Questo Hawaiian alla griglia Teriyaki pollo è il vero affare. La salsa teriyaki hawaiana dolce e salata è la migliore e COSÌ facile da preparare.
Pollo Teriyaki hawaiano
Il pollo Teriyaki era una delle mie cose preferite da mangiare alle Hawaii. È tenero, saporito e va benissimo con qualsiasi piatto hawaiano. Quasi non puoi avere un luau o una festa hawaiana senza avere pollo teriyaki maybe e forse un po ‘ di spam. <inserire piangere-ridere emoji qui perché è divertente.., ma totalmente vero> Alcune persone non riescono a ottenere il pollo Teriyaki hawaiano alla griglia giusto, e lascia che ti dica perché why
Il segreto per perfezionare il pollo Teriyaki
Il trucco per avere un buon, autentico, pollo teriyaki sta usando il giusto taglio di pollo. Vuoi sempre usare le cosce di pollo. Te lo prometto, se vuoi un AUTENTICO pollo teri, i petti di pollo non lo taglieranno. Non importa come cucini i petti di pollo, non sarà lo stesso. Sono due tagli di carne completamente diversi., Proprio come un taglio di arrosto di manzo è completamente diverso da un filetto di manzo(non che sto confrontando le cosce di pollo al filetto…). Se hai fatto pollo teriyaki usando petti di pollo e ti sei chiesto perché non è giusto, ecco perché. Ok, penso di aver fatto il mio punto. 🙂
Hawaiian Teriyaki Salsa
E ‘ SUPER FACILE da fare il vostro proprio teriyaki salsa a casa. Questa ricetta salsa è così semplice e può essere utilizzato sia come la marinata e la salsa. Puoi effettivamente utilizzare lo stesso batch per ENTRAMBI., Ho imparato questo metodo mentre vivevo alle Hawaii e ho pensato che fosse geniale. Non scartare la tua marinata! Così tante persone scartare la marinata ed è totalmente inutile e sprecare una salsa perfettamente buona! Invece, mettere la marinata in una padella e portarla a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento. Questo lo renderà sicuro da usare come glassa o salsa dopo che il pollo è completamente cotto.
Diversi metodi di cottura da provare:
Vuoi il pollo teriyaki ma non vuoi tirare fuori la vecchia griglia?, Non preoccuparti, ci sono diversi modi in cui puoi prepararlo:
- Stir Fry – Se non riesco a grigliare il pollo, il mio prossimo modo preferito per preparare il pollo teriyaki è quello di tagliarlo a pezzi e friggerlo in un grande wok o padella. Aggiungere un po ‘ di olio di sesamo nella padella a fuoco medio-alto, aggiungere il pollo e soffriggere fino al bianco all’esterno, quindi aggiungere la salsa. Cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si addensa e il pollo viene cotto.
- Piano cottura-Simile a stir fry ma mantenere i pezzi di pollo intero., In una grande padella, scottare ogni coscia di pollo su ogni lato fino a doratura, quindi aggiungere la salsa e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si è ridotta (simile al pollo Shoyu).
- Crock Pot / Instant Pot-I metodi cotti lenti o a pressione sono i miei metodi meno preferiti perché la salsa sembra essere annacquata. Se fai questi metodi, fai sobbollire la salsa in una pentola separata sul fuoco fino a quando non si addensa (circa 20-30 minuti). Puoi servire il pollo intero o tagliarlo a pezzi.
- Al forno – Mettere i pezzi di pollo in una teglia e versare circa 1-2 tazze della salsa teriyaki fatta in casa sopra la parte superiore., Cuocere per circa 25-30 minuti o fino a quando il pollo ha cotto attraverso (165 gradi F)
Non importa come si prepara, servire con salsa teriyaki extra e forse un paio di semi di sesamo e qualche cipolla verde a dadini per guarnire.
Cosa servire con il pollo Teriyaki
Naturalmente, questo pollo Teriyaki hawaiano è incredibile da solo o con lati semplici come riso bianco o verdure al vapore, ma è anche sorprendente se aggiunto ad altri piatti., Il nostro modo preferito per servire il pollo teriyaki è come parte di un pranzo piatto (vedi note sotto), ma puoi anche metterlo sopra l’insalata o aggiungerlo a una ciotola di riso hawaiano. Se vuoi servirlo in stile più “Panda Express” puoi servirlo con riso fritto e/o noodles lo mein. Puoi anche provarlo in stile “fusion” e tagliarlo e servirlo in un panino, o servire in una pasta come il nostro pollo Stir Fry su Noddles. Ci sono così tante possibilità!,
Hawaiian Teriyaki Chicken Plate Lunch
Il mio modo preferito per avere pollo teriyaki hawaiano è come parte di un pranzo piatto. Posso onestamente dire, un buon pranzo piatto hawaiano può essere solo il mio pasto preferito di tutti i tempi.. e questo sta dicendo qualcosa. Nelle Hawaii, un pranzo al piatto consiste tipicamente di riso (di solito riso calrose o simile), insalata hawaiana Mac e qualche proteina di qualche tipo. Di solito la proteina è una combinazione di pollo teriyaki, maiale Kalua e teriyaki di manzo. Si può avere tutto di un tipo di carne, scegliere due, o un po ‘ di ciascuno., Opto quasi sempre per quest’ultimo. Mi piace avere un po ‘ di ogni!
Hawaiian Plate Lunch Recipes
Fortunatamente per voi, abbiamo le ricette per tutto il necessario per fare un pranzo piatto hawaiano. Ecco i link diretti:
- Hawaiian Beef Teriyaki: Hawaiian Beef Teriyaki è uno dei miei preferiti da quando vivevo alle Hawaii. La salsa teriyaki è fuori di questo mondo buono. Ottimo con un pranzo al piatto!
- Maiale Kalua con cavolo:il maiale Kalua con cavolo è un piatto hawaiano spesso servito a Luaus., Questa versione è fatta nel fornello lento e ha un sapore proprio come autentico maiale Kalua tagliuzzato.
- Autentica insalata di maccheroni hawaiani: questa insalata di maccheroni hawaiani è il vero affare. Un’insalata cremosa senza fronzoli che è il contorno perfetto per qualsiasi barbecue o Luau!
Come fare Hawaiano alla Griglia, Pollo Teriyaki
Hawaiian alla Griglia, Pollo Teriyaki
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Ingredienti
- 1 1/2 lbs cosce di pollo disossato, senza pelle
- 1 tazza di salsa di soia
- 1 tazza di zucchero di canna imballato
- 1 tazza di succo di ananas.
- 4 spicchi di aglio tritato
- 1 cucchiaio di zenzero fresco, tritato
Istruzioni
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Luogo di cosce di pollo in una ciotola o gallone di dimensioni busta a chiusura ermetica, mettere da parte.,
Unire gli ingredienti rimanenti in una ciotola di medie dimensioni e mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie.
Versare la marinata sul pollo, premere l’aria dal sacchetto e sigillare saldamente (o coprire la ciotola e renderla il più possibile ermetica).
Conservare in frigorifero per una notte (o almeno 4 ore). Rimuovere il pollo dalla borsa e mettere da parte. NON scartare la marinata.
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In una casseruola media, portare la marinata a fuoco lento e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti.,
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Posizionare il pollo sulla griglia e spazzolare un po ‘ della marinata calda sopra la parte superiore (non posizionare il pennello torna in marinata dopo aver spazzolato il pollo).
Continuare a grigliare il pollo fino al termine (temperatura interna di 165 gradi).
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Mettere il pollo cotto in una pirofila e versare sopra la parte superiore la rimanente marinata di teriyaki calda. Servire immediatamente.,
Equipment
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Outdoor Barbecue Grill