Non importa quanto tempo hai bevuto da adulto, ognuno ha alcune domande persistenti sull’alcol. La tequila è in realtà una tomaia invece di un downner? No. Davvero non mi ammalerò mai finché mi attengo a un colore di liquore? Di nuovo, no. L’alcol va male? In realta’, si’. Contrariamente alla credenza popolare, l’alcol va male, quindi non devi per sempre finire quella bottiglia di sherry che inspiegabilmente hai nascosto nel retro del tuo carrello.,

Sembra quasi controintuitivo che l’alcol dovrebbe andare male, soprattutto perché più un alcol diventa vecchio, più costoso tende ad essere. Voglio dire, si paragonano le cose ai “vini pregiati” se migliorano con l’età. Quando la gente dice che l’alcol non va male, quello che intendono dire è che non ti farà ammalare (voglio dire, almeno non per motivi batterici). I microbi non possono sopravvivere in etanolo, che è il motivo per cui si mette alcool su tagli che non si desidera ottenere infettati. Ma l’alcol può andare male, in quanto può iniziare a gustare come il diavolo.,

La durata di conservazione del tuo alcol dipende dal tipo di alcol che è. La tua bottiglia di due-buck chuck, sei-pack di birra artigianale, e manico di rum sono stati tutti prodotti in modo diverso. Quindi, reagiranno in modo diverso a cose come la luce, la temperatura e l’esposizione all’ossigeno.

Non sei sicuro di quanto durerà il tuo alcol preferito? Ecco una guida pratica:

Birra

La durata di conservazione della birra sarà sul lato più breve, come ha spiegato la dietista Lisa Wartenberg in Healthline. La maggior parte della birra avrà una data” best by ” stampata sulla lattina., Tuttavia, non devi preoccuparti di finirlo per allora. Quella data è più una raccomandazione di uso ottimale che un avvertimento che ti ammalerai se lo bevi un giorno troppo tardi. Ti consigliamo di bere la birra entro i tre mesi di quella data.

Tuttavia, se la tua birra sigillata è esposta al calore, potrebbe puzzare. (Saprai se è skunked perché, come suggerisce la parola, ha un odore aspro e terroso. Come una puzzola.) La maggior parte della birra è sensibile alla luce e alla temperatura. Quindi, se compri la tua birra refrigerata, ti consigliamo di conservarla nel tuo frigorifero quando arrivi a casa., Se lo compri a temperatura ambiente, va bene lasciarlo riposare un po ‘ prima di metterlo in frigo. È la variazione di temperatura che farà tornare rapidamente la tua birra.

Vino

Questo è più di gusto che altro. Se la tua bottiglia di vino è aperta, saprai sicuramente quando il tuo vino va male perché inizierà a gustare come l’aceto. Alcuni vini più vecchi durano da uno a due giorni una volta aperti, mentre i vini più giovani possono durare fino a due settimane in frigorifero. Indipendentemente da ciò, il recorking e la refrigerazione del vino aperto sono la chiave per mantenerlo buono più a lungo., Se si parla di una bottiglia sigillata, la maggior parte del vino durerà fino a 10 anni se viene conservato su un lato (per aiutare il tappo a restringersi o sviluppare fori) in un luogo fresco e buio.

Bere qualcosa di frizzante? Vorrai berla una volta aperta. Champagne e altri spumanti, come le bevande gassate, perderanno la loro bontà frizzante entro 24 ore. Se la bottiglia è chiusa, tuttavia, il tuo champagne durerà un decennio solido a condizione che sia conservato in un posto buio e fresco.,

Hard Seltzer

Potresti pensare che il tuo preferito hard seltzer — il tuo artiglio bianco, il tuo Vero, il tuo Bon& Viv — sia proprio come la soda che tieni in frigo per anni alla volta: puoi tranquillamente aprirla quando vuoi. Ma il seltzer duro è proprio come gli altri alcolici, in quanto ottiene il suo alcol dallo zucchero di canna fermentato e in quanto può andare male. ” Come con qualsiasi bevanda prodotta, c’è una finestra di freschezza”, ha scritto l’editorialista Adam Teeter per VinePair. “Se bevi fuori da quella finestra, il seltzer non avrà un sapore altrettanto buono.,”Suggerisce di lanciare qualsiasi seltzer duro rimasto dalla scorsa estate e di acquistare un nuovo caso. Pagina FAQ di White Claw esegue il backup, dicendo che il seltzer è buono per un massimo di un anno.

Liquore

Vodka

La cosa peggiore della vodka, probabilmente, è che ha il sapore di bruciare piuttosto che di qualcosa di discernibile. Tuttavia, questo è anche ciò che lo rende un alcol altamente stabile che manterrà quasi indefinitamente. Una bottiglia non aperta dovrebbe effettivamente rimanere la stessa, dal punto di vista del sapore, per molti anni. Una volta aperto, tuttavia, inizierà ad evaporare., Molte aziende, come Absolut, raccomanderanno di consumare la vodka entro due anni dall’acquisto.

Whisky

Come la vodka, il whisky ha una durata di conservazione quasi indefinita se lo si lascia non aperto e lo si conserva in un luogo fresco e buio, ma una volta aperto, le regole del gioco cambiano. Al fine di proteggere al meglio il profilo aromatico dall’ossidazione, se hai lasciato mezza bottiglia o meno dovresti berla entro un anno, e se hai meno di un quarto di bottiglia hai circa tre o quattro mesi prima che diventi discutibile.,

Tequila

La tequila si degrada rapidamente (come fa la tua sorority quando la beve) quando è aperta, quindi vorrai berla nei primi due mesi dopo averla aperta per evitare l’ossidazione e l’evaporazione.

Rum

Pensa al rum come al whisky in termini di ossidazione. In un luogo fresco e buio, puoi tenerlo quasi per sempre, ma una volta aperto, inizierà a degradarsi in circa tre mesi.,

Liquori a base di crema Come Bailey’s

Ricorda quanto Bailey’s hai bevuto la prima volta che ti sei ubriacato perché qualcuno ha detto che sa di “latte al cioccolato piccante”? Probabilmente sarebbe stato bello sapere se quella bottiglia era stata aperta nell’ultimo anno. Bailey’s e altri liquori a base di crema dovrebbero essere buttati fuori 18 mesi dopo che sono stati aperti, per motivi di sicurezza (microbi come la crema proprio come te).

Bourbon

Il bourbon è così ricco di alcol che è ancora più stabile del whisky o dello scotch (gli alcoli a cui viene confrontato più frequentemente)., Anche aperto, bourbon può avere un sapore più o meno lo stesso dopo 10 anni se si tiene fuori dalla luce del sole.

Come regola generale, annusa qualsiasi bottiglia tu abbia invecchiato accidentalmente. Puzza? Probabilmente è meglio non berlo. Mentre la maggior parte dell’alcol non rimane buona per sempre, hai ancora tutto il tempo per godertelo.