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Queste punte di bistecca alla griglia sono marinate nella migliore salsa dolce e salata! È una cena facile perfetta per i caldi mesi estivi.,

Tempo Totale: 50 minuti

Questi Bistecca alla Griglia Consigli marinato nel migliore dei dolci e salate, salsa di con conseguente saporito di carne che è scottato all’esterno, ma tenera e succosa all’interno. Preparare le punte di bistecca di controfiletto su una griglia all’aperto o su una griglia interna per una ricetta semplice e veloce cena!,

Le deliziose bistecche alla griglia tagliate a spessore sono davvero un classico pasto estivo! Niente rende i miei ragazzi più felici in questo periodo dell’anno di una carne rossa affumicata e carbonizzata. Che si tratti di hamburger, bistecche a strisce di New York o questi consigli di controfiletto marinato, una cosa è certa: tutti gli uomini in casa mia divoreranno la loro cena!

Che tipo di carne è punte di bistecca?,

Non esiste una definizione tecnica di “punte di bistecca” secondo il glossario USDA, quindi la carne può davvero essere tagliata da qualsiasi altro taglio di manzo. In genere, le punte della bistecca provengono da due parti della mucca. Un tipo deriva da tagli teneri e costosi nel mezzo della mucca, come il filetto. Mentre questi sono un taglio superiore, non sono ciò che in genere si trova etichettato come “punte di bistecca” nel negozio di alimentari. Più spesso, le vere punte di bistecca provengono da vari muscoli nel controfiletto e rotondo e costano circa 5 5 per libbra., Molto spesso, troverete questo taglio etichettato come” punte di bistecca di controfiletto “o” punte di controfiletto”, che è un singolo muscolo che i macellai chiamano carne di lembo.

Come si fa a intenerire punte di manzo?

Anche se non si utilizza super-tender tenderloin punte, il classico controfiletto punte può essere molto tenera, succosa taglio di manzo. Con un piccolo aiuto da una semplice marinata, il taglio meno costoso può essere trasformato in un piatto molto desiderabile.

Qual è il modo migliore per cucinare suggerimenti bistecca?,

Una volta che la carne è marinata, grigliare è il modo migliore per cucinare le punte della bistecca. Sia che tu stia usando una griglia interna, una griglia a gas o una griglia a carbone, il calore elevato conferisce alla carne una bella scottatura all’esterno, mentre blocca i succhi e il sapore all’interno. Dal momento che non è un taglio duro di carne (come un arrosto di mandrino o un petto), non è necessario un processo di cottura lento e lento. Invece, un rapido char sulla griglia produce punte di bistecca perfette ogni volta!,

Come griglia bistecca Suggerimenti:

Questa ricetta è semplice come 1-2-3! Basta preparare la marinata, marinare le punte della bistecca e poi grigliare la carne. Oltre ai vostri suggerimenti bistecca, avrete bisogno delle seguenti graffette dispensa per la marinata…,

Bistecca alla Griglia Consigli di Marinatura Ingredienti:

• salsa di Soia
• aceto di Riso
• di zenzero Essiccato in polvere (o zenzero fresco grattugiato)
• Miele
• Aglio in polvere
• Olio (come olio di canola, di verdure o di avocado)
• cipolla Verde

Step 1: Preparare la Bistecca alla Griglia Consigli Marinata

Prima di tutto, mescolate insieme la salsa di soia, aceto di riso, lo zenzero, il miele, l’aglio e l’olio.,

Passo 2: Marinare

Aggiungere le punte della bistecca e le cipolle verdi, quindi lanciare a cappotto. Conservare in frigorifero la carne mentre marina per almeno 30 minuti.

Passo 3: Grill Steak Tips

Riscaldare una griglia (o una griglia) a fuoco alto. Rimuovere le punte della bistecca dalla marinata, posizionare direttamente sulla griglia e grigliare per circa 4-5 minuti per lato., Non è necessario chiudere la griglia durante la cottura delle punte della bistecca.

Quanto tempo grigliare le punte della bistecca:

Il tempo totale di cottura dipenderà dalle dimensioni, dalla forma e dallo spessore delle punte della bistecca, nonché dal livello desiderato di cottura. Ecco un pratico grafico che ti aiuterà a determinare la giusta quantità di tempo per la tua carne; tuttavia, tieni presente che un termometro per carne è sempre il modo più affidabile per sapere quando la bistecca è pronta.,

• Per mezzo-raro bistecca suggerimenti: circa 4 minuti su ogni lato, o una temperatura interna di 130-135 gradi F.
• Per le medie bistecca suggerimenti: circa 5 minuti su ogni lato, o una temperatura interna di 135-145 gradi F.
• Per le medie-ben bistecca suggerimenti: circa 6 minuti su ogni lato, o una temperatura interna di 145-155 gradi F.,

La temperatura interna della carne continuerà a salire leggermente mentre la carne si riposa quando la togli dalla griglia, quindi errate sul lato della cautela e rimuovete la carne non appena raggiunge l’intervallo di temperatura che stai cercando.

Cosa servire con bistecca alla griglia Suggerimenti:

Questa carne versatile si abbina perfettamente con quasi tutti i tuoi lati preferiti.,marinata, come questo Ramen Noodle Salad o Cinese Insalata con Anacardi

Preparazione e Suggerimenti per l’Archiviazione:

• Fare avanti: Si può preparare la marinata in anticipo e lasciare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 1 settimana.,
• Tempo di marinatura: lasciare marinare le punte della bistecca per almeno 30 minuti. Se è più conveniente, puoi lasciare le punte della bistecca nella marinata durante la notte.
• Avanzi di bistecca alla griglia punte conserverà in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Infilare la carne all’interno panini il giorno successivo, o affettare e usarlo per top un’insalata di bistecca!
• Come congelare bistecca alla griglia suggerimenti: Avvolgere la carne alla griglia strettamente e conservare in freezer per un massimo di 2 mesi.,
• Per riscaldare la bistecca alla griglia suggerimenti: Se si riscalda la carne cotta, si vorrà fare attenzione a non cucinarla troppo a lungo e asciugarla. Per riscaldare la bistecca, posizionare le punte di controfiletto alla griglia su una griglia su una teglia da forno. Riscaldare in un forno a 250 gradi F solo fino a quando la temperatura interna della carne legge 110 gradi F. Il tempo di riscaldamento totale varierà a seconda delle dimensioni, della forma e dello spessore della bistecca.

Cook’s Tips and Recipe Variations:

• L’aceto di riso è un aceto prodotto con riso fermentato in Cina, Giappone, Corea e Vietnam., Ha un sapore leggermente dolce, che si abbina molto bene con la salsa di soia in questa marinata. Se non hai aceto di riso a portata di mano, puoi sostituire con un altro aceto, come il balsamico o il sidro di mele.
• Se stai alimentando una famiglia più grande, raddoppiare gli ingredienti della marinata e grigliare 2 chili di punte di bistecca invece di solo 1 chilo.
• Io uso meno-sodio salsa di soia, ma si può sostituire con salsa di soia normale o anche tamari o cocco aminos.
• Le informazioni nutrizionali fornite sono solo una stima, assumendo circa 1 cucchiaio di marinata per porzione., Le punte di controfiletto sono un taglio di manzo abbastanza magro. Ogni porzione di queste punte di bistecca alla griglia marinate ha 303 calorie, 21 grammi di grassi, solo 2 grammi di carboidrati e un enorme 22 grammi di proteine!,

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