Granchio di cocco, (Birgus latro), chiamato anche granchio rapinatore, grande granchio terrestre notturno del Pacifico sud-occidentale e degli oceani indiani. È strettamente correlato al granchio eremita e al granchio reale. Tutti sono crostacei decapodi (ordine Decapoda, classe Crustacea). I granchi di cocco adulti sono circa 1 metro (40 pollici) dalla punta della gamba alla punta della gamba e pesano circa 4,5 kg (10 libbre). Le gamme adulti full-grown in colorazione dal viola chiaro al marrone e viola intenso. I giovani adulti sono marroni, con strisce nere sulle gambe.,
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I granchi di cocco sono spazzini generalisti che si nutrono di frutta caduta, carogne e (per ingerire calcio) i gusci di altri granchi. Il granchio di cocco è noto per la sua capacità di usare le sue enormi pinze (chelae) per rompere le noci di cocco aperte. I più grandi granchi di cocco possono esercitare una forza di 3.300 newton (circa 742 libbre) con le loro pinze., I granchi di cocco sono noti anche per aprire le noci di cocco lasciandole cadere dagli alberi e colpendole ripetutamente con le loro tenaglie o usando le loro tenaglie per perforare la buccia della noce di cocco prima di dividere il seme aperto.
La femmina rilascia le sue uova mature in mare, e si schiudono immediatamente come microscopiche zoee nuotatrici. Questo primo stadio larvale, che vive nell’acqua, si nutre di piccoli organismi. Dopo 20-30 giorni la zoea si sviluppa in un glaucothoe, lo stadio intermedio, e lascia l’acqua per vivere in una conchiglia per tre o quattro settimane., Poi scarta il guscio, si seppellisce nella sabbia umida e si trasforma in un piccolo adulto. La maggior parte delle ore diurne sono passate in tane fino a circa 0,6 metri (2 piedi) di profondità, a volte due granchi in una tana.
La carne di granchio è una prelibatezza locale, e il granchio è a rischio a causa della domanda per la sua carne in alcune parti del suo areale.