosa ti stai chiedendo. I jalapeños in salamoia sono piccanti? Beh are lo sono se si lascia in tutti i semi! Tuttavia, un ottimo modo per ottenere il delizioso sapore jalapeño senza il calore è semplicemente rimuovere alcuni dei semi. Più rimuovi, meno speziati finiranno i tuoi peperoni sott’aceto.,

Ecco quello che ti serve

Questa ricetta jalapeños in salamoia richiede solo cinque ingredienti principali. Per quanto riguarda i condimenti, ci sono una manciata di opzioni che puoi scegliere per personalizzare il sapore dei tuoi peperoni! Sentitevi liberi di mescolare e abbinare o fare due lotti separati per una maggiore varietà.

• Acqua calda: l’acqua calda verrà utilizzata come componente principale della base di decapaggio. L’uso di acqua calda assicura che lo zucchero e il sale si dissolvano rapidamente.,
• Zucchero: Come con la maggior parte dei cibi in salamoia, abbiamo bisogno di un pizzico di zucchero per aromatizzare.
• Sale non iodato: assicurarsi di utilizzare sale non iodato, poiché il sale iodato può causare scolorimento nelle ricette di sottaceti.
• Aceto bianco: Useremo l’aceto bianco per mettere in salamoia questi peperoni, anche se l’aceto di vino bianco funzionerebbe bene.
• Jalapeños: Per fare una buona quantità di fette di jalapeño, avrete bisogno di circa 10-15 peperoni.,
• Aromi opzionali: Ci sono una serie di aromi opzionali che è possibile utilizzare per aggiungere modificare questa ricetta al vostro gusto, tra cui aglio, alloro, cumino e origano.

Come preparare i jalapeños in salamoia fatti in casa

I peperoni jalapeño sono uno dei piatti più facili da mettere in salamoia. Inizia riscaldando un po ‘ d’acqua e combinando alcuni degli ingredienti, quindi affetta i peperoni. Aggiungi tutto a un barattolo e aspetta! E ‘cosi’ semplice.,

1. Riscaldare l’acqua: riscaldare l’acqua in un bollitore, nel microonde o sul fornello fino a quando non è calda. Mescolare lo zucchero e il sale fino a sciogliere. Mescolare in aceto.
2. Preparare i peperoni: affettare sottilmente i jalapeños (da ¼ a inch pollici di spessore), opzionalmente rimuovendo i semi per un sottaceto meno piccante.
3. Combina gli ingredienti: aggiungi i tuoi sapori opzionali scelti in un contenitore non reattivo con coperchio (come un barattolo di vetro o un vaso di ceramica – ho usato un barattolo di muratore da 16 once), e poi in alto con i jalapeños. Versare la miscela di aceto sopra i jalapeños fino a quando non sono coperti., Potrebbe non essere necessario tutto il liquido. Lasciare raffreddare il liquido a temperatura ambiente, quindi sigillare i barattoli e trasferirli in frigorifero. Lasciate sottaceto per almeno 30 minuti prima di scavare in!

Suggerimenti per il decapaggio pro

Ecco alcune domande frequenti riguardanti il decapaggio. Dall’aggiunta di verdure extra per sapere esattamente quanto tempo avrete bisogno di fare questa ricetta, questi suggerimenti hanno coperto.

Posso aggiungere più verdure a questa ricetta?
Certo!, Infatti, carote, ravanelli e cipolla sono spesso inclusi nei piatti di taqueria in salamoia! Li troverai in cima a piatti d’autore o inclusi con patatine e salsa come un tuffo. Sentitevi liberi di aggiungere queste verdure al vostro mix di pepe, se vuoi.

Quanto tempo ho bisogno di fare jalapeños in salamoia fatti in casa?
La grande notizia? Le ricette di decapaggio sono in realtà piuttosto veloci e facili da preparare. Questa ricetta richiede solo circa 5 minuti di tempo di preparazione. Successivamente, la miscela si siederà in frigorifero per almeno 30 minuti. Quando tutto è detto e fatto, avrai una deliziosa tazza di jalapeños in salamoia.,

Quanto tempo ci vogliono questi peperoni per decapare completamente?
Per questa ricetta, si consiglia di conservare in frigorifero i peperoni per almeno 30 minuti prima di mangiare. Tuttavia, più a lungo li lasci sedere, più “in salamoia” assaggeranno! Se puoi lasciarli riposare per qualche ora prima di mangiare, il sapore varrà la pena aspettare.,

Come conservare

Dopo aver preparato la miscela di decapaggio e inscatolato tutto come descritto nelle istruzioni sopra, conservare i jalapeños in frigorifero per un massimo di 3 settimane. Ogni volta che siete in vena, rimuoverli dal frigo e servire ’em up con insalate, nachos, o tacos!

Nota: Questa ricetta jalapeño in salamoia non è stata testata per la conservazione a lungo termine della fustigazione. Assicurati di seguire le migliori pratiche di conserve USDA se conserve per la conservazione a lungo termine.,

Cosa fare con i jalapeños in salamoia

I jalapenos in salamoia croccanti possono fare miracoli per trasformare un piatto in qualcosa di pieno di sapore. Aggiungi queste piccole fette di pepe ai tuoi piatti preferiti di taco, insalata e nacho! Ecco alcune ricette che possono facilmente includere sottaceti!,

• Croccante Avocado Tacos
• Vegan Nachos con BARBECUE e la “carne di Maiale Tirato” e Formaggio
• Strada Messicana Insalata di Grano
• Arrosto Cavolfiore Strada Tacos
• Mais e Tirato Funghi Vegetariana Tacos

Quick Salamoia Jalapeños

4.,75 dal 4 voti

Preparazione: 10 minuti

Autore: Sarah Bond

Calorie: 20kcal

Porzioni: 1 tazza di jalapeños

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Questo Rapido Jalapeno Sottaceto ricetta non richiede più di 5 minuti di hands-on tempo di preparazione ed è un ottimo modo totalmente di livello i vostri tacos, nachos, e insalate.,

▢ 2 cucchiaino di sale non iodato

▢ 1 tazza di aceto bianco 236 mL

▢ 10 a 15 jalapeño peperoni* affettato

Opzionale Aromi

• ▢ 2 spicchi di aglio schiacciati
• ▢ 1 foglia di alloro
• ▢ Pizzico di cumino
• ▢ Pizzico di origano

Istruzioni

• Liquido: scaldare l’acqua in un bollitore, un forno a microonde o sul fornello finché non fumante., Mescolare lo zucchero e il sale fino a sciogliere. Mescolare in aceto.
• Jalapeños: tagliare sottilmente i jalapeños (¼al suo pollice di spessore), opzionalmente rimuovendo i semi per un sottaceto meno piccante.
• Combina: aggiungi i tuoi sapori opzionali scelti a un contenitore non reattivo con coperchio (come un barattolo di vetro o un vaso di ceramica – ho usato un barattolo da 16 once), quindi top con jalapeños. Versare la miscela di aceto sopra i jalapeños in modo che siano coperti (potrebbe non essere necessario tutto il liquido)., Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi sigillare e trasferire in frigorifero. (Lasciate sottaceto per almeno 30 minuti prima di scavare in.)