These melt-in-your-mouth no milk biscuits are so tender and light, you might be surprised to know they only take 30 minutes to make!,

Per me, i biscotti sono il modo migliore per iniziare la giornata. E certo, puoi facilmente acquistare biscotti dalla tua panetteria preferita ogni volta che vuoi, ma cuocerli a casa ti dà un diverso livello di soddisfazione.

C’è qualcosa di così gratificante sapere che hai fatto qualcosa di così delizioso tutto da soli!,

Ma, probabilmente pensate biscotti richiedono un sacco di tempo e fatica per fare, in tal modo classificandolo come un master di cucina tipo di livello di piatto. Ma, lo sapevate che ci sono alcuni tipi di biscotti che sono super facile da fare?

Sì, chi ha detto che hai bisogno di almeno 2 ore e anni di esperienza per fare biscotti non ha incontrato questa ricetta. Manteniamo il segreto tra noi!

Biscotti senza latte

Con questa ricetta di biscotti senza latte, puoi preparare biscotti fatti in casa traballanti e favolosi in soli 30 minuti., E questo può sembrare una sorpresa, ma non hai nemmeno bisogno di latte e burro per farlo!

Questi biscotti senza latticini sono un must nella tua vita, specialmente se a. Non hai il tempo di impastare e arrotolare la pasta e b. Stai cercando di evitare i latticini ma non ne hai mai abbastanza di biscotti.

Ma andiamo con ordine

Cosa sono i biscotti al latte?

Dal nome stesso, nessun biscotto al latte è un biscotto che non richiede latte, burro o qualsiasi forma di latte da produrre. Potresti trovarlo strano dal momento che i biscotti sono normalmente descritti come lattiginosi e burrosi, ma credimi, funziona!,

Questi biscotti sono così buoni che non ti renderai nemmeno conto che mancano questi ingredienti apparentemente cruciali.

Quindi, cosa usiamo invece? Per questa ricetta, useremo acqua al posto del latte e olio al posto del burro. Certo, non saranno così soffici e burrosi come i tradizionali biscotti arrotolati, ma considerando quanto siano follemente facili da fare, direi che sono ancora dannatamente fantastici.

Perché con un biscotto senza latte, non devi preoccuparti di lavare così tanti utensili da cucina e imparare tonnellate di tecniche di cottura., Non devi preoccuparti di infarinare il tuo contatore, impastare e rotolare la pasta, tagliare e tutti gli errori che potresti incontrare nel fare questi passaggi.

La ricetta del biscotto senza latticini che sto per condividere produce un impasto super umido che non può essere impastato o arrotolato. Tutto quello che dovete fare è metterli su una padella muffin e sono pronti a cuocere.

Come conservare i biscotti

• Mettere i biscotti in un contenitore ermetico e conservare a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni.
• Se si desidera che si mantengano freschi per un po ‘ più a lungo, conservarli in frigorifero per un massimo di 4 giorni.,
• Ma, se si desidera che durino fino a 3 mesi, avvolgerli singolarmente con un involucro di plastica e conservarli in un contenitore ermetico o in un sacchetto sicuro per il congelatore, quindi congelare.

Tips and Tricks

• La chiave per i biscotti di grande gusto è la qualità degli ingredienti. Assicurarsi di utilizzare farina di alta qualità, lievito e olio durante la cottura di questi biscotti.

• Parlando di lievito in polvere, è necessario assicurarsi che si sta utilizzando uno che è fresco., Questo ingrediente è responsabile per rendere il vostro aumento biscotti, quindi se non è più potente, vi ritroverete con biscotti piatti. Quindi, assicurati di controllare l’etichetta per la sua data di scadenza.

Ma, se hai già trasferito il bicarbonato di sodio in un contenitore diverso e non hai modo di verificare la data di scadenza, nessun problema. Puoi ancora controllare la freschezza combinando un cucchiaio di lievito e acqua calda. Il lievito dovrebbe bolle immediatamente al contatto con l’acqua. Se non lo fa, questo significa che è necessario ottenere un pacchetto fresco.,

• Setacciare la farina e il lievito prima di mescolare per evitare un impasto grumoso.
• Vuoi mantenere i tuoi ingredienti il più freddi possibile, quindi non usare le mani per mescolare l’impasto. Invece, usa un cucchiaio di metallo.
• Essere delicato quando si mescolano gli ingredienti. Non si vuole over-mescolare la pasta, perché che farà biscotti duri e densi.,
• Invece di mettere l’impasto in una teglia da muffin, puoi anche semplicemente far cadere cucchiai di pasta in una teglia non ingrassata. Disporre i biscotti vicini, in modo tale che si tocchino l’un l’altro in quanto ciò li aiuterà a salire più in alto. Pensate a come ogni biscotto sostenere l’un l’altro altezza mentre cuociono.
• Vuoi che i tuoi biscotti abbiano quella bella superficie marrone? Spennellare le cime con burro fuso prima di cuocerle.
• Alcuni fantastici scambi di ingredienti:
  • Oltre all’olio, puoi anche usare l’olio d’oliva spalmato o l’accorciamento aromatizzato al burro., Anche la margarina senza latticini o il burro vegano funzionano alla grande.
  • Invece di farina per tutti gli usi, si può anche utilizzare farina integrale. Ti dà lo stesso grande sapore, ma è anche molto più sano. Utilizzare la farina integrale per biscotti più leggeri e teneri.
  • Si può anche utilizzare farina auto-aumento per biscotti più cremosi e leggeri. Basta tenere a mente che la farina di auto-aumento ha già il lievito in esso, quindi non c’è bisogno di aggiungere più quell’ingrediente.,
• Alcune grandi aggiunte di sapore:
  • Un cucchiaio delle vostre erbe preferite renderà i vostri biscotti odore e sapore molto meglio. Adoro aggiungere timo, erba cipollina, aglio in polvere e rosmarino al mio.
  • Il formaggio rende tutto migliore. Quindi, andare avanti e piegare in Parmigiano tagliuzzato, Gruyere, e cheddar in quella pasta.

Come non fare biscotti al latte

Con questa semplice ricetta, bastano cinque ingredienti base (farina, lievito, sale, accorciamento o olio e acqua), 4 semplici passaggi e 30 minuti del tuo tempo., Ecco come: