Polpettone senza uova è veloce e facile da fare. Questa ricetta polpettone ha solo quattro ingredienti (senza uova, naturalmente) e sarà pronto a cuocere in pochi minuti.
Questo post è stato sponsorizzato da American Greetings. Tutti i pensieri e le opinioni sono miei.
Polpettone senza uova
Ho sempre pensato che i tempi di grande cambiamento sono anche i tempi in cui ci rivolgiamo alle cose che ci portano conforto., In America, abbiamo un intero genere di cibo solo per questo scopo. Lo chiamiamo ” cibo di conforto.”
Devo ancora incontrare qualcuno che non ha una preferenza per il comfort food. Tutti noi gravitiamo a ricette specifiche quando abbiamo bisogno di calmante.
Uno dei più grandi cambiamenti di vita che si possono sperimentare è la nascita di un bambino. Ricordo chiaramente i giorni, le settimane e i mesi dopo la nascita della nostra prima figlia.
Era la bambina più bella che fosse mai esistita (ovviamente), ma era curiosamente resistente al sonno. E non solo nel solito modo in cui i bambini non dormono.,
I primi mesi con little pumpkin sono stati come un esercizio militare top-secret nella privazione del sonno.
Alla fine io e mio marito abbiamo preso dei turni, il che ha reso i nostri ritmi circadiani completamente sbagliati. In questo stato di nebbia, un buon pasto valeva il suo peso in oro.
Entrambi i lati della famiglia portavano cibo di tanto in tanto, che lui e io cadevamo su come un paio di lupi assonnati.
Sono questi ricordi che mi hanno ispirato a condividere questa ricetta per il polpettone fatto senza uova., Se conosci qualcuno che sta attraversando un grande cambiamento, come diventare un nuovo genitore, il cibo cucinato a casa è il regalo perfetto. È possibile prendere un biglietto di auguri ricordo da destinazione per andare con esso.
Stavo navigando in Target l’altro giorno con questo argomento in mente. Dopo aver trascorso un po ” di tempo nella sezione bambino, malinconicamente ammirando le onesies piccole nostre ragazze hanno a lungo superato, ho vagato verso la sezione biglietto di auguri.,
Ho trovato una nuova baby card che era così perfetta che ho dovuto portarla a casa, salvata per l’occasione in cui farò questo polpettone senza uova e lo porterò a qualcuno che amo. Mi ha fatto sorridere immaginare la gioia che la carta e il pasto avrebbero portato.
Mi ha anche fatto ridere un po ‘ quando ho capito che sono diventato qualcuno che raccoglie biglietti di auguri per tutte le occasioni, anche quando quelle occasioni non sono ancora qui.
Godetevi questa ricetta per polpettone senza uova, poi condividerlo senza qualcuno che ami—e gettare in una bella carta da Target per buona misura.,
Domande frequenti su come fare il polpettone senza uova
Come fa il polpettone a stare insieme senza uova? I cracker sbriciolati fungono da legante. E quando ci pensi, ti renderai conto che gli hamburger non hanno bisogno di uova per tenerli insieme-quindi perché dovrebbe polpettone?
Puoi congelare il polpettone crudo? Sì. Avvolgilo molto strettamente in un involucro di plastica nella stessa forma in cui sarà cotto. Non si vuole avere per scongelare e rimodellare. Scongelare durante la notte in frigorifero, quindi procedere con le solite indicazioni di cottura.,
Puoi congelare il polpettone cotto? Sì. Il polpettone cotto si congela molto bene. Avvolgerlo ermeticamente con pellicola trasparente o in un sacchetto di plastica sigillabile. Scongelare durante la notte in frigorifero quando necessario, quindi riscaldare in forno a 350 F fino a quando la temperatura interna raggiunge 165 F.
Come si fa a fare polpettone senza glutine? Utilizzare cracker senza glutine e schiacciarli in polvere, o eseguirli attraverso un robot da cucina. Puoi anche sostituire il pangrattato senza glutine stagionato, ma sono meno ampiamente disponibili. Vedi anche la mia ricetta polpetta senza glutine!,
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Polpettone senza uova
Il polpettone senza uova è facile e veloce da realizzare. Questa ricetta polpettone ha solo quattro ingredienti (senza uova, naturalmente) e sarà pronto a cuocere in pochi minuti.,/div>
Ingredienti
- 1/4cupcheddar cracker crumbsthe consistenza di grossa mollica di pane
- 1/4cupketchupdivided
- 1tablespoonwater
- 1/4teaspoonsalt
- 1/8teaspoonblack pepperfinely terra
- 1poundlean carne macinata di manzo
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 375 F.,
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In una grande ciotola di miscelazione, unire le briciole di cracker, 2 cucchiai di ketchup, acqua, sale e pepe nero. Mescolare bene con una forchetta fino a formare una pasta grossa.
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Aggiungere la carne macinata alla ciotola. Mescolare con la pasta fino a quando completamente combinato.
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Mettere il composto nella padella preparata e tamponare fino a che liscio. Usa un pennello per glassare la parte superiore della pagnotta con il ketchup rimanente.,
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Cuocere a 375 F per circa 40 minuti, o fino a quando la temperatura interna al centro del polpettone raggiunge almeno 160 F. Togliere dal forno, lasciare raffreddare per 5 minuti, quindi affettare e servire.
Note di ricetta
Se non si dispone di cracker cheddar, è possibile sostituire una quantità equivalente di pangrattato stagionato.
Se non si dispone di una teglia da 1 litro, utilizzare una teglia da pane (prima scelta) o una teglia quadrata da 8 x 8 (seconda scelta).,
For a fun variation on meatloaf, try meatza!
