1. In una piccola ciotola unire la maionese, peperoni chipotle, cipolla verde, coriandolo, succo di lime, e aglio; mescolare bene. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

2. Utilizzare questa maionese come un tuffo o hamburger topping o panino diffusione invece di maionese.

Suggerimenti

Peperoni Chipotle in salsa adobo sono venduti in una lattina e sono facilmente disponibili nel corridoio cibo messicano del supermercato., I peperoncini Chipotle sono in realtà jalapenos essiccati e affumicati e adobo è una salsa rossa con un sapore leggermente dolce e piccante. È la paprika e la passata di pomodoro che conferisce la tonalità rossa, mentre l’aceto e lo zucchero forniscono il tang e il dolce.

Quando si taglia la cipolla verde, che è anche chiamata scalogno, utilizzare solo le parti bianche e verde chiaro. Puoi incorporare qualsiasi foglia verde scuro purché non sia troppo fibrosa e dura. Per ottenere il massimo succo da un lime, portarlo a temperatura ambiente e poi arrotolarlo sul piano di lavoro, applicando una leggera pressione, prima dell’uso., Questo allenterà le membrane e rilascerà più liquido quando si spremono gli agrumi. Per schiacciare l’aglio in una pasta, utilizzare il lato piatto di un grosso coltello, premendo contro l’aglio e poi strisciando di lato fino a quando non diventa liscia e uniforme.

Oltre a utilizzare mayos aromatizzati come salse e creme spalmabili, sono anche un modo rapido per agghindare un’insalata di patate o pollo e un delizioso condimento per pesce in camicia o alla griglia.,

Altre ricette di maionese aromatizzate

Una volta che hai un barattolo di maionese semplice, è semplice trasformarlo in uno spread o un tuffo con un sacco di sapore. Basta aggiungere alcune erbe fresche e un po ‘di senape di Digione per mayo con un po’ di zip e colore, o succo di limone e capperi per l’accompagnamento perfetto per il pesce. Aggiungere un po ‘ di salsa piccante per un bel calcio, o condimenti creoli per maionese con personalità. Una maionese al peperoncino arrosto può essere fatta con peperoni arrostiti fatti in casa o in jarred, e la maionese all’aglio e al coriandolo è meravigliosa come un tuffo e perfetta su arepas di maiale tirato.,