Peperoncino paneer un popolare Asiatico corso principale piatto Indiano-cucina Cinese. Paneer croccante-fritto e verdure sono cotte in piccante, dolce, salsa piccante in questo ristorante stile sugo da servire con riso fritto e tagliatelle., Prova questa ricetta facile Peperoncino paneer a casa non si sarà mai ordinare da asporto mai!

Amiamo il cibo piccante! E prendiamo il vero cibo asiatico o il cibo piccante Indo cinese ci rende deboli nelle ginocchia e attiviamo le nostre papille gustative.

Un’altra cosa che noi indiani amiamo è Paneer e penso che sia ciò che rende Chilli paneer uno dei più preferiti opzione cena vegetariana indo-cinese.

Questa opzione di cena vegetariana facile da preparare è ricca di sapori e viene fornita con due opzioni., Puoi preparare questa deliziosa ricetta Se ami la ricotta indiana. Se vuoi fare la versione vegana fallo con il Tofu (chilli Tofu) e usa questa deliziosa ricetta di peperoncino paneer così com’è.

Come fare il miglior peperoncino Paneer

Puoi fare il miglior peperoncino paneer che sa di ristorante o ancora meglio se segui pochi semplici passaggi. Ma prima di parlare di ricetta c’è importante decisione di fare quale versione peperoncino paneer ti piace di più e come farli.

Ricetta del peperoncino Paneer secco

Un piatto paneer che viene servito come spuntino o antipasto., Questo semi-secco peperoncino paneer gusti esattamente come ristorante stile peperoncino paneer.

Chilli Paneer con sugo

Questa versione di chilli paneer è servita come piatto principale da servire con riso fritto o spaghetti vegetariani fritti. Ha più salsa / sugo.

Ecco i miei consigli segreti per rendere eccellente peperoncino Paneer a casa.

• Usa Paneer fatto in casa: un paneer di buona qualità è fondamentale per preparare qualsiasi piatto paneer. E ho una ricetta per fare paneer morbido a casa quindi preferisco usare paneer fatto in casa.,
• Se vi sentite pigri e si desidera utilizzare negozio comprato paneer questo hack funzionerà alla grande. Immergere in acqua tiepida salata per 5-6 minuti prima di utilizzare e poi scolare bene. Non solo per questo piatto, ma in qualsiasi piatto paneer avrà un sapore super morbido e si scioglie in bocca.
• Non cuocere sopra cuocere le verdure, friggere rapidamente in modo che mantengano il loro crunch. Anche evitare sopra paneer cottura per evitare che diventi gommoso.
• È possibile effettuare la versione a secco di questo. Inoltre è possibile fare lo stesso peperoncino paneer con salsa extra regolando la quantità di acqua.,

Frittura superficiale, frittura profonda o Pan Fried Paneer

Il paneer fritto dopo la marinatura ha un buon sapore, ma la mia vita non lo approva tutto il tempo. Quindi, di solito opto per la frittura superficiale o la frittura in padella.

Ho fritto in padella il paneer per fare questa ricetta. Pan friggere il paneer fino a doratura da tutti i lati e poi procedere con fare il sugo.,

Note di ricetta – Paneer Chilli

• Invece di zucchero usa il ketchup di pomodoro, che aiuta a gestire la dolcezza richiesta in paneer chilli.

• Prepara ogni cosa prima della cottura: Dovresti cuocere tutto il soffritto a fuoco vivo quindi ti consiglio di preparare tutto e tenerlo vicino in modo da poterlo aggiungere immediatamente e non finire per bruciare le cose.

• L’uso della salsa al pepe nero fa la differenza nel gusto. Usalo al posto del pepe nero per migliorare il gusto.,
• Aggiungi sempre sale dopo aver assaggiato il sugo perché tutte le salse che usiamo mentre prepariamo ricette cinesi indiane (come salsa di soia, salsa di pomodoro) contengono sale.
• Mentre faccio la salsa che ho usato salsa al pepe nero, puoi usare anche la polvere di pepe nero (secondo la disponibilità)
• Per renderlo paneer sostitutivo vegano con tofu.
• Per renderlo senza glutine sostituire la farina di mais con la farina di riso e utilizzare salse senza glutine.

Ricetta passo passo

Tagliare il paneer in quadrati di pollici., Prendi una ciotola di medie dimensioni e aggiungi paneer. Dopo di che aggiungere sale, 1 cucchiaino di pepe nero in polvere e 2-3tbsp di farina di mais in esso.

Rivestire bene il paneer nella farina di mais.

Scaldare una padella e aggiungere olio in esso. Quando l’olio inizia a fumare aggiungere i pezzi di paneer uno per uno e friggere in padella fino a doratura.

Mettilo da parte e prepara il sugo. Scaldare l’olio in una padella e quando inizia a fumare aggiungere la cipolla tritata e il cipollotto.

Mescolare tutti gli ingredienti e saltarli a fuoco vivo per 2 minuti.,

Quando la cipolla è di colore rosa chiaro aggiungere il peperone verde e rosso tritato. Soffriggere per un altro minuto.

Rosolare gli ingredienti per 1-2 minuti e quindi aggiungere lo zenzero tritato e la pasta di aglio allo zenzero.

Mescolare bene e ora aggiungere ketchup di pomodoro, salsa di soia, salsa di peperoncino rosso e salsa di pepe nero nella padella.

Ora, in una piccola ciotola aggiungere 1-2 cucchiai di farina di mais e 100 ml di acqua. Mescolare bene con un cucchiaio e versarlo nella padella., Aggiungere sale a piacere e pepe nero in polvere.

Cuocere tutti gli ingredienti fino a quando il sugo inizia ad addensarsi e il suo colore si scurisce.

Quando il sugo è denso (secondo i tuoi gusti), aggiungi lentamente il paneer fritto in padella.

Mescolare il paneer nel sugo e cuocere per un altro 1-2 minuto.

Cospargere alcuni cipollotti sulla parte superiore e il peperoncino Paneer è pronto a divorare.,

Graduale Ricetta Video

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