Di Keri Glassman, MS, RD, CDN

Le bacche sono un MVP nel mio playbook nutrizionale. Ad alto contenuto di antiossidanti, fibre e sapore, non ti deluderanno. Le more crescono su cespugli spinosi in Asia, Nord e Sud America e in tutta Europa, e sono mature per la raccolta a fine estate attraverso l’autunno.

Sei champing al bit di mangiare un po ‘ ancora? So di esserlo. Vi siete mai chiesti perché tutti quei piccoli semi si incastrano tra i denti?, Tecnicamente, la mora non è una vera bacca, ma in realtà un frutto aggregato. Ciò significa che è composto da molti piccoli frutti, ognuno contenente una fossa.

Prendi un po ‘ di filo interdentale, perché questi piccoli ragazzi ne valgono la pena. Il colore scuro della bacca deriva dal pigmento antocianina, un antiossidante che ha il potere di ridurre l’infiammazione e persino aiutare a prevenire il cancro.

Diretto alla spiaggia in qualunque momento presto? La grande quantità di vitamina C nelle more può aiutare a proteggere la pelle dai raggi ultravioletti e può anche ridurre la comparsa di rughe., E in cima a tutto ciò, una tazza di more è meno di 65 calorie! Oltre a mangiarli direttamente dal cartone (o dal cespuglio), puoi provare a rivestirli con yogurt greco a basso contenuto di grassi e congelarli per uno spuntino rinfrescante e salutare.

La prossima volta che fai il salmone, usa le more come guarnizione divertente o schiaccia una manciata nel tuo condimento balsamico fatto in casa. Non lasciare che le bacche più popolari tra la folla-fragole e mirtilli – ti distraggano da queste gemme nutrienti!