Enchiladas Suizas Ricetta: Queste Enchiladas di pollo cremoso sono audaci e piccanti con salsa verde vegetariana e una ricca salsa setosa!
Enchiladas Suizas vs Enchiladas Verde
enchiladas di Pollo venire in molte forme.
Sono spesso stupito quando leggo i menu dei ristoranti messicani a quante varianti di pollo arrotolato in tortillas sono là fuori.,
Le due varietà più comuni sono Enchiladas Verde (enchiladas di pollo con salsa verde) e Enchiladas Suizas (enchiladas di pollo con salsa verde e salsa di panna.)
Vedi la differenza?
Le Enchilada Suizas sono soffocate in una ricca salsa cremosa, quindi sono più decadenti della loro controparte.
Che cos’è una Enchilada Suiza?
Suizas significa svizzero in spagnolo. Pertanto le Enchilada Suizas sono letteralmente enchiladas in stile svizzero.,
La ricetta è nata quando gli immigrati svizzeri si sono trasferiti in Messico, portando con sé le loro tecniche di cottura.
La salsa token suizas cream può essere mescolata con la salsa verde o aggiunta separatamente. Può anche essere fatto con una base di panna acida (o crema), o come salsa besciamella addensata con farina e latte.
Non importa come si fanno, la salsa di crema di lusso aggiunge un tocco di eleganza europea per l’emozione di vibrante messicano comfort food.
Come si fanno autentiche Enchiladas verdi?,
La chiave per fare incredibili enchiladas è ottenere la salsa e/o la salsa giusta.
Quindi, se si vuole fare killer enchiladas pollo devi prima fare un killer salsa verde.
Il pollo viene quindi mescolato con la salsa e il formaggio e arrotolato in tortillas. Piuttosto semplice, giusto?
Se si desidera convertire una ricetta classica Enchiladas Verde a Suizas, basta aggiungere la salsa di panna.
Come si prepara la salsa cremosa al Tomatillo?,
- Per prima cosa, devi arrostire le verdure per la salsa per dare loro un sapore ricco e profondo.
- Poi purea le verdure in salsa.
- Quindi mescolare gli ingredienti per la salsa di panna.
- Infine mescolare la salsa nella salsa di panna.
Vedere la completa Enchiladas Suizas (Enchiladas pollo cremoso) Ricetta qui sotto!,
una Volta che la salsa è fatta, mescolare una parte di esso con cotto tagliuzzato pollo.
PS PS Questo è un ottimo modo per utilizzare il pollo rimasto all’inizio della settimana. Oppure puoi comprare un pollo alla rosticceria al mercato.,
Aggiungere il formaggio e arrotolare il ripieno di pollo all’interno delle tortillas.
È possibile utilizzare piccole tortillas di grano o mais per questa ricetta. Se si va con tortillas di mais questa ricetta Enchiladas Suizas è completamente senza glutine.
Quindi mescolare la salsa verde rimanente con la base di salsa Suizas e coprire la parte superiore delle enchiladas.
Oh e non dimenticare di accumulare formaggio extra!,
Now bake the creamy chicken enchiladas until the edges are bubbling and the cheese is all melted.
Then dive into international edible bliss!,
Enchiladas di pollo cremoso Q &A
Sì, Enchiladas Suizas sono avanzi INCREDIBILI. Ci piace fare una grande padella e portarli a pranzo per tutta la settimana!
Assolutamente! Basta essere sicuri di avvolgerli molto bene e scongelare completamente la padella a temperatura ambiente prima di scoppiare nel forno.
Certo!, Li sposterei in un contenitore ermetico più piccolo per garantire la freschezza.
Sì . Puoi facilmente scambiare il pollo con tofu, fagioli cotti o patate dolci arrostite.
Perché no! Manzo e maiale tagliuzzati sono entrambe buone opzioni. Li ho anche mangiati con carne di granchio!,
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Enchiladas Suizas (Creamy Chicken Enchiladas)
½ cup cilantro
Instructions
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Preheat oven to 450 degrees F., Su una teglia bordata, arrostire i tomatillos, poblanos, cipolla, aglio e pepe serrano per 15-20 minuti, fino a quando i tomatillos sono spumeggianti e succosi.
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Rimuovere i gambi e semi dai peperoni. Quindi trasferire le verdure e i succhi arrostiti in un robot da cucina. Aggiungere il cumino, il sale, gli spinaci e il coriandolo. Pulse la miscela fino a quando ben combinato, ma ancora grosso.,
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In una grande ciotola unire e tagliare il pollo con metà della salsa verde fresca e metà del formaggio tritato. Mescolare bene, quindi salare e pepare a piacere.
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Modificare la temperatura del forno a 350 gradi F. Impostare una teglia da forno 9X13 pollici.
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Versare la salsa verde rimanente in una padella poco profonda per il montaggio. Immergere le tortillas nella salsa, ricoprendo su entrambi i lati, per ammorbidire.,
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Metti una pallina della miscela di pollo triturata sopra ogni tortilla. Piegare le tortillas sul ripieno e rotolare per chiudere. Mettere le tortillas nella teglia, finisce verso il basso. Potrebbe essere necessario spremere in due file.
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In una ciotola di miscelazione, unire la panna acida, metà& metà e l’ultima della salsa verde. Mescolare fino a che liscio. Versare la guarnizione cremosa sopra le enchiladas e in alto con il formaggio tritato rimanente.,
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Cuocere per 30 minuti fino a spumeggiante. Se il formaggio inizia a rosolare, coprire liberamente la parte superiore con un foglio. Guarnire con coriandolo e servire caldo.
Video
Note
Nutrition
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