Tutti hanno bisogno di una buona ricetta di maiale tirato, e questo, amici miei, è il MIGLIORE. Follemente tenero e carico di sapore di barbecue, lo sognerai (inserito tra un panino di patate morbido) spesso. E va bene così, considerando quanto sia facile da fare.

Quale taglio di maiale dovrei comprare?

Questa ricetta richiede spalla di maiale disossata. Anche se non c’è un sacco di grasso, perde durezza con il lungo tempo di cottura., Potresti anche usare il culo di maiale, che ha più grasso marmorizzato e si tradurrà in carne ancora più saporita e tenera.

Perché cuocere il maiale tirato in forno e non il fornello lento?

La nostra slow-cooker pulled pork è una bomba, e ci piace che possiamo semplicemente scaricare tutto—ingredienti salsa e all—in in una sola volta. Ma ci vuole anche più tempo–almeno 5 ore. E, ancora più importante, in un fornello lento, ti perdi le estremità bruciate.

Quali sono le estremità bruciate? Sono i bordi anneriti che sono il risultato degli ingredienti grassi e salsa caramellizzazione.

Devo prima scottare la carne?,

Posso usare la salsa acquistata in negozio?

Sì! Anche se dovresti sapere che la nostra ricetta richiede ingredienti che probabilmente hai già nella tua dispensa.

Posso saltare la birra?

Risposta breve: Sì. Ma avrete bisogno di sub in una quantità uguale di un altro liquido, come il sidro di mele. Ma se si vuole lasciare fuori solo perché non ti piace, riconsiderare! La birra si abbina molto bene con il maiale, e nel forno assume un sapore caramellato e tostato.

Cos’altro posso fare oltre ai panini?

Il limite non esiste., Tacos con slaw ananas, anelli mezzaluna tirato-maiale, e BBQ shepherd’s pie sono solo alcune delle nostre incredibili idee ricetta tirato-maiale.

Hai fatto questa ricetta?

Se sì, EVVIVA! Vota la ricetta qui sotto, e fateci sapere come ti è piaciuto!