Netflix 2018 Il grado di cambiare il Gioco, un documentario che racconta gli atleti che hanno documentato un aumento di energia e successo dopo il passaggio a diete a base di vegetali, di un vegan boxer di nome Bryant Jennings spiega che la sua carne conversione non era parte di un percorso personale con ampia, filosofico deliberazione. Aveva letteralmente solo bisogno di più informazioni nutrizionali. ” Sono cresciuto senza nemmeno sapere circa la metà di queste altre verdure”, dice Jennings nel film., “Asparagi per me appena uscito come cinque anni fa.”

Una volta realizzato i benefici (e l’esistenza) degli asparagi — che include un talento per abbassare la pressione sanguigna e migliorare la salute delle ossa, due qualità che ogni aspirante combattente avrebbe volentieri aggiunto alla sua cassetta degli attrezzi — è stato un gioco da ragazzi. È un’idea un po ‘ strana, ma alcuni frutti e verdure ricchi di vitamine sono vittime di una cattiva narrazione., Ci sono un sacco di piante, portatrici di semi o altro, che gli americani semplicemente non conoscono (come pummelos, broccoli romanesco e litchi), e dozzine di altre che possono sembrare semplici o ovvie, ma possono essere piuttosto difficili da trovare, specialmente nelle aree a basso reddito che soffrono del “divario alimentare” del paese.”

Come ogni prodotto trascurato, però, a volte un degno frutto o verdura ha solo bisogno di un rilancio emozionante. Questo è attualmente in corso per la bacca di Aronia, il frutto di un arbusto deciduo resistente che si trova più comunemente nei boschi umidi del Nord America orientale.,

L’Aronia berry è più comunemente conosciuto come il mirtillo rosso, una sfortunata moniker che si riferisce alla sua astringente qualità. In termini meno scientifici: è aspro come l’inferno., Quando mangiato come standalone, il chokeberry lascia una sensazione di carta vetrata sul tetto della bocca; non c’è da meravigliarsi che il consumatore americano casual abbia familiarizzato con il retrogusto dolce di mirtilli, fragole e lamponi. Per soddisfare queste preferenze, i coltivatori di bacche hanno scelto presto il loro cavallo vincente: un enorme 95% di bushel di mirtilli nel mondo proviene dagli Stati Uniti, mentre la Polonia è il principale esportatore mondiale di aronia. Ecologicamente, questo non ha un intero senso., Dai un’occhiata a questa mappa della gamma di Aronia melanocarpa, la pianta da cui deriva la bacca, e poi dai un’occhiata al pianeta e riprendi la Polonia.

Se ti stai chiedendo perché gli Stati Uniti stiano trascurando un raccolto così ovvio, la risposta è piuttosto semplice: per secoli, il chokeberry ha sofferto di orribili marchi. Ma l’etichetta riduttiva “ad alta manutenzione” che le cucine americane hanno dato indica molto di più sulle inclinazioni storiche del gusto o altro di una nazione rispetto al vero valore dell’Aronia come cibo., Perché, in effetti, l’Aronia è un serbatoio di una pianta, facile da coltivare e ben difesa grazie a eoni di evoluzione. Può resistere alle estati della Georgia e agli inverni del Maine, alla siccità, agli insetti, all’inquinamento e alle malattie, e come pianta perenne che attrae gli impollinatori, è sostenibile. E le sue bacche, anche se aspre come sempre, sono degne di immediata induzione nella superfood hall of fame. La storia, al solito, aveva offerto indizi: i nativi americani Potawatomi, una tribù che viveva nel sud del Michigan prima di essere spinto ad ovest dai coloni europei, a lungo fatto affidamento su bacche di Aronia per curare il raffreddore.,

Secondo il Dr. Elma Hawkins, che ha una laurea in chimica organica e ha trascorso più di 35 anni di esperienza nello sviluppo di farmaci biotecnologici, “Le bacche di Aronia hanno un contenuto antiossidante più elevato rispetto a melograni, sambuco, mirtilli, amarene e mirtilli rossi.”(Più specificamente, affermano il doppio della quantità di antiossidanti come bacche di açaí e quattro volte più antiossidanti del volto indiscusso del movimento superfood: i mirtilli.,) Tutti quegli antiossidanti – in particolare manganese e vitamina C, che l’Aronia ha in abbondanza — riducono l’infiammazione nel corpo combattendo i radicali liberi (reazioni metaboliche che danneggiano le cellule e possono portare a malattie cardiache o cancro). Il consumo giornaliero può influenzare positivamente la pressione sanguigna, abbassare il colesterolo, stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e persino migliorare la salute e la chiarezza della pelle.

Simile all’esperienza di Bryant Jennings con gli asparagi, questo è sempre stato il caso. E ‘ solo che le persone hanno solo di recente wised fino a pieno arsenale nutrizionale della bacca di Aronia., E questa è una corsa all’oro dove tutti vincono. Trend forecaster WGSN predetto all’inizio di quest’anno che il chokeberry umile avrebbe trovato la popolarità è a lungo meritato nel 2020, e mentre quest’anno ha avuto molto di più sul suo piatto di bacche, si può finalmente trovare il frutto ora in una mezza dozzina di forme diverse. Invece di essere cotti in torte polacche, le bacche di Aronia sono ora prontamente disponibili come integratori alimentari, polveri crude e bevande per il benessere come Tohi, che è stata effettivamente fondata dal Dr. Hawkins.,

Non esiste una bacca d’argento; consumare Aronia non annullerà una dieta costruita attorno a Taco Bell. Ma è un’aggiunta insolitamente potente al tuo apporto quotidiano di vitamine e fibre, e dovrebbe essere schierato in tandem con mirtilli, fragole e tutti gli altri beniamini che hai tenuto a lungo nel cassetto dei prodotti del tuo frigorifero. Se sei un cuoco, aggiungili a muffin e torte. Se sei un masochista, sentiti libero di mangiarli dall’arbusto., Tuttavia è possibile farli nel loro sistema, stanno andando a fare un buon lavoro quando arrivano, da preoccupazioni macro (fortificare il cuore) per chiarire i rischi professionali della vita come un essere umano (buttando fuori UTIs). Non chiamarlo un ritorno; è un’incoronazione attesa da tempo.

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