Questa semplice ricetta di insalata di cavolo messicana è incredibilmente semplice da preparare, ma deliziosamente croccante e piena di sapori freschi! Con cavolo, mais, carote, peperoni, cipolle rosse e una vinaigrette messicana setosa (nessun mayo in vista!), questa folla piacevole slaw è sano, super versatile e totalmente personalizzabile! E ‘ perfetto per cene notturne, notti taco, pic-nic, potlucks, barbecue e molto altro ancora!

Continuare a leggere per suggerimenti!, E, da non perdere il passo per passo le foto che vi mostra come fare questa ricetta slaw cavolo messicano!

Ciao, amici! Il mio amore per i lati estivi senza mayo continua! Oggi sto dimostrando che cavolo tagliuzzato può essere totalmente crave-degno e coinvolgente! E, non ha bisogno di essere soffocato e coperto di maionese pesante, carico di calorie per essere assolutamente delizioso e impossibile resistere!,

Facile ricetta insalata di cavolo messicana

Come ho detto prima, questo slaw cavolo messicano non contiene assolutamente maionese (e senza zucchero!)! Invece, si concentra su sapori freschi e audaci sotto forma di verdure fresche e fresche e una vinaigrette setosa e rinfrescante!

Cavolo croccante, carote croccanti, peperoni dolci e cipolle rosse taglienti si combinano con succosa mais carbonizzato, jalapenos piccanti, scaglie delicate di scalogno e coriandolo tritato finemente., Tutta quella fresca prelibatezza viene generosamente piovigginata e gettata con una vinaigrette messicana liscia, fumosa, leggermente piccante e piccante. Il risultato finale? Un sano slaw mayo-free che è croccante, fresco e pieno di sapori del sud del confine!

Anche se questo non può essere il vostro insalata di cavolo tipico o tradizionale, posso garantire che dopo un morso questo slaw diventerà un go-to che si fanno più e più volte! E ‘ incredibilmente facile da preparare, fenomenale versatile e totalmente personalizzabile! E ‘ perfetto per pic-nic, potlucks, barbecue e serate estive!, Inoltre, è un’ottima ricetta quando hai bisogno di un lato dell’ultimo minuto per le frenetiche cene settimanali! Questa insalata di cavolo messicano va letteralmente grande con tutto-da carni alla griglia e panini freddi a ciotole di grano, tacos e casseruole sud-ovest!

Semplice da preparare e pronto a completare qualsiasi (e ogni) tipo di piatto, questo slaw cavolo messicano diventerà la vostra nuova insalata preferita, lato e topping per tacos, burritos e molto altro ancora!

Che cos’è l’insalata di cavolo messicana?,

Insalata di cavolo messicana, noto anche come slaw taco o slaw messicano, è un contorno di verdure. È fatto principalmente di cavolo crudo finemente tritato o tritato e varie verdure fresche, come carote e cipolla rossa, mescolate con una vinaigrette o un condimento a base di maionese.

Ingredienti slaw messicani?

Questa slaw in stile messicano è sana, facile da preparare e realizzata con ingredienti semplici e freschi!

• Cavolo: croccante, cavolo fresco è l’ingrediente principale di insalata di cavolo., (Scorri verso il basso per suggerimenti sul miglior cavolo da usare e su come tagliarlo!)
• Carote: le carote tagliate a fette sottili o julienned aggiungono un tocco di dolce scricchiolio.
• Peperoni: Questa insalata di cavolo presenta due tipi di peperoni. I peperoni rossi freschi aggiungono un tocco di colore e un pizzico di sapore dolce e leggermente fruttato. I peperoni Jalapeno forniscono un tocco di sapore luminoso e leggermente affumicato con un leggero sentore di calore.
• Mais: chicchi carbonizzati di mais fresco offre pop succosi di sapore dolce, leggermente burroso.,
• Cipolle: un mix di cipolle rosse pungenti e delicate cipolle verdi aggiungono sapore salato.
• Erbe: coriandolo fresco offre sapido, sapore erbaceo. Tuttavia, se sei contrario al coriandolo, puoi sostituire il prezzemolo a foglia piatta!
• Condimento: Questa salsa di insalata di cavolo non contiene maionese. Invece, una vinaigrette setosa e liscia al gusto messicano lega tutti gli ingredienti insieme e aggiunge tonnellate di sapori del sud del confine!,

Variazioni slaw cavolo messicano:

Questa insalata di cavolo facile è totalmente personalizzabile! Puoi aggiungere qualsiasi gustoso mix-in che hai in giro per la tua cucina o ingredienti freschi che la tua famiglia ama! Sentiti libero di essere creativo, assicurati di avere abbastanza medicazione per rivestire uniformemente l’insalata di cavolo.,

• Fagioli Neri (sciacquati e scolati)
• Dadini di Avocado
• Jicama (tagliata sottile)
• Crumbed Formaggio cotija o feta)
• Trito di Gambi di Sedano
• Pepitas o di Semi di Girasole
• Prezzemolo Piatto: Se opporsi o sono sensibili al coriandolo, potete sostituire il prezzemolo invece!
• Dressing: alla ricerca di una insalata di cavolo cremosa?, Sostituire l’olio e l’aceto per una miscela di maionese e panna acida o yogurt greco!

Qual è il cavolo migliore da usare?

Cavolo fresco fornirà il miglior sapore croccante! È anche l’opzione più economica. Tuttavia, se sei di fretta e stai cercando di risparmiare tempo, puoi usare cavolo insaccato pre-triturato o un mix di insalata di cavolo confezionato.

• Verde: il cavolo verde è la varietà più comune da utilizzare nella insalata di cavolo. Ha un sapore leggero ed è deliziosamente croccante nella consistenza.,
• Rosso: il cavolo rosso ha una struttura e un sapore simili al cavolo verde; tuttavia, è leggermente più pepato nel sapore. Mentre io amo la sua bella tonalità viola-rosso, tenere a mente che il suo colore ha la tendenza a ripida fuori e tingere gli ingredienti intorno ad esso.
• Napa: il cavolo Napa, chiamato anche cavolo cinese, è un po ‘ più dolce del cavolo verde e rosso. È anche più tenero e più delicato nel sapore. È un’opzione deliziosa per le persone che pensano di non amare l’insalata di cavolo!,
• Broccoli Slaw: Se non sei un fan del cavolo, puoi usare invece i gambi di broccoli crudi triturati!

Come tagliare il cavolo per l’insalata di cavolo?

La parte più dispendiosa in termini di tempo nella preparazione dell’insalata di cavolo è il taglio delle verdure. Tuttavia, una volta che sai come tagliare correttamente il cavolo, fare l’insalata di cavolo è un gioco da ragazzi!

1. Rimuovere le foglie esterne dure: rimuovere le foglie esterne lacerate, dure o contuse e scartarle.,
2. Rimuovi radice: se il cavolo ha ancora la radice intatta, usa un coltello da cuoco affilato per tagliare e scartare la radice.
3. Tagliare a metà: tagliare il cavolo a metà attraverso il nucleo (o il gambo).
4. Tagliare in quarti: tagliare il cavolo in quarti, tagliando di nuovo attraverso il nucleo.
5. Rimuovi nucleo: tagliare il cavolo in diagonale (in una piccola forma triangolare) per rimuovere e scartare il nucleo.,
6. Taglia in brandelli: affetta sottilmente il cavolo in brandelli tagliandolo trasversalmente, affettando nella direzione corta.

Posso preparare lo slaw di cavolo messicano in anticipo?

La insalata di cavolo messicana appena fatta ha il sapore migliore il giorno in cui è fatta. L’insalata di cavolo ha bisogno di stare in piedi o raffreddare in frigo per 30 minuti a 2 ore prima di servire. Questa volta permette ai sapori di avere la possibilità di mescolarsi e fondersi., Tuttavia, oltre il ‘tempo di stand ‘ consigliato, la slaw più a lungo si siede, sia in frigorifero o su un tavolo, più il cavolo appassisce e rilascia acqua. L’acqua rilasciata renderà l’insalata di cavolo eccessivamente fradicia.

Tuttavia, se si desidera rendere la insalata di cavolo un giorno o due prima del tempo, ci sono due opzioni.,

Per preparare l’insalata di cavolo messicano prima del tempo:

• Prepara le verdure e il condimento:
  • Puoi tagliare il cavolo e le verdure crude e conservarle, spogliate in un contenitore ermetico o in un sacchetto richiudibile il frigorifero.
  • Soffriggere il mais e jalapenos fino a quando leggermente carbonizzato. Lasciare raffreddare le verdure e poi conservarle in un contenitore ermetico in frigorifero.
  • La medicazione di insalata di cavolo può essere fatta fino a 4-5 giorni di anticipo., Raccomando di fare la medicazione in un barattolo di muratore o in un altro piccolo barattolo. Quando si è pronti per assemblare la slaw, basta dare la medicazione una buona scossa, versarlo sopra l’insalata di cavolo e gettare tutto insieme.

• Salare e scolare il cavolo: questo può sembrare poco ortodosso e controintuitivo in quanto il sale fa appassire il cavolo. Tuttavia, funziona! Mettere il cavolo tritato in un colino e gettarlo con 1 cucchiaio scarso di sale grosso. Lasciate riposare il cavolo per un’ora o due, lanciando di tanto in tanto, fino a quando il cavolo appassisce., Spremere quanto più liquido possibile dal cavolo prima di gettarlo con le altre verdure e vestirsi. Dopo la salatura e la rimozione di tutta l’umidità, l’insalata di cavolo preparata rimarrà per diversi giorni in frigorifero.

Quanto tempo mantiene?

Mentre gli avanzi possono ancora essere mangiati il giorno successivo, la slaw è più croccante se servita e mangiata entro un paio d’ore dalla preparazione. Conservare l’insalata di cavolo rimanente in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.,

Tieni presente che più a lungo conservi l’insalata di cavolo, peggiore è la sua consistenza poiché le verdure perdono croccantezza. Se volete preparare un sacco di insalata di cavolo specificamente per avere gli avanzi, vi consiglio vivamente di pre-sale il cavolo! (Vedi sopra per leggere su pre-salatura cavolo tagliuzzato per insalata di cavolo)

Può cavolo slaw essere congelato?

Questa insalata di cavolo messicana può essere congelata poiché è condita con un condimento a base di olio e aceto (senza maionese)., Tuttavia, è importante notare che l’insalata di cavolo scongelata non ha lo stesso sapore fresco e croccante e la stessa consistenza della slaw appena fatta.

Per congelare la slaw: assicurati di pre-salare il cavolo prima di preparare l’insalata di cavolo. Mettere la crosta di cavolo preparata in un sacchetto richiudibile per il congelatore. Rimuovere tutta l’aria in eccesso, sigillarla ed etichettarla. L’insalata di cavolo durerà nel congelatore per un massimo di 3 mesi.

Per utilizzare la slaw congelata: toglierla dal congelatore e lasciarla scongelare in frigorifero per una notte. Scaricare tutta l’acqua in eccesso da slaw., Rinfrescare la crosta di cavolo con un po ‘ di vinaigrette e un pizzico di sale kosher prima di servire. Utilizzare l’insalata di cavolo entro 2-3 giorni dallo scongelamento.

Come fare insalata di cavolo messicana?

Questa ricetta fatta in casa taco slaw è incredibilmente semplice da preparare! Può essere pronto e sul tavolo in pochi minuti!

1. Char corn and jalapenos: Scaldare l’olio in una grande padella. Aggiungere i chicchi di mais e i jalapenos., Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il mais è leggermente carbonizzato. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.
2. Fare il condimento: In una piccola ciotola, unire l’olio con il succo d’arancia, succo di lime, aceto, cumino, paprica, peperoncino in polvere, origano messicano (se si utilizza) e miele. Condire con sale e pepe. Sbatti insieme. Assaggia e regola per condire. Accantonare.
3. Montare la slaw: In una grande ciotola, unire il mais raffreddato e jalapenos, cavoli, carote, peperoni, cipolle rosse e metà delle cipolle verdi. Versare metà della medicazione sopra la slaw. Toss bene per combinare., Assaggiare e regolare con più condimento se lo si desidera.
4. Let stand: Lasciare riposare l’insalata di cavolo per almeno 20 minuti, lanciando una volta, per consentire ai sapori di svilupparsi e fondersi. Toss di nuovo prima di guarnire e servire.
5. Servire: Guarnire la parte superiore della slaw con le restanti cipolle verdi e coriandolo. Top con formaggio, avocado e qualsiasi componente aggiuntivo opzionale se si utilizza. Servire e godere!

Come fare slaw messicano passo dopo passo foto:

Come servire insalata di cavolo messicano?

Questa insalata di cavolo facile è straordinariamente versatile!, Può essere servito in molti modi, anche come insalata, contorno o un condimento per tuffi, tacos e hamburger! Tuttavia, puoi anche usare l’insalata di cavolo come ingrediente per trasformare un piatto in qualcosa di spettacolare!

Cosa fare con insalata di cavolo:

• Dip: Servire questo slaw come un leggero, sano tuffo per sostanziosi tortilla chips! Oppure, usa lo slaw come condimento per il tuffo di fagioli fritti!
• Insalata laterale: questa insalata di cavolo è l’insalata laterale perfetta per cene settimanali e barbecue estivi!, Si abbina perfettamente con pollo alla griglia, carni, frutti di mare e pesce!
• Insalata Entrée: Si può facilmente trasformare questa slaw in un’insalata estiva! Toss in vostri ingredienti preferiti insalata e top con pollo alla griglia, pesce, gamberetti o bistecca!
• Grain Bowl: Slaw è un modo meraviglioso per irrobustirsi e aggiungere consistenza croccante a una ciotola di grano!
• Panini e hamburger: Aggiungere un mucchio colmo di croccante, slaw fresco per la parte superiore dei vostri panini preferiti e hamburger!, Mi piace soprattutto in coppia con un pesce croccante o panini di pollo fritto!
• Hotdog: Caricare la parte superiore dei vostri cani con slaw fresco e maionese piccante!
• Tacos, Tostadas, Fajitas, Enchiladas e Burritos: questo slaw fresco è una deliziosa sostituzione di lattuga tagliuzzata in tacos e fajitas! Oppure, è l’abbinamento più leggero perfetto per enchiladas e burritos!

Cosa servire con insalata di cavolo messicana?,

Questo fresco, piccante cavolo slaw è il modo perfetto per completare cene settimanali, pic-nic, potlucks e barbecue estivi! Può essere abbinato a un’ampia varietà di piatti e può prendere una cena regolare e quotidiana da noiosa a eccezionale!,nitas

Questo Messicana insalata di cavolo ricetta è veloce, sano, pieno di fresco, croccante e fresco sapori; ma non richiede molto sforzo o di un pensiero!, È una meravigliosa ricetta da tenere in tasca quando hai bisogno di un’insalata sana, un lato stellare o un condimento deliziosamente fresco per i tacos (o burritos. E, hamburger o panini.) Essenzialmente, questo è il piatto perfetto dell’ultimo minuto che si abbina bene a tutto! E, ne hai bisogno nella tua vita!

Fino alla prossima volta, amici, applausi – a desiderare-insalata di cavolo degno!

XOXO

Cheyanne

Voglia di PIÙ? Segui tutte le prelibatezze su Facebook, Pinterest e Instagram!

Alla ricerca di ricette laterali più facili?, delizioso contorno estivo ricette next:

Facile Fagioli al Forno Ricetta

Insalata di Patate Ricetta (Senza Maionese)

greco Orzo Insalata di Pasta ricetta

italiano Insalata Tritata Ricetta

Come fanno i migliori Messicana insalata di Cavolo con Mais ricetta👇

Stampa la Ricetta

5 da 5 voti

Facile Messicana insalata di Cavolo con Mais

Questo Messicana insalata di Cavolo è incredibilmente facile da fare, ma deliziosamente croccante & pieno di sapore!, Questa folla piacevole slaw è sano (no mayo! niente zucchero!), super versatile& totalmente personalizzabile! Perfetto per cene notturne, taco notti, pic-nic, barbecue & più!Ricetta può essere scalata verso l’alto o verso il basso utilizzando il cursore se si passa il mouse sopra il numero di porzioni.,7c8eec”>

1 tsp EACH: Ground Cumin & Smoked Paprika

½ tsp Chili Powder

¼ tsp Mexican Oregano (OPTIONAL)

1-2 TBS Honey or Agave – to taste (or Granulated Sugar)

Kosher Salt & Pepper – to taste

Nutrition