Sono in piedi in Sweetgreen sull’Upper West Side di New York, ordinando il mio go-to, il Fish Taco bowl, da un membro dello staff sorridente in una t-shirt “Beets Don’t Kale My Vibe”. La catena di insalata solitamente confezionata è stranamente tranquilla-immagino un tumbleweed fatto di germogli di soia che rotola-e non c’è un altro …
Read more →“Ecco perché sei sempre così affamato per il pranzo alle 11”