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Questa semplice composta di bacche miste, fatta con bacche congelate, è così facile e veloce da montare e può essere gustata tutto l’anno. È aromatizzato con un pizzico di lime ed è il condimento perfetto per tutti i tipi di colazione come frittelle, cialde, farina d’avena e yogurt.
È stato freddo, davvero freddo qui. E mi manca il sole e tutte le bacche estive. Fortunatamente, teniamo sempre un grande sacchetto di frutti di bosco surgelati nel congelatore per i frullati occasionali., Ho rapidamente montato questa composta di bacche miste, addolcita con zucchero di cocco e aromatizzata con scorza di lime.
Le bacche congelate sono così versatili e puoi godertele tutto l’anno. Amo tutti i frutti di stagione, ma qualcosa sulle bacche mi rende sempre così felice. L’aggiunta di zucchero di cocco e scorza di lime rende questa composta di bacche un po ‘ più tropicale, il che è sicuramente un vantaggio in qualsiasi momento. Questa salsa mista di bacche è veloce, facile e semplice. Ci vogliono solo 4 ingredienti e meno di 15 minuti del vostro tempo.,
Come preparare la composta di bacche miste
In genere quando faccio qualsiasi tipo di composta, aggiungo un po ‘ di succo di agrumi, qualunque cosa stia aromatizzando la composta, come il limone o l’arancia. Tuttavia, le bacche congelate tendono a contenere molta acqua in più, quindi ho saltato il succo in questa ricetta. Ho appena aggiunto la scorza di lime per ravvivare il sapore.
Se non si dispone di zucchero di cocco, è possibile sostituire lo zucchero semolato o marrone nella stessa quantità., Quando faccio altra composta di bacche, aggiungo solo 2 cucchiai e fino a 4 cucchiai (uguale a ¼ di tazza) max di dolcificante per libbra di frutta. Ma io preferisco le cose un po ‘ meno dolce, quindi sentitevi liberi di regolare la quantità di zucchero al vostro gusto verso la fine del processo di cottura, se necessario.
Questa composta di bacche miste può essere refrigerata in un barattolo per un massimo di una settimana. Questa ricetta è un piccolo lotto, che rende solo 1 tazza di composta, ma può essere raddoppiata o triplicata facilmente., E ‘un modo semplice per aggiungere un po’ di frutta per la vostra colazione da topping frittelle, cialde e farina d’avena. O mescolare in qualche yogurt bianco e top con qualche muesli fatto in casa per un sano inizio di giornata.
Rimanete sintonizzati per ulteriori idee su come utilizzare questa composta di bacche miste. Più tardi questa settimana, ti mostrerò come preparare un pasto una colazione facile e sana con esso. Nel frattempo, qui ci sono più Composta e Topping Ricette per il tuo divertimento.,
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Se fai questa ricetta, per favore fatemelo sapere! Lascia un commento, votalo e non dimenticare di taggarmi @ wildwildwhisk su Instagram. Mi piacerebbe vedere cosa sta cucinando nella tua cucina. Salute!
Composta di bacche miste
Ingredients
- ▢ 1 lb frozen mixed berries
- ▢ Zest of 1 lime
- ▢ ¼ cup coconut sugar
- ▢ A pinch of kosher salt
Instructions
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Add frozen berries, sugar, salt, and lime zest to a medium sauce pan and cook over medium heat stirring occasionally until the mixture comes to a rapid boil., Continuare a cuocere mescolando continuamente fino a quando la miscela si riduce di volume e si ispessisce. Questo richiederà circa 12-13 minuti totali.
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Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare la composta e trasferirla in un barattolo. Conservare in frigorifero fino a una settimana.
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