Indicazioni

1. Sbattere insieme la maionese, l’aceto e il succo di limone in una grande ciotola. Aggiungere la carota e cavoli legge mix e toss per combinare. Coprire e conservare in frigorifero.

2. Foderare un piatto con carta assorbente, sciacquare le ostriche e lasciarle scolare sul piatto foderato.

3. Mescolare la farina di mais, la farina, il sale, l’aglio granulato, l’origano, il basilico, la paprica, il timo, la cipolla granulata, il pepe bianco e la senape secca in una grande ciotola. Sbattere le uova in una ciotola media., Trasferire le ostriche nella miscela di uova per rivestire, lasciando gocciolare l’eccesso, quindi rivestirle una alla volta nella miscela secca. Accantonare.

4. Foderare un altro piatto con carta assorbente e mettere da parte. Scaldare l’olio in una grande padella in ghisa o in una padella a fondo pesante a fuoco vivo fino a quando molto caldo. (Cospargere un po ‘ del mix di spezie secche nell’olio e se sfrigola, l’olio è pronto.) Lavorando in lotti in modo da non sovraffollare la padella, friggere le ostriche circa 2 minuti su ciascun lato, fino a doratura. Rimuovere le ostriche sul piatto foderato. Mentre sono ancora caldi, cospargili di sale.,

5. Preriscaldare il forno a 375 ° F.