Mantenere gli spicchi d’aglio freschi e saporiti più a lungo con questi 5 trucchi:

Mantenere l’aglio in un luogo fresco e asciutto
La soluzione migliore è quella di lasciare le teste d’aglio in Se si utilizza il frigorifero, conservarli in un sacchetto di plastica zip e mettere in frutta e verdura per evitare odori indesiderati.

Evitare la luce solare diretta
Il sole diretto accelera il deterioramento dell’aglio e il calore aiuta a sviluppare l’odore terribile., Toss intere teste non sbucciate di aglio in un cesto di filo appeso in un angolo della vostra cucina o dispensa, fuori dalla luce diretta del sole, e si manterrà davvero bene. Questo è il modo in cui i nostri antenati usano per conservare l’aglio! A volte nei mercati degli agricoltori puoi trovare intere trecce di aglio che puoi appendere subito.

Favorire una buona circolazione dell’aria
Mantenere gli spicchi d’aglio in forma di testa non sbucciata in una cantina di aglio cotto ben ventilata a temperatura ambiente è l’ideale per allontanare l’umidità e tenerla lontana dai bulbi di aglio., Conservare l’aglio in un cesto in una zona asciutta e scura con molta circolazione d’aria è l’ideale.

Pianta i chiodi di garofano che spuntano!
Non c’è bisogno di buttarli via! Usa i chiodi di garofano non germogliati per cucinare e pianta quelli che germogliano in un grande contenitore nel tuo cortile, vicino al tuo giardino di erbe. Avrai un po ‘ del tuo miglior aglio in questo modo!

Congelalo
Compra un mazzetto di aglio, sbuccia i chiodi di garofano, mettili in un sacchetto ziplok e getta il sacchetto nel congelatore. Quando hai bisogno di un chiodo di garofano o due, basta portarli fuori e usarli., L’aglio scongelato è più morbido che fresco, ma ha ancora un buon sapore ed è facile da usare in molte applicazioni diverse — zuppe, stufati, creme spalmabili, salse Photography

Fotografia di Veronica Brandy.