Piano cottura tagliuzzato Tacos di manzo sono stati su delle mie ricette go-to regolari per 5 + anni! Questi tacos messicani facili e di qualità da ristorante sono perfettamente saporiti e così teneri. Caricarli o servirli street taco style con solo cipolla, coriandolo e lime.
Tacos di manzo tagliuzzato
In realtà ho condiviso questa ricetta a gennaio di 2012 (e li ho fatti probabilmente 100 volte da allora) ma volevo aggiornare un po ‘ le foto e anche il metodo.,
Allora ho appena aggiunto la carne nella pentola a cottura lenta senza rosolarla prima, cosa che sì puoi fare, ma quei 6 minuti di doratura sono un punto di svolta che ti dico.
Fa una tale differenza che è l’unico modo in cui farò più questi tacos di manzo tagliuzzati.,
Ingredienti per Questa Ricetta
- Chuck arrosto o croce costola arrosto
- olio
- Sale e pepe
- carne di Manzo sia
- Spezie compreso peperoncino in polvere, cumino, cipolla in polvere e aglio in polvere
- lime Fresco
- Tortillas e salse, per servire
Scorrere in basso per ricetta stampabile.
Come fare Questi Tacos
- Scaldare l’olio d’oliva in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Tamponare entrambi i lati di manzo asciutto con asciugamani di carta.,
- Condire la carne con sale e pepe (circa 1 cucchiaino sale, 3/4 cucchiaino pepe) e rosolare in pentola fino a doratura su entrambi i lati, circa 3 minuti per lato.
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Trasferire la carne in un fornello lento da 6 o 7 litri. Versare il brodo di manzo sopra l’arrosto.
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Cospargere peperoncino in polvere, cumino, cipolla e aglio in polvere in modo uniforme sopra arrosto. Coprire fornello lento e cuocere a fuoco basso 8 ore (cottura ad alto calore non è consigliabile qui).,
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Rimuovere l’arrosto dal fornello lento, tagliare la carne (rimuovere il grasso) e restituire la carne tritata al fornello lento (condire con un po ‘ di sale se necessario).
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Aggiungere il succo di lime, coprire con il coperchio e cuocere a fuoco basso altri 5 – 10 minuti mentre si preparano condimenti e tortillas.
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Rimuovere la carne dal fornello lento con le pinze per rimuovere i succhi durante la placcatura o lo scarico in un colino.
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Servire in tortillas riscaldate con condimenti desiderati.,
Posso usare Cipolla fresca e aglio?
Puoi anche usare cipolla fresca e aglio qui se preferisci. Per farlo dopo aver rosolato l’arrosto, soffriggere 1 cipolla piccola dimezzata insieme a 3 o 4 spicchi d’aglio (al posto dell’aglio in polvere) nello stesso olio nella pentola dopo aver rosolato l’arrosto.
Quindi versare il brodo nella pentola con la cipolla e l’aglio e raschiare quei pezzi dorati sul fondo, e infine versare quel composto sulla carne di manzo nel fornello lento.,
Questa ricetta produce manzo perfettamente tenero, meravigliosamente stagionato e saporito. Sei tutta la famiglia ameranno questi tacos, fidati di me!
Qualsiasi manzo rimasto da questa ricetta può essere utilizzato anche per tacos, enchiladas, taquitos, nachos o burritos.
Spero che diventi uno dei preferiti anche per la tua famiglia!,
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Seguire la Cottura di Classe
Fornello Lento Sminuzzato di Manzo Tacos
Ingredienti
- 1, paragrafo 2.,rn tortillas or fresh flour tortillas
- Chopped romaine lettuce
- Shredded monterey jack or cheddar cheese
- Guacamole or diced avocados
- Sour cream
- Fresh pico de gallo or diced tomatoes
- Freshly squeezed lime juice
- Hot sauce
Instructions
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Heat olive oil in a large pot over medium-high heat., Tamponare entrambi i lati di manzo asciutto con asciugamani di carta.
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Condire la carne con sale e pepe (circa 1 cucchiaino di sale, 3/4 di cucchiaino di pepe) e rosolare in pentola fino a doratura su entrambi i lati, circa 3 minuti per lato.
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Trasferire la carne in un fornello lento da 6 o 7 litri. Versare il brodo di manzo sopra l’arrosto.
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Cospargere peperoncino in polvere, cumino, cipolla e aglio in polvere in modo uniforme sopra arrosto. Coprire fornello lento e cuocere a fuoco basso 8 ore (cottura ad alto calore non è consigliabile qui).,
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Rimuovere l’arrosto dal fornello lento, tagliare la carne bovina (rimuovere il grasso) e restituire la carne tritata al fornello lento (condire con un po ‘ più di sale se necessario).
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Aggiungere il succo di lime, coprire con il coperchio e cuocere a bassa altri 5 – 10 minuti mentre si preparano condimenti e tortillas.
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Rimuovere la carne dal fornello lento con le pinze per rimuovere i succhi durante la placcatura o lo scarico in un colino.
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Servire in tortillas riscaldate con condimenti desiderati.,
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Recipe source: Cooking Classy