Nonostante i molteplici usi del fungo nero nella medicina tradizionale cinese, la ricerca scientifica su di esso è ancora nelle fasi iniziali.

Tuttavia, questo fungo è stato notato per le sue potenziali proprietà immunitarie e antimicrobiche (7, 8).

Tieni presente che la ricerca umana è limitata e sono necessari ulteriori studi.

Confezioni potenti antiossidanti

I funghi, comprese le specie Auricularia, sono generalmente ricchi di antiossidanti.,

Questi composti vegetali benefici aiutano a combattere lo stress ossidativo nel tuo corpo, che è stato collegato all’infiammazione e a una serie di malattie (9, 10).

Inoltre, i funghi contengono spesso potenti antiossidanti polifenolici. Una dieta ricca di polifenoli è associata a un minor rischio di cancro e condizioni croniche, comprese le malattie cardiache(9, 10, 11, 12, 13, 14).

Può promuovere l’intestino e la salute immunitaria

Analogamente a vari altri funghi, il fungo nero vanta prebiotici — principalmente sotto forma di beta glucano (15, 16, 17).,

I prebiotici sono un tipo di fibra che alimenta il microbioma intestinale o i batteri amici nell’intestino. Questi promuovono la salute digestiva e mantengono la regolarità intestinale (15, 16, 17).

È interessante notare che il microbioma intestinale è strettamente legato alla salute immunitaria. I prebiotici come quelli del fungo nero sono pensati per migliorare la risposta immunitaria a patogeni ostili che potrebbero altrimenti farti ammalare (16).

Può abbassare il colesterolo

I polifenoli nei funghi possono aiutare a ridurre il colesterolo LDL (cattivo) (18).,

A sua volta, abbassare il colesterolo LDL può ridurre il rischio di malattie cardiache.

Uno studio su conigli trattati con funghi di orecchio di legno ha rilevato che sia il colesterolo totale che quello LDL (cattivo) sono diminuiti significativamente (19).

Tuttavia, i ricercatori non erano sicuri esattamente di come i funghi esercitassero questo effetto, e un singolo studio sugli animali nelle orecchie di legno non si applica necessariamente alle persone che mangiano funghi neri.

Può promuovere la salute del cervello

Si pensa che i funghi preservino una sana funzione cerebrale (17, 20).,

Uno studio in provetta ha rivelato che i funghi dell’orecchio di legno e altri funghi inibivano l’attività della beta secretasi, un enzima che rilascia proteine beta amiloidi (21).

Queste proteine sono tossiche per il cervello e sono state collegate a malattie degenerative, come l’Alzheimer (21).

Mentre questi risultati sono promettenti, è necessaria la ricerca umana.

Può proteggere il fegato

Il fungo nero può proteggere il fegato dai danni causati da alcune sostanze.,

In uno studio sui ratti, una soluzione di acqua e fungo nero in polvere ha aiutato a invertire e proteggere il fegato dai danni causati da un sovradosaggio di paracetamolo, che è spesso commercializzato come Tylenol negli Stati Uniti (22).

I ricercatori hanno collegato questo effetto alle potenti proprietà antiossidanti del fungo (22).

Tuttavia, mancano gli studi.

sommario

Il fungo nero offre potenti antiossidanti e prebiotici sani per l’intestino. Può aiutare a ridurre il colesterolo e proteggere il fegato e il cervello, ma sono necessarie ulteriori ricerche.,