Il bicarbonato di sodio va male? Quando si tratta di bicarbonato di sodio,” cattivo ” implica perdere la sua potenza—il che significa che potrebbe essere inefficace per la cottura se si siede per troppo tempo nel vostro armadio da cucina. Ma non dovrebbe andare direttamente a disposizione! Scopri la sua durata e come determinare se è ancora buono per la cottura.
Cosa fa il bicarbonato di sodio?,
Il bicarbonato di sodio sembra essere ovunque—nella dispensa, nei prodotti per la pulizia, nei frigoriferi e nelle ricette.
Il bicarbonato di sodio, popolarmente noto come bicarbonato di sodio, è un composto chimico cristallino naturale in forma di polvere. È altamente versatile, con una varietà di usi. Giusto per chiarire, il bicarbonato di sodio è diverso dal lievito, anche se entrambi servono come agenti lievitanti per prodotti da forno.,5120″>
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il Bicarbonato di sodio si attiva quando è combinato con acido ingrediente, liquido, la produzione di anidride carbonica. Questo rende i prodotti da forno leggeri e soffici. Il lievito, d’altra parte, è un agente lievitante completo. Contiene sia il bicarbonato di sodio che l’acido necessari per far lievitare il pane o la pasticceria.,
A differenza del lievito, il bicarbonato di sodio ha usi oltre la cottura. Può essere utilizzato anche per la pulizia, deodorante, cura della pelle, cura dentale, sollievo morso di insetto, uccidere le erbacce, e molto altro ancora.
Il bicarbonato di sodio scade?
Il bicarbonato di sodio è poco costoso, quindi è tentato di acquistare una grande scatola. Quindi scade? Non proprio. Il bicarbonato di sodio è una polvere, quindi non si rovina da solo come la maggior parte dei prodotti alimentari, ma la sua potenza come agente lievitante si deteriora nel tempo. Se l’umidità entra nel contenitore, i ciuffi bagnati e la muffa inizieranno a formarsi, rendendolo pericoloso da consumare.,
La data di scadenza migliore sulla maggior parte dei pacchetti di bicarbonato di sodio non significa che non sia sicuro da utilizzare dopo tale data.
Finché non è stato contaminato da umidità e impurità dell’aria, l’uso accidentale di vecchio bicarbonato di sodio non ti farà ammalare, anche se i tuoi biscotti potrebbero non sembrare giusti.
Quanto dura il bicarbonato di sodio?
Il bicarbonato di sodio può essere utilizzato due anni dopo la data di scadenza se non aperto e sei mesi dal giorno in cui lo si apre se conservato in un contenitore ermetico.
Il bicarbonato di sodio assorbe le impurità nell’aria, motivo per cui può essere utilizzato anche come deodorante., Se lo usi per questo scopo, fa il lavoro per trenta giorni. Ma se lasci accidentalmente il pacco aperto, è meglio sostituirlo per lo stesso motivo.
Se il bicarbonato di sodio è in un sacchetto ermetico o contenitore, e si sta avvicinando la sua data di best-by, controllare la sua potenza prima di utilizzarlo per la cottura.
Come testare la potenza del bicarbonato di sodio
Alcune ricette di cottura richiedono il bicarbonato di sodio per rendere le chicche soffici e morbidi. Solo il bicarbonato di sodio potente o ancora attivo può darti il risultato ideale.,
Per determinare se il bicarbonato di sodio è ancora potente, è necessario un po ‘ di acido, come l’aceto o il succo di limone. Quando il bicarbonato di sodio incontra l’acido, produce gas di anidride carbonica, che frizzante e bolle.
Segui questo semplice test per scoprire se il tuo bicarbonato di sodio è ancora efficace per la cottura.
- Mettere ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio in una ciotola.
- Spruzza un cucchiaino di aceto o succo di limone sulla polvere.
- Se la miscela fizzes istantaneamente pesantemente, il bicarbonato di sodio è ancora buono per la cottura., Se si ottiene solo un po ‘ di frizzante, non è più utile per la cottura, ma è comunque possibile utilizzare il bicarbonato di sodio per la pulizia.,5120″>
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Come Si Può Utilizzare Il Vecchio Bicarbonato di sodio per la Pulizia?
Se hai una scatola di bicarbonato di sodio non aperto o risigillato nella tua dispensa, e non passa il raduno nel test fizz sopra, non gettarlo nella spazzatura appena ancora. Può ancora essere abbastanza buono per alcune attività di pulizia.,
Puoi usarlo per:
- Pulire pentole, padelle e contatori. Basta cospargere sulla superficie e strofinare con una spugna. Essere delicato su superfici delicate. Il bicarbonato di sodio non lascia graffi.
- Rimozione cattivi odori nel vostro frigorifero. Mettere una piccola ciotola in frigorifero.
- Deodorante la scarpiera e bidoni della spazzatura. Simile a quanto sopra
- Rimozione schiuma di sapone e muffa dai bagni., Cospargere il bicarbonato di sodio sulle macchie e strofinare via
Tuttavia, per lavori difficili come sbloccare uno scarico o pulire un forno con pezzi di cibo incrostati, è necessario il bicarbonato di sodio attivo. La chimica tra il bicarbonato di sodio e un acido (aceto o succo di limone) aiuta ad allentare le cose per facilitare la pulizia.
Per sbloccare, basta versare il bicarbonato di sodio nello scarico, seguito da aceto e acqua calda.
Per la pulizia dei forni, spruzzare la superficie con aceto o succo di limone, cospargere con bicarbonato di sodio, lasciare riposare per qualche minuto e strofinare via con una spugna scrub antigraffio.,
Quindi vedi, anche il bicarbonato di sodio scaduto può ancora essere utile. I suoi effetti lievitanti potrebbero essere spariti, ma è ancora un abrasivo fine e un buon deodorante.
Come conservare il bicarbonato di sodio
Qualsiasi cosa polverosa nella dispensa può essere contaminata o rovinata se si lasciano i pacchetti aperti. Tenere sempre il bicarbonato di sodio in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto come un armadio o una dispensa.
Se viene fornito in un sacchetto di carta o di plastica che non è richiudibile, trasferire la polvere in un contenitore ermetico. Sigillare ermeticamente dopo ogni utilizzo per evitare la circolazione dell’aria., Non solo questo mantiene il tuo bicarbonato di sodio potente il più a lungo possibile, ma si assicura anche che non assorba le impurità nell’aria.
Con la sua lunga durata e molti usi, è possibile immagazzinare una grande scatola senza preoccuparsi di rifiuti. Voglia di dolci? Prova queste deliziose ricette StreetSmart.,5120″>
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