Questa insalata Easy Orzo è leggera, fresca e piena di verdure, ceci ed erbe fresche. Diventerà rapidamente un’insalata di pasta go-to nella tua casa!
Mi piace fare e prendere insalate di pasta per potlucks, barbecue, e ritrovi. Sono il contorno perfetto per la condivisione. Questa insalata di pasta di Orzo facile è un favorito di estate. È un lato versatile e delizioso che tutti amano!, Porto sempre una ciotola vuota a casa – niente avanzi!
Questa Insalata di pasta Orzo è l’MVP della mia estate con ceci, cetrioli, rucola, pomodorini cherry il tutto ricoperto da un delizioso e luminoso condimento fatto in casa! È uno dei preferiti dell’estate, ma è buono tutto l’anno. Non si può sbagliare con questa ricetta, in qualsiasi momento dell’anno.
Che cos’è Orzo?
L’Orzo è una pasta molto piccola e corta. Ha la forma di grossi chicchi di riso, ma un po ‘ più spessa., È facile da cucinare ed è ottimo in insalata o con servito con pesto o salsa marinara. Puoi comprare orzo nella maggior parte dei negozi di alimentari, cercarlo nel corridoio della pasta.
Mi piace per questa insalata di pasta perché la pasta è così piccola che si può ottenere in ogni singolo boccone!
Ingredienti insalata Orzo
Gli ingredienti sono freschi, semplici, e oh così delizioso!, Per questa insalata, avrete bisogno di:
- Orzo pasta
- Rucola (possibile utilizzare spinaci)
- cetriolo
- pomodorino
- Ceci (fagioli bianchi o pezzetti di pollo sarebbe stato troppo buono)
- cipolla Rossa
- formaggio Feta (puoi usare il formaggio di capra o Parmigiano)
- basilico Fresco
Semplice Condimento
in casa condimenti per insalata sono in realtà COSÌ semplice da fare e sono davvero prendere la vostra cucina di casa al livello successivo. Non essere intimidito – è solo misurare e sbattere!
In una ciotola media (o anche un barattolo di muratore!,), combinare:
- olio
- succo di Limone
- Golden aceto balsamico (o aceto di champagne)
- Miele
- aglio Tritato
- Sale e pepe
Come Fare Insalata di Orzo
Solo un paio di passi per il più delizioso Orzo Insalata di Pasta mai!
- Inizieremo con l’ebollizione di una padella di acqua salata. Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non è al dente.
- Scolare e risciacquare!, Dare alla pasta un risciacquo in acqua fredda e spostarla in una grande ciotola.
- Aggiungere la rucola (o spinaci), il cetriolo, i pomodori, i ceci, la cipolla, la feta e il basilico all’orzo e mescolare delicatamente, quindi irrorare il condimento sopra e mescolare di nuovo.
Posso preparare l’insalata in anticipo?
Sì! Fino a 3 giorni in frigorifero. Questa è una grande ricetta per fare la mattina e avere a portata di mano per un contorno facile o anche per mangiare a pranzo.,
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Istruzioni
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In una grande casseruola, portare l’acqua salata ad ebollizione e cuocere l’orzo e quando sono al dente, secondo le istruzioni del pacchetto.,
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Mentre la pasta cuoce, preparare il condimento. In una piccola ciotola o in un barattolo, sbattere insieme l’olio d’oliva, il succo di limone, l’aceto, il miele, l’aglio, il sale e il pepe. Accantonare.
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Scolare l’orzo in un colino e risciacquare bene con acqua fredda. Versare l’orzo cotto in una ciotola capiente.
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Aggiungere la rucola (o spinaci), cetriolo, pomodori, ceci, cipolla, feta e basilico all’orzo e mescolare delicatamente., Versare il condimento sull’insalata e mescolare di nuovo. Condire con ulteriore sale e pepe, se necessario. Servire immediatamente o coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Note
Nutrizione
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