Quando stiamo cercando di perdere peso, è molto un gioco di numeri di calorie consumate rispetto alle calorie bruciate.
Una grande risorsa nella battaglia per la perdita di peso sono i cosiddetti alimenti calorici negativi; questi sono alimenti che bruciano più calorie di quelle che contengono. Un recente studio ha confermato che il sedano è uno di questi alimenti calorici negativi.,
Gli scienziati degli ospedali universitari Coventry e Warwickshire NHS Trust e dell’Università di Warwick hanno messo Matt Tebbutt del cibo di Channel 4 scartato in una camera metabolica, che misurava le calorie ingerite e bruciate mentre mangiava sedano in varie forme per un periodo di 12 ore.
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Dopo essere stati nutriti sia con sedano crudo che in un frullato – ciascuno contenente 53 calorie — Tebbutt ha bruciato 72 calorie mentre mangiava il sedano crudo e 112 mentre beveva il frullato., In entrambi i casi, ha bruciato più calorie digerendo il sedano rispetto al sedano contenuto.
Gli alimenti come il sedano contengono meno calorie di quelle necessarie al corpo per digerirli, quindi alimenti calorici negativi. Ma è davvero così semplice? “Gli alimenti calorici negativi possono aiutare il tuo corpo a bruciare i grassi e perdere peso. Possono aumentare la velocità con cui il tuo corpo brucia calorie, sia temporaneamente che a lungo termine., E possono aiutarti a sentirti pieno dopo averli mangiati, quindi in realtà mangi meno cibo in generale”, ha scritto il famoso chef Rocco DiSpirito nel suo libro The Negative Calorary Diet: perdere fino a 10 chili in 10 giorni con 10 Tutto ciò che puoi mangiare cibi. Esempi di questi alimenti includono mandorle, mele, frutti di bosco, sedano, agrumi, verdure crocifere (broccoli, cavoli, cavolfiori), cetrioli, verdure a foglia verde, funghi e nightshades.
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Abbiamo parlato con DiSpirito che ha spiegato che ” gli alimenti a calorie negative sono ottimi per il controllo del peso o uno stile di vita sano perché ti riempiono prima di farti ingrassare. Se non è un alimento trasformato e viene mangiato in tutto il suo stato naturale, c’è una buona probabilità che sia un alimento calorico negativo. Uno dei miei preferiti è l’acqua! Non contiene calorie ma brucia una caloria per oncia consumata. E ‘ come un trucco di magia!”
Ma non eccitarti ancora troppo., “Ecco la cosa: quando stimiamo quante calorie una persona ha bisogno, stiamo prendendo in considerazione il loro metabolismo basale (BMR). Questo include già quante calorie bruciamo digerendo il nostro cibo. Mentre si potrebbe bruciare qualche calorie in più mangiare cibi come sedano o pompelmo (un altro alimento calorico negativo), questo non sostituirà un regime di esercizio. Dovresti mangiare una TONNELLATA di sedano per bruciare calorie considerevoli. Invece, mangia cibi come il sedano perché sono cibi a basso contenuto calorico da riempire e quando sei pieno, hai meno probabilità di mangiare cibi ipercalorici come biscotti o pizza., Un altro buon trucco sedano-usarlo fare tuffo in un hummus, guacamole o un tuffo yogurt greco fatto in casa e scambiare le patatine.”dice Alix Turoff, RD di Top Balance Nutrition a New York City.
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