Fresco, Mango-Lassi, fatto con pochi ingredienti, è così cremoso e rinfrescante. Questo Mango Lassi che è uno dei preferiti da gustare nei ristoranti indiani, può essere facilmente fatto a casa in pochissimo tempo!

Qual è il tuo frutto preferito? Per me, è senza dubbio MANGO!, E questo amore non è recente, sono cresciuto godendomi i mango per tutta l’estate, tanto che mia madre ha dovuto impedirmi di mangiare un frutto. I frutti non sono sani Vorrei chiedere

Sono contento che questo amore si sia lentamente trasferito a mia figlia. Ha iniziato a godere di mango, e Mango Lassi è la sua bevanda preferita per ordinare ogni volta che siamo in un ristorante indiano.

E non è solo lei, Mango Lassi è il preferito da tutti per ordinare nei ristoranti indiani, simile a Masala Chai. Questa bevanda dolce integra perfettamente le spezie nel cibo indiano.,

Mangoi Lassi è diventato così popolare che ora è disponibile come bevanda pronta anche nei grandi negozi come Costco. Tuttavia la buona notizia è che Costco e tanti negozi portano anche manghi freschi. Così ora possiamo fare freschi fatti in casa Mango Lassi in pochissimo tempo.

Un altro frutto che amiamo ottenere da Costco sono i fichi, e amiamo fare questo frullato di fichi.

Che cos’è Lassi?

Lassi è fondamentalmente una bevanda a base di yogurt che ha avuto origine nel subcontinente indiano. È tipicamente una miscela di yogurt, acqua o latte, spezie e talvolta frutta.

Lassi può essere reso dolce o salato., Un altro tipo popolare di lassi in tutto il mondo è Mango Lassi.

Che cos’è Mango Lassi?

Mango lassi è una bevanda a base di yogurt, a base di yogurt, latte e polpa di mango. Si potrebbe chiamare questo un frullato di yogurt al mango.

Può essere fatto con mango fresco, congelato o in scatola. Puoi aggiungere spezie, come cardamomo o cannella.

Il mango fresco Lassi è spesso guarnito con zafferano (kesar), pistacchi o anche menta.

Come fare Mango Lassi?,

Vediamo gli ingredienti principali per preparare i tradizionali Lassi di Mango:

• Mango: puoi usare la polpa di mango fresca, congelata o in scatola in questa ricetta. Se disponibile, Alphonso mango sono i migliori e più dolci per fare lassi. Tuttavia è totalmente bene usare altre varietà di mango. Cerca manghi molto maturi. Se si utilizza la polpa di mango, utilizzare 1 tazza al posto dei pezzi di mango in questa ricetta.
• Yogurt: Tradizionalmente lo yogurt del latte intero normale è usato per fare il mango lassi. Tuttavia si può fare yogurt magro troppo., Anche lo yogurt greco normale funzionerà, ma avrebbe bisogno di un po ‘ di latte extra per ottenere la giusta consistenza. Puoi anche usare lo yogurt al latte di mandorle per rendere questo lassi vegano.
• Latte: Aggiungere il latte darà una giusta consistenza a questo mango lassi. Puoi usare il tuo latte intero preferito, a basso contenuto di grassi o al 2%. Il latte di mandorle può essere usato per fare questo vegano.
• Dolcificante: Tradizionalmente lo zucchero viene utilizzato per addolcire il mango lassi, tuttavia è possibile utilizzare anche miele o agave.
• Spezie: Opzionalmente aggiungere un pizzico di cardamomo macinato o cannella al lassi.,

Ora la parte più semplice per rendere il Lassi.

• Mettere pezzi di mango, yogurt, latte, zucchero e cardamomo in un frullatore e frullare fino a che liscio. Ho usato il mio Vitamix per fare questo lassi. Se hai pianificato in anticipo, puoi anche congelare i pezzi di mango prima di utilizzarli in questa ricetta.,

• Regolare la consistenza al vostro gusto con l’aggiunta di acqua o di una miscela in alcuni cubetti di ghiaccio.
• Versare mango lassi in bicchieri di servizio. Tenerlo freddo prima di servire.

Guarnire con zafferano e / o pistacchi. Altri contorni che possono essere utilizzati sono foglie di menta, mandorle affettate o anche alcuni pezzi di mango.,

Puoi anche servire questo lassi di mango condito con una pallina di gelato alla vaniglia per renderlo un dessert.

Questo mango fresco lassi può essere refrigerato per un massimo di un giorno. Preferisco farlo appena prima di servire. Ci vuole solo un minuto per prepararsi una volta che avete gli ingredienti preparati.

Lo yogurt greco può essere usato per fare il Mango Lassi?

Sì, usa 3/4 di tazza di yogurt greco e aggiungi più latte o acqua per regolare la consistenza secondo i tuoi gusti.

Mango Lassi può essere fatto senza yogurt?,

Per definizione, lassi è fatto con yogurt (dahi), quindi se lo fai senza yogurt tecnicamente non sarebbe più lassi. Puoi fare un frullato o un frullato con mango.

Mango Lassi può essere reso vegano?

Utilizzare latte di mandorla yogurt e latte di mandorla per rendere il mango lassi vegan.

Consigli degli esperti per fare il miglior Mango Lassi

• Utilizzare mango maturi dolci per fare lassi. Daranno la migliore degustazione di Mango Lassi. Se fresco non sono disponibili, quindi optare solo per pezzi di mango congelati o polpa di mango in scatola.,
• Se stai pianificando in anticipo, metti il mango in frigorifero in modo che siano freddi per i lassi.
• Puoi aggiungere qualche cubetto di ghiaccio a questo per raffreddarlo ancora di più,
• Preferisco usare yogurt al latte intero e latte intero quando preparo i lassi.

Goditi questo delizioso Lassi di mango con pollo Tikka Masala, Chana Masala o Palak Paneer Saag.

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