I Mooncakes (yu yuèbǐng/ ywair-bing/) sono snack / dessert tradizionali del Mid-Autumn Festival, il secondo festival più importante della Cina. Si dice che ci sia una dea della luna che fa queste torte, così la gente li chiama mooncakes.
Le persone spesso danno mooncakes come regali quando visitano amici e familiari intorno a metà autunno., Ci sono molti sapori di mooncakes sul mercato. Così come si fa a scegliere?
Qui vi presentiamo i primi 10 sapori di mooncakes che si dovrebbe prendere in considerazione cercando di aiutarvi a scegliere. I primi quattro sapori sono molto comuni, ma gli ultimi tre sapori sono abbastanza nuovi, e solo pochi negozi li vendono.
Cinque Kernel e l’Arrosto di Maiale
Cinque kernel e l’arrosto di maiale mooncakesCinque kernel e arrosto di maiale (五仁叉烧 wuren chashao /woo-ren chaa-shaou/) mooncakes sono il più classico sapore., Rispetto ad altri sapori comuni, cinque noccioli e arrosto di maiale mooncakes sono molto più costosi. Sono riempiti con noci e semi misti (mandorle, noci e melone invernale essiccato, sesamo e semi di zucca) e arrosto di maiale. Otterrai un gusto diverso ad ogni morso. La maggior parte dei cinesi, soprattutto gli anziani, amano questo sapore.
Pasta di fagioli rossi
Pasta di fagioli rossi (红豆沙 hongdousha /hong-doh-shaa/) i mooncakes sono riempiti con una pasta di fagioli rossi ricca, spessa e dal sapore dolce e liscio. La pasta di fagioli rossi dà un sapore persistente e il profumo riempie la bocca dopo ogni morso., Ad alcune persone non piace un sapore così dolce, ma una tazza di tè è una buona scelta per andare con loro.
Lotus Seed Paste
Lotus seed paste mooncake Lotus seed paste (li lianrong/ lyen-rong/) mooncakes sono un famoso dessert festival di Metà autunno di origine cantonese, che sono diventati popolari in tutta la Cina e anche all’estero. La pasta di semi di loto è considerata il più lussuoso ripieno di mooncake.,
A causa del prezzo elevato della pasta di loto, la pasta di fagioli bianchi viene talvolta utilizzata come riempitivo, a volte con uova di anatra, quindi assicurati di non andare troppo a buon mercato e ottenere un vero mooncake di pasta di loto.
Snow Skin
Snow skin (x xuepi /shwair-pee/) mooncakes sono mooncakes non cotti, che hanno avuto origine a Hong Kong e sono diventati di moda in Cina. La crosta è fatta di riso glutinoso congelato e sembra bianca come la neve. Ora alcune persone aggiungono succo alla crosta per farlo sembrare più colorato. I ripieni possono essere dolci o salati, o entrambi, come frutta e tuorli d’uovo d’anatra., Ha un sapore più meraviglioso freddo.
Verdura e frutta
Frutta e verdura (果蔬 guoshu/ gwor-shoo/) mooncakes sono pieni di verdure fresche e frutta, e il gusto morbido e liscio. Ripieni tra cui melata, litchi e ananas rendono questo dolce tradizionale più sano.
Cioccolato
Cioccolato (q qiaokeli / chyaou-ker-lee/) mooncakes rendere Mid-Autumn Festival più romantico. L’aspetto attraente del mooncake e il profumo denso del cioccolato mescolano insieme la cultura tradizionale cinese e la cultura romantica occidentale., La crosta è fatta di cioccolato e il ripieno può essere avena, bacche, sapore di Oreo, ecc.
Tè verde
Tè verde mooncakes Sia il tè che i mooncakes sono tra i cibi più tradizionali cinesi e insieme creano una nuova varietà di mooncake: il tè verde (lv lvcha/ lyoo-chaa/) mooncakes. Sono principalmente riempiti con foglie di tè e altri ingredienti, come la pasta di loto. Con il gusto delle foglie di tè fresche, il gusto solitamente grasso del mooncake è ben bilanciato.,
Gelato
Gelato (b bingqilin/ bing-chee-lin/) mooncake è un nuovo look per mooncakes tradizionali cinesi. Raffreddando invece di riscaldare, il gusto rinfrescante lo rende popolare tra i giovani. La crosta è spesso fatta di cioccolato e le otturazioni possono essere qualsiasi sapore di gelato che ti piace.
Crema di formaggio
La caratteristica principale di crema di formaggio (na naiyoupi/ nigh-yo-pee/) mooncakes è la crosta dorata e croccante con un sapore di latte denso. Non è dolce come altri mooncakes. Ci sono molti ripieni, per lo più paste e marmellate, per soddisfare i gusti dei diversi clienti.,
Frutti di mare
Frutti di mare (ha haiwei/ high-way/) mooncakes sono più costosi di altri tipi di mooncakes tradizionali. Come suggerisce il loro nome, sono pieni di frutti di mare come abalone e alghe. Hanno un sapore fresco e salato. Se non ti piace dolci mooncakes, e come frutti di mare, frutti di mare mooncake è una buona idea.
Il più popolare Mooncake marche in Cina
Daohuaxiang mooncakes