Se amate la birra, si può anche raccogliere birra. Non solo un elenco di birra (ad esempio, su Untappd o RateBeer), ma potresti effettivamente avere una collezione di birra fisica IRL. E non sai quando aprirai quella birra super speciale che hai risparmiato per un giorno di pioggia.

O anche, se continui a comprare nuova birra per cercare di continuare a spingere la birra più vecchia sul retro del frigorifero, potresti avere birra lì dentro che è, diciamo, un po ‘ oltre il suo primo.,

Quindi, potresti (giustamente) essere preoccupato: cosa succede alla birra dopo che scade? E cosa ti succede se bevi birra scaduta?

La birra va male (o scade) se non viene aperta?

La longevità delle birre dipende da una serie di fattori. Uno dei principali è il suo contenuto alcolico, noto con il numero ABV (Alcohol By Volume).

Ad esempio, quelle a bassa gradazione alcolica possono durare per 6 mesi o anche di più, mentre le birre vintage o quelle ad alta gradazione alcolica sono fatte per avere un buon sapore per anni., (Potresti aver sentito come IPAs-India Pale Ale-è nata quando i marinai volevano che la birra durasse più a lungo nei viaggi per mare da e per l’India, quindi hanno fatto una birra ABV più alta; questo è lo stesso concetto).

Si noti inoltre che, come qualsiasi altro tipo di cibo, la birra può avere una data “migliore per”. Se consumato dopo la data di scadenza, i sapori potrebbero cambiare e avere un sapore peggiore, pur non rendendo necessariamente la birra tossica di per sé.

Quanto dura la birra dopo l’apertura?

Molte persone credono che la birra perda la sua freschezza “al secondo” subito dopo averla aperta., Tecnicamente, non si sbagliano: la birra è certamente più fresca subito dopo l’apertura e, dopo poche ore, può avere un sapore piatto. Perde anche la testa (schiuma), che è (o meglio in questo caso, era) cruciale nel mantenere il suo sapore bloccato. Quindi, a meno che tu non sia incredibilmente esigente, probabilmente stai bene bevendo una birra anche un’ora o due dopo che è stata aperta, purché sia stata mantenuta alla giusta temperatura.

Birra in scatola vs imbottigliata: qual è la differenza

Quando la birra è esposta all’ossigeno, inevitabilmente andrà male., Lattine e bottiglie hanno diversi vantaggi nel proteggere la tua birra da quella strada. Una differenza principale è che le bottiglie hanno spazio per un po ‘ di aria a penetrare attraverso, mentre lattine di birra sono eccezionalmente progettati per formare una tenuta ermetica, assicurando che la birra all’interno non sarà esposto a qualsiasi aria a tutti .

” A differenza della birra in bottiglia, la birra in scatola è ermetica. Niente uccide il sapore di una birra più facile dell’ossidazione.”
– Josh Counsil, Brewer

Per quanto tempo la birra rimane buona dopo la sua data di scadenza? Puoi bere birra scaduta?,

Una volta che la birra è stata completamente fermentata, non vi cresceranno agenti patogeni dannosi (se non è esposta), quindi se apri una birra che ha superato la sua data di scadenza, è ancora sicura da bere. Certo, però, se la birra ha un odore o un sapore cattivo, anche se non ti ucciderà, non berla!

L’unico lato negativo di bere una birra scaduta è che potrebbe non darti la freschezza che otterrai bevendo una birra appena prodotta.,

3 suggerimenti per prolungare la durata di conservazione della birra

Per mantenere la sua freschezza ed evitare che la birra vada male, ecco alcuni suggerimenti:

• Conservare sempre la birra in posizione verticale – Questo per limitare la superficie esposta all’aria. Conservare la birra in posizione verticale permetterà anche il lievito depositarsi sul fondo della bottiglia o può invece.
• Utilizzare la giusta temperatura – Le birre più leggere (Pilsners, Lager) possono essere conservate a 7-10°C, le birre standard (IPA, Stouts) a 10-12°C e le birre forti (Imperial Stouts, Doubles) a 12-16°C., Non fatevi prendere dal panico quando non è possibile memorizzare queste birre nella loro temperatura consigliata. Finché lo spazio è freddo e buio, sei a posto.
• Non esporre la birra alla luce intensa – Come discusso in precedenza, la luce può far andare male la birra, quindi ti consigliamo vivamente di conservarli in una stanza buia.

Bere birra scaduta: prova a tuo rischio

Per ribadire: anche se è tecnicamente sicuro, non bere vecchia birra stantia che ha un sapore cattivo! La vita è troppo breve per bere birra cattiva.

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