Non avrai problemi a trovare birra vegana. La stragrande maggioranza delle birre sono vegane. Detto questo, alcuni birrifici utilizzano prodotti di origine animale. Vedremo perché è così e come evitare queste birre.

Questa guida va in una discreta quantità di profondità, e offre anche fino capsule recensioni per più di venti delle migliori birre vegan. Ma dal momento che molte persone sono solo qui per scoprire se la loro birra preferita del mercato di massa è vegana, passiamo rapidamente a questo.,

Mass-Market Vegan Beers

Se vuoi sapere se una birra economica prodotta in serie è vegana, la risposta è quasi sempre sì. Foster’s, un lager particolarmente vile proveniente dall’Australia che inspiegabilmente vende in grandi quantità, è l’unica eccezione notevole.

Il modo migliore per gustare una lager o pilsner è berla ghiacciata in una calda giornata estiva. Potresti anche voler sapere delle lager di sessione, che sono più basse di alcol rispetto ad altre varietà. L’idea è che si può avere una sessione di birra-bere con gli amici con meno rischio di fare qualcosa di sciocco o svegliarsi sbornia., Poiché i lager mancano comunque di sapori audaci, una sessione lager è un’ottima scelta—la maggior parte dei bevitori non noterebbe la differenza.

Birre vegane economiche

Ecco alcune delle birre più vendute al mondo, tutte vegane:

Molte delle birre di cui sopra sono prodotte in birrerie regionali sparse in tutto il mondo. Per ogni birra sopra elencata, ho incluso il suo mercato primario tra parentesi. Considero tutte queste birre abbastanza intercambiabili. Ma forse pensarci due volte prima di acquistare birre made in China dal momento che il track record di sicurezza alimentare del paese è spaventosa.,

Di solito sono le birre premium dove possiamo incorrere in problemi. Diamo un’occhiata al perché questo è il caso.

Sostanze di chiarificazione e altri ingredienti animali

Quando i birrifici aggiungono ingredienti animali alla loro birra, di solito lo fanno per scopi di “chiarificazione”. Gli ingredienti di chiarificazione sono comunemente prodotti animali appiccicosi. Due dei più comuni sono isinglass (vescica di pesce) e gelatina. Queste sostanze aderiscono al particolato che galleggia nel serbatoio della birra, consentendo un filtraggio più facile e completo prima dell’imbottigliamento.,

Fortunatamente, i birrifici stanno gradualmente abbandonando la pratica di utilizzare sottoprodotti animali per la chiarificazione. Mentre le diete vegane continuano a prendere piede, sta diventando un male per gli affari per i birrai a letame deliberatamente le loro birre con queste sostanze. Questa tendenza lontana dagli ingredienti di chiarificazione a base animale è diventata innegabile in 2017, quando Guinness ha reso la sua famosa birra Extra Stout vegan installando nuove attrezzature presso il suo principale birrificio a Dublino.

Alcune birre contengono anche miele e—molto raramente—prodotti lattiero-caseari. La maggior parte dei paesi esenta i birrifici dal dover rispettare le leggi sull’etichettatura degli ingredienti., Ciò si traduce in una situazione in cui gli ingredienti di chiarificazione appaiono raramente sull’etichetta.

Ma non disperate. È possibile cercare lo stato vegan di qualsiasi birra su Barnivore.com, che offre la lista di birra vegana definitiva del mondo.

Recensioni di birra vegana

Ci sono centinaia di deliziose birre vegane prodotte in tutto il mondo—più che sufficiente scelta per paralizzarti con indecisione.

Quindi, per iniziare, ecco le mie recensioni di quelle che considero alcune delle migliori birre, suddivise per categoria., Per quanto possibile, ho scelto birre che sono ampiamente disponibili, ma da birrifici di proprietà indipendente. Mi sarebbe piaciuto scegliere niente di grande birre da piccoli indipendenti, ma non ha senso presentare birre qui che sono impossibili da ottenere per la maggior parte delle persone.

Detto questo, bere localmente è importante quanto mangiare localmente. Quindi spero che farai di tutto per acquistare birre vegane prodotte da piccole birrerie indipendenti vicino a te.,

Lager e Pilsners

Prima di entrare nelle nostre recensioni di capsule, permettetemi di offrire un po ‘ più di copertura di lager e pilsners, dal momento che queste sono di gran lunga le birre più vendute al mondo.

Proprio come stouts e facchini sono difficili da distinguere, bevitori di birra casual non possono distinguere un lager da un pilsner. In America, i marchi di punta delle più grandi fabbriche di birra sono tutti Lager: pensate Budweiser, Coors e Miller beer. Hanno tutti lo stesso sapore. Tedeschi e canadesi bevono un sacco di lager e affermano che la loro birra è più calorosa della birra americana., Ma è come confrontare un debole di 98 libbre con un debole di 102 libbre.

Infine, molti lager come Beck’s e Heinekin sono disponibili in bottiglie piuttosto verdi. Evitare la birra imbottigliata in vetro verde o trasparente. Queste bottiglie permettono in luce ultravioletta che dà la vostra birra un sapore skunky.

Lager e Pilsner vegani consigliati

Le birre raccomandate di seguito sono dello stesso stile delle birre del mercato di massa elencate all’inizio di questa guida. Ma sono prodotte in piccole quantità, e spesso utilizzando ingredienti di qualità superiore., Molte birre del mercato di massa usano lo sciroppo di mais, che non ha posto nella birra per quanto mi riguarda.

• Sapporo o Kirin o Asahi lager: le versioni di punta di questi birrifici sono tutte birre ben fatte, anche se la maggior parte delle lattine vendute al di fuori del Giappone sono prodotte altrove sotto contratto. Indipendentemente da ciò, questo è buono come lager ottiene. Adoro il sushi vegano, ma lo abbasserò a meno che non possa avere una lager giapponese per accompagnarlo.
• Sam Adams Boston Lager: Buono come birra lager ottiene, e una delle migliori birre prodotte nel New England.,
• Pabst Blue Ribbon: la birra ufficiale di hipsters, e una buona scelta se stai bevendo lager. È sporco economico e buono come qualsiasi altro.
• Labatt Blue: Un pilsner canadese a buon mercato, non degno di essere aggiunto a questa lista tranne per il fatto che ho voluto includere una forma lager Canada. Ha un sapore diverso da Budweiser o Miller? Non proprio.
• Pilsner Urquell: Se volete provare la Pilsner originale, che prende il nome perché viene prodotta nella città di Pilsen, nella Repubblica Ceca, questo è tutto., Se sei in Europa ci sono altre birre ceche altrettanto buone a metà prezzo, ma quelle marche sono difficili da trovare a livello internazionale.
• Modelo Especial: Non raccomandato al di fuori del Messico perché è troppo caro. Ma in Messico è possibile ottenere una bottiglia ghiacciata da 24 once per meno di un dollaro, spremere un po ‘ di lime, sedersi sulla spiaggia ed essere felici. Considero Modelo il miglior lager del Messico. Adoro le birre scure ma la versione “Negra” di Modelo non mi impressiona.,

Raccomandato Vegan Pale Ales e IPA

Questi stili di birra sono stati al centro del movimento West Coast microbrew che è decollato nel 1980 e 1990. Sono hoppier e hanno significativamente più alcol rispetto alle birre in stile lager favorito da giganti della birra come Anheuser-Busch e Miller. Una volta che si ottiene un assaggio di queste birre è difficile tornare a lager e Pilsner.

Fare attenzione quando si beve IPA, poiché contengono significativamente più alcol di qualsiasi altra varietà di birra a parte le birre belghe.,

• Sierra Nevada Pale Ale e Torpedo IPA: Se siete nuovi a pale ales e IPA, queste sono le birre da provare per prime. Entrambe queste birre sono molto popolari e meritatamente. Ognuno di essi ha sapori di luppolo meravigliosamente floreali e la giusta quantità di amarezza. Il siluro IPA racchiude un forte 7,2 per cento di alcol in volume. La birra prende il nome da una camera” torpedo ” che carica la birra con forti sapori di luppolo.
• Bear Republic Racer 5: Difficile da distinguere dal Siluro IPA di Sierra Nevada, che data la qualità del Siluro equivale a un grande complimento. 7.,5 per cento di alcol in volume. Questa è una birra impeccabile che ha anche una delle etichette più belle di qualsiasi microbrew.
• Lagunitas IPA: Un altro IPA della costa occidentale che è impossibile criticare. Al 6,2% di alcolemia, ha meno alcol di Torpedo o Racer 5. Lagunitas fa anche diversi massicciamente luppolato specialità Imperial IPA e altre birre forti con ABV verso l’alto di 8 e anche 11 per cento.
• Arpione IPA: Questa potrebbe essere la migliore birra prodotta nel nord-est degli Stati Uniti. È abbastanza simile al top West Coast IPA, ma un po ‘ più leggero a soli 5.9 per cento ABV.,

Consigliato Vegan Stouts e Facchini

Entrambi questi stili sono caffè nero, e sono difficili da distinguere a meno che non si conosce veramente le vostre birre. La differenza principale è che i portatori generalmente contengono più alcol.

Queste sono le migliori birre da servire in pieno inverno. Nessuna sorpresa, quindi, che i migliori stout e facchini spesso provengono da luoghi con inverni miserabili. Queste birre sono meglio non refrigerate o minimamente refrigerate. Nonostante il loro colore e il corpo, la maggior parte delle stout contengono solo circa tanto alcol come birre lager., Ma diversi birrifici fanno Imperial Stouts, che sono estremamente ricchi di alcol (di solito 8 per cento ABV e fino).

• Anchor Porter: Non ho elogi effusivi per Anchor Steam, la birra che ha inaugurato la rivoluzione dei microbrew. Ma Anchor Porter può essere il miglior portiere sul mercato, ed è disponibile in splendide bottiglie marroni di Anchor, che si affiancano alle bottiglie di coca cola vintage come un classico del design.
• Sierra Nevada Porter e Stout: difficile distinguerli, difficile dire quale sia meglio e difficile non versare un secondo bicchiere.,
• Deschutes Obsidian Stout: un bell’esempio di stout proveniente da una delle birrerie più eccellenti della costa occidentale.
• Samuel Smith Oatmeal Stout: da una delle più antiche birrerie inglesi. Robusto ma non opprimente, e spesso paragonato al pane appena sfornato.

Birre belghe vegane raccomandate

Queste sono disponibili in una sorprendente diversità di stili, ma il segno distintivo di questo tipo di birra coinvolge le varietà di lievito uniche utilizzate da ogni birraio. Questi lieviti “top fermentati” conferiscono un sapore distintivo che distingue le birre belghe da molte altre birre., Molte delle migliori birrerie belghe si trovano nei monasteri. Tali birre in genere hanno la parola “abbazia” sull’etichetta.

Le birre belghe sono convenienti in Belgio e in gran parte d’Europa, ma sono costose altrove. Il gigante della birra Unibroue produce alcune eccellenti birre in stile belga in Canada. Due deliziose varietà Unibroue sono Maudite e La Fin du Monde. Mentre queste offerte sono piuttosto costose come la birra, sono ancora significativamente più economiche delle loro controparti importate dal Belgio.

La maggior parte delle birre in stile belga sono piuttosto forti, con molte ABV superiori all ‘ 8%., Ma i birrifici belgi sfornano anche deliziose birre acide e fruttate chiamate lambics. Queste birre sono di solito piuttosto basso contenuto di alcol-di solito sotto il quattro per cento.

• Chimay: Forse non la migliore ale belga ma sicuramente la più diffusa (senza contare la sempre deludente seppur vegana Stella Artois). Disponibile in quattro varietà: oro, rosso, bianco e blu. Il blu è più costoso, ma considero il bianco migliore.
• Augustijn Dark: Un’altra deliziosa abbey ale, disponibile in tre varietà che vanno dal 7,5 al 9% ABV.,
• Floreffe Prima Melior: Una birra abbey ale molto scura, quasi color porter. Pesa in 8 per cento ABV.
• Gulden Draak: Una birra estremamente forte (10.5 ABV) con un sacco di sapori interessanti, e abbastanza facile da trovare a livello internazionale. Non è una birra abbey, ma ha un drago d’oro che indossa un’armatura sull’etichetta, che è qualcosa che non si vede tutti i giorni. Disponibile in due varietà in stile belga, ciascuna al 10,5% ABV. Fanno anche una stout imperiale, che arriva a un spaventoso 12 per cento.

Pensieri di separazione

Grazie per aver letto tutto questo., Non dimenticare che DUIS e altri prodotti di alterazione alcolica sono l’ultimo buzz-kill. Come l’industria del gioco d’azzardo, l’industria dell’alcol fa la maggior parte dei suoi soldi da persone che lasciano che il suo uso sfugga al controllo. Ho scritto alcune parole cautelative su questo nella nostra guida all’alcol vegano.

Se vi piace la birra, come faccio io, si prega di sbagliare sul lato di bere troppo poco. Ama te stesso e stai attento!

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Ricordatevi di controllare Barnivore per scoprire lo stato vegan di praticamente ogni birra. Inoltre, da non perdere il Vegan.com guide al vino vegano e alcol.