STAI cercando di ripulire la tua dieta e mangiare nient’altro che cibo sano?

Si sta andando a voler continuare a scorrere.,

È possibile esagerare con alcuni cibi sani, tra cui spinaci, fagioli, tonno in scatola, riso integrale e persino noci.

Ma non andare gettando il vostro piano di mangiare sano nel cestino appena ancora.

Esagerare con questi alimenti è raro e la maggior parte richiederebbe a una persona di mangiare o bere molto in una sola seduta, ma consumarli regolarmente nel tempo può causare problemi, scrive Kate Morin sulla correzione.,

Ecco nove alimenti che non dovresti mangiare in grandi quantità Spinach

Spinaci, barbabietole e bietole

I verdi scuri e frondosi sono una centrale elettrica nutrizionale, ricca di nutrienti essenziali tra cui vitamine A e C, ferro e folato, Kate dice.

Ma alcuni – vale a dire spinaci, barbabietole e bietole – sono anche ricchi di acido ossalico, il composto che conferisce ai verdi sostanziosi il loro caratteristico sapore terroso e leggermente amaro.,

Consumare troppo e si può essere in per sintomi spiacevoli come calcoli renali, dolore addominale, bassa pressione sanguigna, tremori o convulsioni, vomito, e polso debole.

Ma non pensare che questo significhi che i verdi scuri e frondosi non fanno parte di una dieta sana. Con moderazione, stanno perfettamente bene.

Alcune ricerche mostrano che ci vorrebbero circa 25 grammi di acido ossalico per causare la morte in una persona di 145 libbre, il che equivarrebbe a circa 7,3 chili di spinaci.,

Noci del Brasile

Mangiare troppe noci del Brasile può causare selenosi o un sovradosaggio del selenio minerale.

I sintomi possono includere mal di stomaco, perdita di capelli, affaticamento, irritabilità, diarrea, capelli o unghie fragili, denti scoloriti, problemi al sistema nervoso, un sapore metallico in bocca e un odore simile all’aglio nell’alito.

Non trattata, la selenosi può anche portare a difficoltà respiratorie, tremori, insufficienza renale, infarto o insufficienza cardiaca.,

Non evitare completamente il selenio, però, scrive Kate.

Il selenio è un minerale essenziale necessario per produrre selenoproteine, che funzionano come antiossidanti.

Svolge anche un ruolo importante nella riproduzione, nella funzione tiroidea e nella produzione di DNA.

Quindi quante noci del Brasile sono troppe?

Una noce del Brasile contiene da 68 a 91 microgrammi di selenio e il limite superiore di consumo per gli adulti è di 400 microgrammi, quindi cerca di mantenere la dose giornaliera a quattro o cinque noci.

Mantieni l’assunzione al di sotto di questo livello e non dovresti avere problemi.,

tonno in Scatola

il Tonno contiene mercurio rispetto a molti altri pesci, e l’eccessiva mercurio può causare alcuni allarmanti effetti collaterali, tra cui vista, udito e problemi di linguaggio, mancanza di coordinamento, e debolezza muscolare.

Quindi, in che modo il mercurio contamina i pesci?

In primo luogo, fonti industriali come le centrali elettriche rilasciano mercurio nell’ambiente. Le molecole poi si fanno strada nelle nuvole, dove rimangono fino a quando non tornano a terra quando piove.,

Il tonno in scatola può ancora far parte di una dieta sana.

Attenersi alle varietà “leggere”, che sono fatte da tonno skipjack più piccolo che in genere hanno livelli più bassi di mercurio rispetto al tonno albacore più grande e mantengono il consumo a non più di tre o cinque lattine a settimana, e dovresti essere al sicuro.

Piante di pomodoro

I pomodori stessi sono perfettamente sicuri da mangiare.

Stare lontano dalle foglie e steli, però.

Le foglie di pomodoro contengono una tossina alcaloide chiamata tomatina.,

Mentre gli studi non hanno mostrato alcun effetto tossico apparente sugli esseri umani, troppo del composto può portare a problemi digestivi.

E sicuramente tenere tutte le parti della pianta di pomodoro lontano da animali domestici.

La tomatina ha un impatto molto più forte sui cani e può portare a una serie di pericolosi effetti collaterali, tra cui problemi digestivi e del sistema nervoso.

Noce moscata

La noce moscata contiene un composto chiamato miristicina, che può portare ad avvelenamento da miristicina in grandi dosi, spiega Kate.,

Ci vorrebbe impegno a consumare abbastanza noce moscata per fare un malato umano.

Gettare un pizzico in una quiche o una buona cotta non farà male, ma consumare troppo (pensa ai cucchiai) può portare a effetti collaterali non così grandi, tra cui mal di testa, nausea, vertigini e persino allucinazioni.

Rabarbaro

C’è un motivo per cui il rabarbaro si fa strada sugli scaffali dei negozi di alimentari senza foglie.,

Mentre i gambi di rabarbaro sono buoni da mangiare, le foglie contengono acido ossalico, un composto che è usato in candeggina e prodotti antiruggine.

Mangiare foglie di rabarbaro può causare una sensazione di bruciore alla bocca e alla gola e portare a vomito, nausea, convulsioni e persino alla morte, dice Kate.

Quante foglie dovresti mangiare per ammalarti?

Uno studio ha determinato che una donna di 130 chili avrebbe dovuto mangiare circa 10 chili di foglie di rabarbaro per mostrare sintomi di avvelenamento da acido ossalico.,

Patate

Kate dice che se ti imbatti in una patata verde, specialmente in una che ha iniziato a germogliare, lanciala.

Le patate verdi contengono solanina, un pesticida naturale tossico per l’uomo se consumato in grandi quantità.

Troppo di questo composto può causare vomito, diarrea e arresto cardiaco.

Fortunatamente, sarebbe quasi impossibile per un adulto consumare abbastanza patate verdi per ammalarsi.,

Un adulto di 100 libbre dovrebbe mangiare un chilo pieno di patate completamente verdi prima di mostrare i sintomi.

Fagioli rossi

I fagioli rossi grezzi contengono una tossina chiamata fitoemagglutinina, spiega Kate.

Per rimuoverlo, i fagioli devono essere bolliti per almeno 10 minuti prima di consumare.

E non cercare di farli sobbollire per un periodo di tempo più lungo al posto della bollitura.

La cottura dei fagioli a temperature inferiori all’ebollizione moltiplica la loro tossicità.,

Non riescono a rimuovere la tossina prima di mangiare e i sintomi potrebbero includere nausea e vomito gravi.

Acqua

Sicuramente no?

Ma che ci crediate o no, c’è una cosa come consumare troppa acqua, scrive Kate.

Il consumo eccessivo può portare a intossicazione da acqua, una condizione che si verifica quando l’assunzione di acqua estrema diluisce il sodio nel sangue, che può quindi portare a compromissione della funzione cerebrale e persino alla morte.

Non lasciare che questo sia un deterrente per bere abbastanza acqua ogni giorno.,

L’iponatriemia è di solito solo un problema per i maratoneti ultra e le persone che si costringono a bere troppa acqua.

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