Le persone sui social media prendono in giro il caffè decaffeinato. Ecco un tweet di @ ISurvivalist, ad esempio:

Ed eccone uno divertente da un utente chiamato @MrCoffee:

Ma alcune persone hanno lo stomaco acido o il nervosismo, potrebbero essere incinte, o semplicemente non vogliono il fastidio di essere dipendenti dalla caffeina. Quindi bevono caffè decaffeinato, tè o bibite che non hanno caffeina.

Il demerito di una persona è il beneficio di un’altra persona., La caffeina rimossa dal caffè e dal tè — almeno il 97 per cento — finisce in prodotti che altrimenti non lo avrebbero — bevande energetiche o soda pop, per esempio, o mentine o gomme.

Dove i produttori di bevande ottengono la caffeina che mettono nei loro prodotti? Deve venire da qualche parte.

La radio pubblica nazionale degli Stati Uniti ha avuto una storia di febbraio 2016 intitolata “Caffeina in vendita: il commercio nascosto dello stimolante preferito del mondo” su come la caffeina viene rimossa dai chicchi di caffè e poi dove va dopo che il caffè decaffeinato è fatto.,

Coffee Solutions

Lo scrittore, Dan Charles, ha acquistato un sacchetto di caffeina da 4 once e ha detto che aveva tanta caffeina quanto 1.000 latte Starbucks alto. Ha detto che questa caffeina è stata creata in chicchi di caffè su una collina ai tropici. ” Lentamente e silenziosamente, spinto dall’energia della luce solare, si è formato all’interno di chicchi di caffè appesi a migliaia di alberi, molto probabilmente in Brasile o in Vietnam”, ha scritto Charles.

“Quei chicchi sono stati raccolti, caricati su navi dirette al porto di Houston, in Texas, e sono finiti in una fabbrica in vista del centro di Houston: Atlantic Coffee Solutions., È di proprietà di uno dei più grandi commercianti di caffè al mondo, ECOM Agroindustrial Corp., con sede in Svizzera.”

La fabbrica di Houston crea diversi prodotti di caffè, tra cui caffè macinato confezionato, chicchi tostati interi e caffè istantaneo. Sono venduti ad altre aziende di caffè, tra cui i migliori marchi di caffè americani, che li confezionano e li rivendono.

” Ma un terzo dei fagioli — decine di milioni di sterline ogni anno — vengono in questa pianta per essere separati dalla loro caffeina”, ha scritto.

Nello stabilimento ci sono tre silos che contengono caffè verde., Durante il giorno lotti di chicchi di caffè verde cadono in cilindri di acciaio inossidabile sotto il silos. I cilindri sono alti 60 piedi e hanno pareti spesse 6 pollici per reggere sotto pressione immensa.

Per 10 ore i letti di chicchi di caffè hanno una sostanza chimica chiamata anidride carbonica supercritica che si forma ad alta pressione pompata attraverso di loro, penetrando i fagioli e rimuovendo la caffeina.

Il caffè decaffeinato viene inviato in un’altra parte dell’impianto per ulteriori lavorazioni. Lasciato alle spalle è la caffeina, che vale i soldi, e che deve spruzzato dalla CO2 con acqua., L’acqua evapora e lascia dietro di sé la caffeina grezza, una polvere marrone con un odore che Charles descrive come “caffè gravemente bruciato con una nota forse di zucchero di canna.”I raffinatori rimuovono le impurità per trasformare la caffeina in cristalli bianchi e inodori.

Carbonio, azoto, ossigeno, idrogeno

In altre piante, la caffeina viene rimossa con acqua o con acetato di etile. La Germania ha diversi impianti di decaffeinizzazione del chicco di caffè. In Cina, i produttori producono caffeina combinando carbonio, azoto, ossigeno e idrogeno per produrre lo stimolante.,

Poi altre aziende, come Coke e Pepsi, Viter Energy Mints e società di bevande energetiche acquistano la sostanza chimica per infusione nei loro prodotti.

Un’altra società che include la caffeina nel suo prodotto è No-Doz. Ora i prodotti cosmetici e le pillole dimagranti hanno anche caffeina. (Wikimedia Commons photo by Editor182)

Naturalmente, il caffè non è l’unica fonte di caffeina., Un altro grande prodotto sul mercato è il tè decaffeinato. Il sito web Arbor Teas ha un articolo sulla decaffeinizzazione del tè che dice:

Il tè decaffeinato è una grande opzione per gli amanti del tè che desiderano evitare gran parte della caffeina che si trova naturalmente nella foglia di tè. Tutte le forme di tè (nero, oolong, verde, bianco e pu-erh) possono essere decaffeinate, ma solo il tè nero e verde sono regolarmente decaffeinati. Va notato che il tè decaffeinato NON è privo di caffeina. Il processo di decaffeinizzazione lascia una piccola quantità di caffeina nella foglia., Per legge, il tè etichettato come “decaffeinato” deve avere meno del 2,5% del suo livello di caffeina originale, che di solito equivale a meno di 2 mg per tazza. Attualmente, ci sono quattro metodi di decaffeinizzazione: cloruro di metilene, acetato di etile, anidride carbonica e trattamento dell’acqua. Negli Stati Uniti, l’acetato di etile è il metodo di decaffeinizzazione più utilizzato.

Arbor Teas utilizza il metodo CO2, un processo naturale.

I produttori di tè vendono anche la caffeina ad altre aziende, ovviamente.

Cosa succede alla caffeina rimossa dal caffè?,

Un articolo sul sito Tea& Coffee Trade Online dice che due grandi clienti di caffeina sono aziende di pillole dietetiche e aziende cosmetiche. L’articolo afferma:

La recente tendenza nei cosmetici potenziati dalla caffeina ha ottenuto il riconoscimento internazionale companies Le aziende di bellezza usano la caffeina che ha proprietà che si ritiene facciano di tutto, da ridurre la cellulite per migliorare le labbra, ma i tre modi principali in cui la caffeina funziona sulla pelle è: come un vasocostrittore, un antiossidante e un diuretico., Per questo motivo, la caffeina può essere trovata in body wash, sapone, balsamo per le labbra, scrub viso e molti altri prodotti come il rossetto alla caffeina. La caffeina si trova anche in spray e toner per il viso, creme e gel per gli occhi de-sbuffando e in centinaia di creme per il viso e il corpo, che pretendono di dare ai corpi un ascensore o migliorare i nostri contorni.

L’articolo afferma che la domanda di caffeina, soprattutto ora con il suo uso nei cosmetici, supera ciò che viene prodotto dai chicchi di caffè e dalle foglie di tè, quindi altre aziende lo producono artificialmente, come quelli in Cina.,

Una storia di Fox News dice che le tracce di sostanze chimiche inorganiche che rimangono nel caffè decaffeinato e nel tè sono al di sotto dei livelli considerati non sicuri:

Il cloruro di metile, utilizzato nel processo diretto, è elencato come un possibile cancerogeno dal National Cancer Institute, ma le normative FDA considerano fino a 10 parti per milione (ppm) Tracce della sostanza chimica sono state trovate nelle birre di caffè decaffeinato, ma la maggior parte delle miscele ha una concentrazione pari o inferiore a 1 ppm.
I prodotti decaffeinati ottenuti dal processo dell’acqua e dal processo di CO2 possono essere considerati biologici, afferma Fox News.,

Questo articolo è apparso su http://viterlife.com/what-happens-to-the-caffeine-removed-from-coffee/