Solfiti/Solfiti

Questo è quello che ho pensato fosse il problema per anni buy Si acquista un vino a buon mercato e la sbornia sembra peggio, per qualche motivo ho sempre pensato vino merda ha più solfiti. Questo non è sempre il caso. In realtà non è possibile ottenere vino senza solfiti poiché i solfiti si trovano naturalmente in tutti i vini in una certa misura, ma vengono anche aggiunti ai vini a scopo antibiotico e di conservazione., Solo una piccola percentuale della popolazione mondiale è allergica a loro, come gli asmatici che hanno sensibilità o allergia ai solfiti. In realtà troverete una maggiore quantità di solfiti in carni confezionate, zuppa in scatola e marmellata così evviva; mangiare il prosciutto e marmellata e bere il vino in quanto questi non sono responsabili per il vostro cervello belter!

È la QUANTITÀ che consumo o QUELLO che consumo?,

Mentre stai delicatamente rimuovendo il tappo da una bottiglia di Penfolds Grange del 1996 e contemplando i deliziosi sapori che stai per condividere con i tuoi ospiti più degni della cena, stai bevendo 1, 2 o 3 bottiglie? Ogni sorso è un TESORO e costa un piccolo batuffolo di 5 50, quindi potresti bere solo una bottiglia. O stai sballando un 20 buck Redman Coonawarra che va giù un trattamento facile? Potrebbe anche essere stato 2 per 1 al negozio di bottiglie #VINCENTE. Il più costoso il vino, meno è probabile che si sta andando a bere a’hella di un sacco. A meno che tu non sia un ballerino., Nel qual caso, probabilmente puoi permetterti una flebo di vitamina IV il giorno dopo, quindi i postumi di una sbornia sono una cosa del passato. Bere a buon mercato = bere di più = sopportare sbornia fisica. Bere costoso = rimanere più sobrio = sopportare sbornia finanziaria e, auspicabilmente, una sbornia fisica ridotta. Dare loro entrambi una crepa.

Tannini

I tannini sono le delizie deliziose e sfacciate che si verificano quando le bucce, i semi e gli steli sono coinvolti nel processo di vinificazione. Sono l’effetto di essiccazione sulla lingua e sulle gengive dopo un sorso., Aiutano il vino ad invecchiare, a creare struttura, a conferire sapore e sono una nota fonte di antiossidanti. Quindi la ragione per cui tutte quelle riviste che leggi sono come “puoi bere vino rosso, è sahhh sano”. Il vino rosso è rosso a causa del contatto con la pelle, quindi tutto il vino rosso ha tannini. Ma i tannini potrebbero non essere d’accordo con te. Le allergie al tannino sono rare, MA se il cioccolato fondente e il tè nero (altri alimenti ad alto tannino) ti danno anche un mal di testa potrebbero essere il tuo nemico, quindi attenersi al vino bianco.

Livello alcolico

Si possono avere 3 bicchieri di vino durante la cena., Ma 3 bicchieri di un 14% di alcol Coonawarra Cabernet Sauvignon su un 8% tedesco Kabinett Riesling farà una grande differenza nel vostro livello di alcol nel sangue e come brillo si sente. Il vino bianco spesso contiene meno alcol del rosso. Bevendo un grande vino alcol 14% significa che hai consumato quasi il doppio della quantità di alcol nello stesso spazio di tempo rispetto a un calo dell ‘ 8%. Sarai anche ulteriormente disidratato.

Zucchero

Il vino più economico contiene quantità più elevate di zucchero. Più zucchero consumi, più acqua consuma il tuo corpo., Lo zucchero succhia l’acqua da altre parti del tuo corpo e del tuo cervello.. con conseguente mal di testa smacker. Per evitare questo, stare lontano da spaventoso/fruttato/vintage cercando scatola di vino, vino dolce e semi-secco e spendere un po ‘ di più sul vostro cena partito vino come il vostro vino è probabile che abbia meno zucchero. Il vino prodotto in serie ha spesso più zucchero per rinforzare il sapore e l’alcool. E, naturalmente, BERE PIÙ ACQUA.

Istamine

Qui potremmo avere il nostro colpevole! Le istamine sono un sottoprodotto naturale del vino e del processo di fermentazione., Alcune persone non sono in grado di metabolizzare le istamine ed è comune avere una reazione allergica come arrossamento del viso o mal di testa. Le istamine sono la ragione più probabile dietro quella situazione cerebrale immediata di piñata che si ottiene dal vino rosso. Si verificano a un livello molto più alto nel vino rosso che nel vino bianco e nello champagne, in alcuni casi fino al 200% in più rispetto al vino bianco. Quindi salta giù al tuo chimico e fai scoppiare alcuni antistaminici (non sonnolenti a meno che tu non voglia addormentarti nella tua zuppa) prima della tua cena could potrebbe essere un punto di svolta.,

Per risolvere il mal di testa

Ci sono stati studi fatti che confermano l’assunzione di vitamina B6 prima e dopo aver bevuto aiuterà i tuoi postumi di una sbornia, quindi provaci. Potresti anche voler mescolare i tuoi rossi. I rossi più leggeri come il Gamay o il Pinot Nero hanno meno tannini, Sangiovese e Tempranillo sono moderatamente tannici e Cabernet Sauvignon e Nebbiolo sono alti. Prova un anti-istamina prima di uscire. O forse provare bianco per una notte. Presta attenzione al livello di alcol nel tuo vino, sarà scritto sulla bottiglia. Meno è meglio se è una notte di scuola!, Forse spendere un po ‘ di più sulla vostra goccia, se il vino ha meno zucchero si potrebbe sentire meglio il giorno successivo. Una cosa è certa, un’acqua, un vino è sempre un buon punto di partenza e forse rallentare dopo aver lucidato il tuo primo assolo di bottiglia.

Circa l’autore: Incontra Kate Peck. Partendo da umili origini a MTV, ora è una giornalista per RPM, programma Motorsport di Network Ten e contribuisce le sue riflessioni sul vino a Man Of Man Of Man Of Man., Una maniaca dell’uva, Kate ha completato la sua qualifica WSET3 e porta la sua vibrante passione e la sua energia contagiosa nell’eccitante mondo del vino.