Beviamo spesso champagne per celebrare eventi importanti della nostra vita, che si tratti di un nuovo anno, di una festa di compleanno o di un anniversario. E se festeggiamo queste occasioni con gli amici, spesso abbiamo bisogno di comprare una bottiglia aggiuntiva o due, per ogni evenienza. Inoltre ottenere una bottiglia di champagne come regalo non è così raro in questi giorni troppo.

E ad un certo punto, ti rendi conto che hai già alcune bottiglie di champagne nascoste, e alcune di esse sono già sedute in cantina o in dispensa da alcuni anni., Questo è quando si inizia a chiedersi se lo champagne può andare male,o quanto tempo dura. O se è come il buon vino e migliora nel tempo, o no.

Come puoi immaginare, non sei l’unico a fare queste domande. In questo articolo, ho raccolto tutti i fatti e i suggerimenti relativi alla conservazione e alla durata di conservazione essenziali su questa bevanda alcolica. Se stai cercando di saperne di più sulla bevanda frizzante, continua a leggere.,

Ma prima di iniziare, chiariamo una cosa. Di solito usiamo il termine champagne per praticamente tutti i tipi di spumante. Tecnicamente, lo champagne” reale ” deve essere prodotto nella regione dello Champagne in Francia, e di solito è piuttosto costoso.

Quindi, a meno che tu non abbia una bottiglia di Bollinger, Taittinger, Moet e Chandon, o un’altra di Champagne houses (), probabilmente hai una bottiglia di spumante. Non fa niente., A dire il vero, la differenza è per lo più tecnica, e ci sono molti grandi vini spumanti là fuori da altri paesi e regioni.

In questo articolo, uso il termine champagne liberamente, quindi copre anche le cose più economiche che puoi ottenere al supermercato (non giudico).

Lo Champagne può andare male? Lo champagne va male dopo l’apertura?

Come tutti i prodotti alimentari, lo champagne può andare male., Ma supponendo che tu faccia un lavoro decente di conservare una bottiglia non aperta e non abbia difetti, non si spegnerà per decenni.

Si prega di notare che ciò non significa che la qualità rimarrà invariata per così tanto tempo. Ciò significa solo che sarà sicuro da bere, e probabilmente almeno assomigliare al vino spumante nel gusto. Passeremo attraverso quanto tempo il vino spumante mantiene la qualità in un po’.

Una volta aperta la bottiglia di champagne, se la tieni sigillata e refrigerata, durerà facilmente mesi in frigorifero senza andare male., E andando male intendo diventare pericoloso da bere, o farti ammalare dopo aver consumato una piccola quantità.

Che, ancora una volta, non significa che lo spumante sarà ancora abbastanza buono per bere. Ma se vi capita di bere un po’, lo scenario peggiore è che lo troverete terribile e scartare il resto.

In breve, analogamente ad altre bevande alcoliche, è improbabile che lo champagne si spenga., A meno che non si lascia non sigillata per un lungo periodo di tempo, dovrebbe essere bene sicurezza-saggio.

Ma se noti che l’odore è cambiato o che c’è qualcosa di strano nel gusto, scartalo. Che non succede quasi mai, ma se lo fa, fare la cosa giusta e sbarazzarsi di esso.

Per quanto tempo puoi conservare una bottiglia di Champagne chiusa?

Sfortunatamente, lo spumante non dura quanto i liquori duri come la vodka o il whisky.,

Ma prima di poter discutere la durata di conservazione dello champagne, è necessario sapere che ci sono 2 tipi di champagne là fuori: quelli vintage e non vintage.

La differenza è semplicissima: quelli vintage sono fatti con uve di una sola annata, mentre quelli non vintage sono fatti con uve di più anni ().

Come sapere se lo champagne è vintage? Se lo è, ci sarà un anno sull’etichetta. La maggior parte degli champagne non proviene da un singolo anno di raccolta, quindi se non riesci a trovare un numero sull’etichetta anteriore, il tuo è non vintage.,

Perché questo è importante? Gli champagne vintage mantengono meglio la qualità nel tempo. Quindi, se si possiede uno di questi, si può facilmente memorizzare per molti anni. Migliori sono le tue condizioni di conservazione e il vino stesso, più a lungo puoi conservarlo, anche fino a 15 anni ().

Per quelli non vintage e spumanti meno costosi che si ottengono al supermercato, è meglio berli non appena c’è una buona occasione.,

Questo perché sono al loro meglio quando sono freschi. Generalmente, è meglio finire la bottiglia entro circa 5 anni dall’imbottigliamento o meno (). Ecco perché i vini spumanti vengono spesso con una data di scadenza che è di circa 2 a 4 anni dalla data di imbottigliamento.

Ok, quindi ora sai per quanto tempo vari tipi di champagne dovrebbero mantenere la qualità. Che cosa succede se la bottiglia che si possiede ha superato quella data?

Non così tanto, davvero. Perde gradualmente alcuni dei suoi sapori. E non c’è modo di dire quando la bevanda alcolica avrà un sapore così male che dovresti buttarla fuori., Sta a te aprire la bottiglia, dargli un assaggio e decidere.

Se è terribile, taglia le tue perdite e scartale. Ma lascia quella vecchia bottiglia di champagne per un bicchierino con il tuo coniuge e prendine uno fresco per la tua festa di compleanno.

Quanto tempo Si Può Tenere lo Champagne in Frigo Dopo l’Apertura?

Mentre è meglio finire l’intera bottiglia lo stesso giorno in cui la apri, non è sempre fattibile., Se non sei super in champagne, probabilmente non bere l ” intera cosa con il vostro coniuge per il vostro anniversario.

Per fortuna, lo champagne può durare alcuni giorni in frigo e mantenere ancora un po ‘ del suo frizzante e quasi tutto il gusto.

Prova a finire la bottiglia entro 3 o 5 giorni per ottenere i migliori risultati, ma ho avuto un po ‘ di spumante in frigo per oltre una settimana, e si è rivelato comunque abbastanza bene. Niente che vorrei offrire eventuali ospiti o amici, ma mia moglie e mi è piaciuto bene.,

Il problema con lo spumante è che dopo l’apertura inizia inevitabilmente a perdere la sua carbonatazione. Esattamente la stessa cosa accade con acqua frizzante o soda. E la maggior parte delle persone non piace lo spumante che non è scintillante.

Se siete uno di loro, è probabile che dopo la bottiglia si siede un paio di giorni in frigo, si deciderà di buttare fuori il resto dopo aver dato un assaggio. Se non ti dispiace champagne che ha perso la maggior parte del suo fizz, si dovrebbe trovare una bottiglia che è stato aperto per una settimana abbastanza bene.,

Ultimo ma non meno importante, meglio si sigilla la bottiglia, più a lungo manterrà le bolle. A proposito, parliamo di conservare lo champagne.

Come conservare lo Champagne?

Finché la bottiglia non è aperta, è necessario conservarla come qualsiasi altro vino. Innanzitutto, assicurati che si trovi in un luogo fresco e buio, lontano da qualsiasi fonte di luce.,

Mentre la temperatura perfetta per il vino è tra 53°F e 59°F (o 12° C e 15°C) (), non mi preoccuperei più di tanto a meno che non sia necessario conservare una bottiglia di champagne vintage per molti anni. E se questo è il caso, una cantina è qualcosa che probabilmente dovresti prendere in considerazione.

Ma se stiamo parlando di semplice vecchio spumante poco costoso, temperatura ambiente nella dispensa o armadio in cucina è troppo bene. Basta assicurarsi che sia in un luogo in cui la temperatura non cambia spesso, poiché l’alcol generalmente non risponde bene alle normali fluttuazioni di temperatura.,

Se hai uno di quegli champagne più costosi, probabilmente ha un tappo di legno. Se questo è il caso, conservare la bottiglia orizzontalmente se possibile, in modo che il tappo rimanga umido e non si deteriori (). Per i punti bonus assicurarsi che il luogo è un po ‘ umido, per lo stesso motivo.

Più a lungo si prevede di conservare lo champagne, più importante è mantenere il tappo umido. Se ti aspetti di aprire quella bottiglia entro un anno o due, conservarla verticalmente non è un grosso problema.,

Naturalmente, i vini spumanti economici di solito vengono con un tappo di plastica, e dovresti tenerli sempre in posizione verticale. Nessun affare di lusso qui.

Ok, quindi hai aperto la bottiglia ma non l’hai finita. E adesso? Due cose: sigillarlo saldamente e conservare in frigorifero. Se possibile, utilizzare il tappo originale. Se non è possibile inserirlo, che è spesso il caso per i tappi di legno, utilizzare un sigillante di champagne o versare la bevanda in una bottiglia più piccola.

Se nessuno dei due è un’opzione, un involucro di alluminio e un elastico possono fare una tenuta ragionevolmente buona., Non sarà perfetto, ma non dovresti perdere tutte le bolle in un giorno o due.

In Sintesi

• champagne (o vino spumante), come altri alcoli, non vanno a male facilmente
• una volta aperta la bottiglia, il bere mantiene le bolle solo per un paio di giorni, quindi affrettatevi
• se si dispone di una bottiglia di champagne d’annata, si può conservare per molti anni con ottimi risultati, non-vintage e quelli economici sono migliori se gustata fresca
• tenere chiusi bottiglia in un luogo fresco e scuro, dove la temperatura non cambia