L’abbiamo fatto tutti, nei centri commerciali di tutta l’America. La corsa sulla scala mobile fino alla food court. Il cerchio completo lento ma propositivo intorno a tutti i venditori, spennare campioni gratuiti stuzzicadenti di teriyaki di pollo da piastre di polistirolo offerto su vassoi di plastica. La fronte accuratamente solcata mentre contempla ogni campione, per mostrare i volti speranzosi che tengono quei vassoi che sono molto in corsa.,

In tutti i miei anni di mall-going days dai giorni delle scuole medie trascorsi alla ricerca di t-shirt minuscole, troppo costose e scintillanti all’ossessiva caccia all’affare di oggi the il ragazzo campione con il maggior successo è sempre stato il pollo teriyaki.

Questa è una ricetta per quel teriyaki di pollo del centro commerciale che probabilmente ti sei trovato in fila per una o due volte. So che lo dico spesso, ma sarai davvero sorpreso di quanto sia facile da fare., Puoi prendere quello che quei ragazzi di Sarku Japan (o qualsiasi altra catena equivalente che probabilmente hai nel tuo centro commerciale locale) fanno su una gigantesca piastra piatta, e replicarlo nella tua cucina, con solo 9 ingredienti (10, se contate il riso cotto a vapore lo servirete sopra!).

Se non sei in vena di andare al centro commerciale, ma stai bramando quel piatto di teriyaki di pollo “mall”, allora adorerai questo.,

Istruzioni per la ricetta

Aggiungere il pollo in una ciotola, insieme al mirin, alla salsa di soia, alla salsa di soia scura, allo zucchero di canna, allo zenzero, all’olio di sesamo e all’amido di mais.

Mescolare insieme fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati. Lasciare marinare per 2 ore.

Scaldare l’olio in un wok o in una padella grande a fuoco medio alto. Trasferire il pollo nella padella in uno strato (riservando la marinata) e lasciarlo scottare da un lato per 1 minuto.,

Quindi iniziare a friggere per un altro minuto.

Aggiungere la marinata riservata alla padella, ridurre il fuoco a medio, e fate sobbollire per ridurre la salsa fino a quando non si addensa e cappotti il pollo. Servire sopra il riso!