Ci sono molti miti e giudizi fatti sul vegetarismo. Che le persone non ricevano abbastanza proteine o altri nutrienti, e la dieta è noiosa e limitata sono entrambi miti comuni sullo stile di vita vegetariano che non sono necessariamente veri. Il fatto è che qualsiasi dieta – vegetariana, vegana, carnivora-può essere sana o malsana. Dipende solo dalla persona e dallo sforzo messo nel mangiare una dieta sana e ben arrotondata. Ma un mito sembra più degno di essere esaminato.,
Mito sfatato
Anche se è difficile concludere definitivamente che il vegetarianismo ha fatto alcune persone vivono più a lungo di altri, c’è sicuramente una correlazione. In uno studio condotto su quasi sei anni con 73.308 persone, i vegetariani avevano un rischio inferiore del 12% di morire rispetto ai mangiatori di carne., Un altro interessante studio condotto dalla Loma Linda University, è che pesco-vegetariani (un vegetariano che non mangia pesce e frutti di mare), i vegani (qualcuno che si astiene da tutti i prodotti di origine animale, compresi latte e uova), lacto-ovo-vegetariani (non mangiare carne, ma mangia latticini e uova), e anche semi-vegetariani tutto era diversa, ma il tasso di mortalità inferiore rispetto ai non-vegetariani, con i pesco-vegetariani hanno il più basso rischio di morte al 19% in meno rispetto alla media dei non vegetariani.,
In base al sesso
Nel complesso, i risultati dello studio mostrano che gli uomini vegetariani vivono 9,5 anni in più e le donne vegetariane vivono 6,1 anni in più rispetto ai non vegetariani medi. Mentre le statistiche sembrano abbastanza convincenti, è facile interpretare erroneamente la correlazione come causalità. I numeri non mentono; i vegetariani hanno infatti tendono a vivere più a lungo rispetto ai non vegetariani. Ma è importante considerare altri fattori che sono prevalenti tra i vegetariani., Essi sono già più probabilità di essere sposati, hanno un livello di istruzione superiore, essere più anziani, non fumare o bere tanto, ed essere più sottile, e tutto questo non è nemmeno considerando la loro dieta vegetariana.
Peso e BMI
Un altro fattore che potrebbe aiutare a spiegare la vita allungata è che i vegani tendevano a pesare circa 30 chili in meno rispetto alle loro controparti carnivore. E non è solo il peso e la durata della vita che sembrano beneficiare della dieta vegetariana o vegana., Gli studi dimostrano anche che ci sono il 19% in meno di morti a causa di malattie cardiache nella popolazione vegetariana e questo fattore è molto più noto per gli uomini. Insieme a questo e un indice di massa corporea inferiore, i vegetariani hanno anche meno probabilità di morire di diabete e cancro. Tutto si aggiunge quando il tipo di alimenti vegetariani tendono a caricare su sono considerati – alimenti a basso contenuto di colesterolo e grassi saturi, ad alto contenuto di fibre, carboidrati complessi, e altre vitamine e sostanze nutritive che hanno bisogno di consumare al fine di ottenere una dieta a tutto tondo.,
Vitamine e sostanze nutritive
Spesso i tipi di alimenti che i vegetariani scelgono di mangiare sono anche pieni di proteine (per compensare qualsiasi deficit dal non mangiare carne) e ingredienti anticancro. Come vegetariani e vegani tendono ad essere più consapevoli di ciò che stanno mettendo nei loro corpi, tutte le vitamine e le sostanze nutritive che sentono che possono essere carenti nelle loro diete di solito possono essere facilmente ottenuti dall’assunzione di vitamine e integratori. Carne, latticini e uova, tuttavia, possono contenere alti livelli di colesterolo, grassi saturi e calorie, tutti dannosi per la salute in grandi quantità., Molti alimenti nelle diete a base di carne sono anche carenti di fibre, vitamine e altri ingredienti benefici. Inoltre tendono a contenere ormoni, tossine e antibiotici che sono spesso legati a problemi di salute.
Arrotondando i fatti
Quindi, mentre questa correlazione sembra promettente, non dimostra necessariamente che non mangiare carne è la ragione per cui i vegetariani vivono più a lungo. Semplicemente tagliare la carne non aggiungerà automaticamente 5 o 10 anni alla propria vita. Tuttavia, molto può essere appreso da questo studio e dallo stile di vita più sano complessivo di vegetariani e vegani., È facile per i non vegetariani ottenere anche molti di questi benefici dello stile di vita vegetariano. I vegetariani potrebbero facilmente riempirsi di patatine fritte, patatine e pasta al formaggio, e alcuni lo fanno, ma molti sono abbastanza attenti alla salute da caricare invece le loro diete con frutta, verdura e cereali integrali. Mangiatori di carne troppo può solo indulgere in carni a basso contenuto di grassi e riempire il resto della loro dieta con un sacco di verdure sane. Tutto dipende dall’equilibrio.,
Chiunque, indipendentemente dal fatto che sia un vegano rigoroso o un mangiatore di carne devoto, può beneficiare di ciò che i ricercatori hanno scoperto sulla durata della vita del vegetariano. Assicurandosi di ottenere abbastanza proteine sane, fibre e le quantità essenziali di vitamine, minerali e altri alimenti consigliati è importante per tutti. Solo prendere la decisione consapevole di essere più consapevoli della salute e di come mangiare influisce sulla propria vita a lungo termine probabilmente contribuirà ad aumentare la durata della vita prendendo decisioni migliori., Incorporando alcune delle abitudini sane che i vegetariani praticano, come mangiare cibi diversi dalla carne che sono ricchi di fibre e proteine, è un modo semplice per iniziare a provare alcuni dei benefici dello stile di vita di una dieta vegetariana.