Ogni anno celebriamo la Giornata nazionale delle ciambelle, una festa eretta nel 1938 per onorare le “Donut Lassies” dell’Esercito della Salvezza.”Oggi, la vacanza ciambella significa ciambelle gratis (e altri dolci vantaggi) da molti negozi locali. Mentre può essere difficile immaginare un mondo senza barre di pancetta d’acero e ciambelle di cheddar di torta di mele, questo gustoso trattamento non è stato intorno per sempre., Ecco perché abbiamo compilato una storia seriamente dolce di ciambelle che è sicuro di inviare rimescolando a Krispy Kreme prima che la giornata è finita.

Mentre la storia delle ciambelle in America è relativamente breve, le persone hanno fatto prelibatezze simili in tutto il mondo per secoli. Nell’antica Roma e in Grecia, cuoce le strisce fritte di pasta frolla e le copre in vari sapori dolci e salati., In epoca medievale, gli individui arabi immergevano la pasta fritta nello sciroppo zuccherino, e i tedeschi ne facevano una versione salata nel 1400 quando lo zucchero scarseggiava. Questi dolcetti di pasta fritta non erano gli stessi della ciambella di oggi, ma gettarono le basi per le ciambelle a venire.

La storia delle ciambelle negli Stati Uniti

Gli olandesi introdussero le prime torte oleose (o olykoek, come venivano spesso chiamate) in America nei primi anni del 1800., Queste torte di pasta fritta erano simili alle ciambelle di oggi tranne che per alcune differenze chiave: mancavano di un buco ed erano relativamente noiose. Nei Paesi Bassi, queste palline di pasta fritte venivano spesso consumate durante il periodo natalizio olandese, che si svolge da Capodanno fino al 6 gennaio (dodicesima notte). Alla fine i pellegrini olandesi li portarono in America, dove venivano spesso preparati con uvetta e mele.

Nessuno può individuare esattamente le origini della ciambella moderna., Quello che sappiamo è che gli storici accreditano il 16enne Hanson Crockett Gregory con la creazione della moderna forma a ciambella. Nel 1847, la madre di Gregory, Elizabeth, era nota per la preparazione di deliziosi olykoek che erano spesso pieni di noci e noce moscata. Quando suo figlio partì per un viaggio per mare, Elizabeth Gregory gli fornì un lotto del suo prezioso olykoek.,

Mentre Gregory sosteneva in un’intervista al Washington Post che la forma scavata del trattamento avrebbe risolto il problema del suo mezzo pastoso e crudo, altri ipotizzano teorie diverse. Alcuni dicono che il giovane capitano della nave impalò la sua ciambella sui raggi del volante della nave per tenere le mani libere, mentre altri giurano che Gregory abbia rimosso il centro della ciambella a causa di un’avversione per le noci., In entrambi i casi, la scoperta di Gregory segna un importante cambiamento nella storia delle ciambelle—segna il primo buco di ciambella moderna.

La nuova forma del foro della ciambella era più gustosa e cotta meglio che mai. Quando iniziò la prima guerra mondiale, erano già un trattamento americano popolare. Durante la guerra, “Donut Lassies” servito le prelibatezze fritte ai soldati per ricordare loro di casa. Nonostante i terribili eventi che si stavano verificando in tutto il mondo, questi erano momenti luminosi nella storia delle ciambelle.,

Nel 1920, Adolph Levitt, nato in Russia, creò la prima macchina per ciambelle a New York. Vendette i dolci e fritti del suo negozio, accumulando una fortuna e raffinando la macchina col passare del tempo. Durante questo periodo della storia, ciambelle erano un trattamento popolare per le persone che hanno frequentato il teatro. Nel giro di dieci anni, la ciambella moderna era decollata, guadagnandosi la designazione di “il successo alimentare del secolo del progresso” alla Fiera mondiale del 1934 a Chicago.