Pochi prodotti confezionati hanno avuto l’impatto culturale dei Maccheroni Kraft & Formaggio.

Si sarebbe fatica a trovare qualcuno che non ha bei ricordi dei noodles formaggio giallo-arancio dalla loro infanzia. Circa sette milioni di scatole di maccheroni Kraft& Formaggio sono venduti a livello globale ogni settimana, ed è stato chiamato il piatto nazionale de facto del Canada.,

Ma in termini di impatto sulla salute, dove si trova questo prodotto onnipresente? Diamo un’occhiata.

Il formaggio Kraft Mac& è sano?

Per motivi di chiarezza, questo articolo si concentrerà principalmente su Kraft Original Flavor Macaroni & Cena al formaggio. Più specificamente, la scatola da 7,25 once., Questo è forse il modo più classico in cui acquistare il prodotto e quando la maggior parte delle persone si riferisce a mangiare una “intera scatola” di Kraft Mac & Formaggio, questo è di solito ciò a cui si riferiscono (ne parleremo più avanti).

Le istruzioni sulla confezione per la” Preparazione classica ” della scatola da 7,25 once includono la bollitura di tutti i noodles, il drenaggio e la miscelazione nel mix di salsa di formaggio incluso, oltre a 4 cucchiai di margarina e 1/4 di tazza di latte al 2%.

Ciascuna di queste scatole contiene tre porzioni., Per uno che serve utilizzando il “Classico Prep”, di fatti di nutrizione per Kraft Sapore Originale Maccheroni & Formaggio Cena sono circa:

• 350 calorie
• 13 grammi di grasso
• 4,5 grammi di grassi saturi
• 720mg di sodio
• 2 grammi di fibra alimentare
• 7 grammi di zucchero
• 10 grammi di proteine

dal punto di vista Nutrizionale, una porzione di Kraft Sapore Originale Maccheroni & Formaggio Cena è approssimativamente equivalente a un Mcdonald’s Cheeseburger., Non c’è una tonnellata di calorie lì, ma forse la più grande bandiera rossa è la quantità considerevole di sodio.

Anche se gli atleti che si allenano intensamente su base giornaliera hanno bisogno di più sodio rispetto alle persone sedentarie, l’eccessivo consumo cronico di sodio può portare ad alta pressione sanguigna e aumentare il rischio di cancro allo stomaco, insufficienza cardiaca e ictus. Per Healthline, le autorità sanitarie raccomandano generalmente che gli adulti della popolazione generale mantengano l’assunzione di sodio tra 1.500-2.300 mg al giorno. Eppure i bassi americani medi 3.400 mg al giorno, spesso sotto forma di alimenti altamente trasformati., I funzionari sanitari stimano che se gli americani abbassassero la loro assunzione giornaliera di sodio all’intervallo raccomandato, impedirebbe fino a 92.000 decessi all’anno.

Mentre 4,5 grammi di grassi saturi suona tutt’altro che ideale, alcune recenti ricerche stanno cambiando la percezione degli esperti di grassi saturi e il suo impatto sulla nostra salute generale. Considerando che gran parte di esso qui proviene dalla margarina e dal latte, che sono naturalmente ricchi di grassi saturi, quel totale potrebbe non essere così male come sembra.,

Tutto sommato, una singola porzione di Kraft Original Flavor Macaroni& La cena al formaggio non è una scelta terribile. Non può misurare fino a un pasto equilibrato di verdure, cereali integrali, carni magre, grassi sani, ecc., ma Lei potrebbe fare peggio. Ma il profilo nutrizionale del pasto cambia in modo significativo quando si supera la porzione-che è incredibilmente comune con questo particolare prodotto per una serie di motivi.

Uno, la dose raccomandata è piccola., Sappiamo che il peso del nostro cibo gioca un ruolo importante nella sazietà, poiché gli esseri umani tendono a consumare 3-5 chili di cibo al giorno.

“Questo è il livello di cibo che la gente mangia”, dice Ryan Andrews, dietista registrato e autore del libro Drop The Fat Act& Live Lean. “Che si tratti di 3 a 5 chili di formaggio e caramelle o 3 a 5 chili di frutta e verdura. È un fattore importante per sentirsi soddisfatti durante il giorno.”

Questo è il motivo per cui frutta, verdura, cereali integrali, carni magre, ecc., sono così bravi a riempirci-non solo sono pieni di fibre e proteine, ma di solito sono piuttosto pesanti rispetto agli alimenti ultra-lavorati come biscotti e patatine.

Una porzione di pre-preparazione di questo Kraft Mac& Formaggio pesa solo 70 grammi, o circa la metà del peso di una porzione NLEA di broccoli. Eppure contiene 300 calorie in più. Per il bene di riferimento, ci sono 453,59 grammi in una libbra. Una porzione completamente preparata sarà ovviamente un po ‘ più pesante, ma a meno che la tua ricetta non richieda l’uranio, il punto rimane.,

Inoltre, mentre Kraft non i singoli pasti porzioni di loro Mac & Formaggio, la maggior parte delle persone che si acquista a scatola. E quando lo acquisti dalla scatola, il modo più conveniente per prepararlo è cucinare l’intero pacchetto in una volta. A meno che tu non stia dividendo il pasto con due o più altre persone, qualcuno avrà bisogno di mangiare più di una porzione se non vuoi gli avanzi.,

Inoltre, l’alto contenuto di sodio di Kraft Original Flavor Macaroni& La cena al formaggio può ulteriormente contribuire all’eccesso di cibo.

Cosa succede se si mangia un’intera scatola di Kraft Mac & Formaggio?

La realtà è che la maggior parte delle persone mangia significativamente più di una porzione di cibo alla volta. Una semplice ricerca su Twitter rivela quanto sia incredibilmente comune per le persone mangiare un’intera scatola da soli.

Quindi, diciamo giù un intero 7.,scatola da 25 once (che contiene tre porzioni) da soli dopo aver utilizzato il metodo “Classic Prep” per prepararlo. Ecco quello che di fatti di nutrizione per quel pasto grosso modo simile:

• i 1.050 calorie
• 39 grammi di grassi
• 13,5 grammi di grassi saturi
• 2,160 mg di sodio
• 6 grammi di fibra
• 21 grammi di zucchero
• 30 grammi di proteine

Ora stiamo guardando un pasto ad alto contenuto di calorie e di grassi saturi e molto alto contenuto di sodio. Se stai costantemente mangiando pasti come questo, sarà difficile perdere peso.,

Se dovessi fare un confronto nutrizionale, una scatola di maccheroni al sapore originale Kraft& La cena al formaggio è notevolmente simile a un burrito Chipotle fatto con pollo, riso bianco, fagioli neri, verdure fajita, formaggio, panna acida e salsa rosso-chili—almeno in termini di calorie totali, grassi, grassi saturi e contenuto di sodio.

Tuttavia, il burrito contiene il doppio della fibra della scatola di Kraft Mac& Formaggio., La fibra è un nutriente che è la chiave per mantenerti pieno e regolare nel breve termine, contribuendo anche a ridurre il rischio di malattie croniche e una migliore salute generale nel lungo periodo, e la maggior parte di noi non ne mangia abbastanza.

Il burrito sarà anche significativamente più alto in vitamine, minerali e antiossidanti grazie alla sua quantità superiore di alimenti a base vegetale.

Il fatto che Kraft Mac& Il formaggio non contenga aromi artificiali, conservanti o coloranti è bello e la quantità significativa di proteine è un altro vantaggio., Zero grammi di zucchero aggiunto è anche una grande vittoria in un giorno ed età in cui gli zuccheri aggiunti sono in agguato in tanti luoghi inaspettati.

Se stai cercando di aumentare il contenuto di fibre, andare con la versione integrale di Kraft Mac& Cheese è una grande idea. Meglio ancora, considera di aggiungere alcune verdure come broccoli, peperoni, piselli, carote e/o spinaci al tuo formaggio Kraft Mac &. Ciò aumenterà notevolmente la quantità di nutrienti benefici con un impatto minimo sul totale calorico. Può anche aiutarti a sentirti pieno senza dover mangiare l’intera scatola!,

Il verdetto

Bene, no. Il cavolo è sano. Il salmone è sano. Patate dolci e mirtilli e mandorle sono sani. La scatola blu classica di tagliatelle di formaggio dalla nostra infanzia non si accumula nutrizionalmente a tali opzioni. Tuttavia, non è così malsano come potresti aver creduto in precedenza, specialmente se confrontato con molte altre opzioni convenienti e confezionate.

Probabilmente staresti meglio con un marchio come Annie Homegrown, ma potresti sicuramente fare di peggio. Fooducate gli dà un C+, che suona bene., Ora, se spruzzi un po ‘ di ketchup o salsa barbecue (due salse spesso confezionate con zucchero aggiunto), questa è una storia diversa. Ma alcuni Kraft Mac& Cheese di tanto in tanto non saboteranno la tua salute generale.

Photo Credit: Kraft, Pamela_d_mcadams / iStock

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