spero che il riso nella mia dispensa non sa che sto vedendo qualcun altro. Ho cercato di essere subdolo, ma penso che abbiano un’idea: il loro vicino, il contenitore di quinoa è vuoto e il fornello di riso è sospettosamente assente dallo scaffale adiacente. Esatto. Sono colpevole. Ho messo la quinoa nel fornello di riso stamattina., L ” incontro è stato breve, vapore e a mio modesto parere – una partita fatta in cielo.

Ecco cosa ho fatto. . .

1.) Sciacquare la quinoa in un colino a maglia fine. Alcune varietà non è necessario risciacquare. Ma il modo in cui immagino-non può far male a dare la quinoa un bel bagno prima di mangiarlo.

2.) Toss 1 tazza quinoa in fornello di riso (ho un fornello di riso Aroma di base da Costco, vedi fornelli di riso in vendita su Amazon)

3.,) Versare 2 tazze di acqua nel fornello di riso

4.) Avviare fornello di riso. Ho usato il “riso bianco impostazione” e sembra aver funzionato!

5.) Quando ammaccature fornello di riso-il gioco è fatto!

A seconda del tuo fornello di riso, potresti aver bisogno di più acqua. Puoi iniziare con un rapporto 1:2. Se è troppo asciutto – aggiungere 1/4 tazza di acqua in più la prossima volta. Risoluzione dei problemi con l’aggiunta di 1/4 tazza alla volta fino a trovare l’impostazione giusta per voi. Se preferisci puoi sostituire il brodo di pollo (o brodo vegetale) per l’acqua per dare alla quinoa un sapore più ricco.,

Dove acquistare la quinoa
Consiglio di acquistarla alla rinfusa presso Winco o Costco (Sam’s club).

Ecco un paio di ricette di insalata di quinoa:

• Insalata di quinoa con rucola, craisins, pistacchi, aceto balsamico
• Insalata di quinoa con fagioli neri, mais, feta e condimento al lime

(Grazie alla Dea senza glutine per avermi aiutato!)

Quali altre cose, oltre al riso, metti nel tuo fornello di riso? Non preoccuparti, non lo diro ‘ al riso.