Ci sono altre combinazioni di spezie che funzionano anche come sostituti del cardamomo. Un’alternativa è quella di utilizzare la cannella con noce moscata nelle stesse proporzioni come si farebbe con chiodi di garofano (via abete mangia), che si tradurrà in una combinazione che funziona meglio in dolci al forno. Lo zenzero funziona anche al posto dei chiodi di garofano. Ancora una volta, utilizzare un mezzo cucchiaino ciascuno di zenzero e cannella per creare un sapore equivalente meglio utilizzato per riso e carni., Se la cannella non è un’opzione, unisca chiodi di garofano e noce moscata, mantenendo la stessa proporzione di mezzo cucchiaino di ciascuno a un cucchiaino di cardamomo. Questa combinazione è la migliore per riso e carni.

Se le spezie da forno non sono un’opzione, un’altra alternativa è il cumino e il coriandolo. Per questa combinazione, utilizzare un mezzo cucchiaino di cumino con un cucchiaino di coriandolo per ottenere il sapore equivalente di un cucchiaino di cardamomo. Questo combo è un po ‘ più forte, e tende a funzionare meglio in curry e piatti di carne.,

Nessuno dei sostituti fornirà lo stesso identico gusto, ma sarai in grado di completare il tuo piatto senza sacrificare il sapore generale del cardamomo.