Chi ha mixato il primo Martini al mondo? È una buona domanda, ma potresti inciampare in una tana di coniglio molto profonda e scura cercando di scoprirlo. Era un cercatore della California durante la corsa all’oro del 1849 o il barista in un hotel di New York 50 anni dopo? Molto probabilmente, il Martini è un cocktail che è entrato in scena in più punti contemporaneamente, poiché i baristi hanno iniziato a sperimentare gin e vermouth secco. Indipendentemente da ciò, nessuna storia di origine ti lascerà felice e contento come ti sentirai dopo aver bevuto un classico Martini secco ben fatto.,

Un fatto che conosciamo: la forma originale della bevanda, secondo le prime ricette, era dolce. I libri di cocktail ottocenteschi richiedevano regolarmente vermouth italiano (dolce). Il Martini Dry prese la sua forma attuale intorno al 1905, quando il nuovo ordine del giorno era il gin secco, il vermouth secco e forse un pizzico di amaro arancione per buona misura.

Quando si prepara la bevanda per se stessi, è imperativo iniziare con buoni ingredienti—dopo tutto, non c’è posto per nascondersi in un cocktail così semplice. Inizia con un gin in stile londinese. Da lì, aggiungi un po ‘ di vermouth secco., Il rapporto è negoziabile, ma le formule comuni in genere rientrano nell’intervallo da quattro a otto parti di gin a una parte di vermouth. Un pizzico di amaro arancione lega la stanza insieme.

Nonostante le esigenti richieste di una certa spia britannica fittizia, il Martini è pensato per essere mescolato, non scosso. Il cocktail dovrebbe essere chiaro, senza frammenti di ghiaccio. Ma mescolare per un buon 20 a 30 secondi per produrre la corretta diluizione necessaria per portare gli ingredienti in equilibrio. Quindi, filtralo nel bicchiere che prende il nome dal cocktail stesso., Torcere una buccia di limone sopra la parte superiore, e il gioco è fatto: un Martini secco. E ‘ un drink di cui vale la pena andare a fondo. Forse più di una volta.

È anche una bevanda che ha stimolato innumerevoli varianti. No, non stiamo parlando degli onnipresenti Tinis degli anni ’80 e ’90. Intendiamo le varianti legittime, come il Vodka Martini (autoesplicativo), il Martini inverso (scambia i rapporti gin e vermouth) e il Martini perfetto, che presenta una uguale divisione di vermouth secco e dolce. Padroneggia prima il Martini secco, quindi prova a mescolare i suoi parenti.,