Non crederai quanto sia facile e veloce fare la tua farina d’avena a casa. Questo è il modo più economico e veloce per fare questa farina di base senza glutine!

Fare la propria farina d’avena non richiede tanto una ricetta quanto un metodo.,

vai a:

• Consigli per il vostro successo quando si utilizza un frullatore ad alta velocità
• Consigli per il vostro successo quando si utilizza un robot da cucina

e ‘ molto semplice, come sono sicuro che si può intuire e saper fare questo può davvero tornare utile se si esegue fuori di farina di avena, o semplicemente non si desidera acquistare due ingredienti costosi solo quando si ha realmente bisogno di uno che fa il doppio dovere.

La farina di avena senza glutine è costosa, soprattutto se confrontata con il costo della farina di avena normale., Se sei sensibile al glutine, vale la pena la spesa extra per assicurarsi che la tua avena non sia stata contaminata dal glutine. Ma ancora. Che dolore.

Fare la tua farina d’avena è uno dei modi migliori per facilitare la cottura senza glutine, specialmente quando si tratta di shock adesivo!

Uno degli ostacoli più comuni che la gente mi dice che lottano con quando si inizia a cuocere senza glutine è il costo. Quelle farine speciali sono (troppo) costose, sento ancora e ancora, e la farina di grano è così economica! Ne vale davvero la pena?, la gente si chiede.,

Ho capito, simpatizzo e sono qui per aiutarti.

Se sei appena agli inizi o un fornaio senza glutine casuale, non voler spendere una fortuna relativa sulla farina è del tutto comprensibile. Il modo più semplice per affrontare l’ostacolo dei costi è quello di rendere la propria farina da ingredienti che hai già a portata di mano, e la farina d’avena è il punto di partenza più semplice.

Come fare la farina d’avena

La farina d’avena è la farina più semplice da fare a casa, usando l’avena intera (a volte chiamata “avena vecchio stile”) e il frullatore o il robot da cucina ad alta velocità.,

Non hai nemmeno bisogno di una tonnellata di avena: 2 tazze di fiocchi d’avena interi equivalgono a circa una tazza di farina d’avena, o forse di più, a seconda di quanto finemente la macini.

Suggerimenti per fare la migliore farina di avena

Il modo migliore per fare la tua farina di avena è usare un Vitamix, o un frullatore ad alta velocità simile, dotato di un contenitore asciutto.

Il tuo Vitamix dovrebbe essere fornito con due contenitori. Uno è leggermente più alto e più largo e la sua lama è leggermente curva verso l’alto. Questo è il contenitore bagnato, che usi per zuppe, frullati, ecc.,

L’altro contenitore è leggermente più corto e sottile, con una lama piatta. Questo è il tuo contenitore di merci secche, che vuoi usare per la farina d’avena.

Per ottenere i migliori risultati utilizzando un frullatore ad alta velocità:

• Non sovraccaricare il contenitore. Riempi al massimo a metà strada con l’avena, ma più come 1/3 pieno è preferibile per la farina d’avena più fine e più uniforme.
• Ci vorrà del tempo. Non basta elaborare per 20-30 secondi e considerare la farina fatta. Devi andare avanti fino a quando non è molto fine, quasi polveroso.
• Assicurarsi che la lama continua a muoversi., Se non siete sicuri, o vedete o sentite la stalla della lama, fermi immediatamente la vostra macchina ed estragga la farina da intorno alla base.
• Anche se la lama è in movimento, fermarsi periodicamente per assicurarsi che nessuna farina venga imballata intorno alla base. Se ciò accade, quello strato di farina sarà molto fine, ma il resto – più in alto – rimarrà molto grossolano.
• Mantenere la farina in movimento in un modello infinito (fino alla base, poi verso l’alto, poi di nuovo verso il basso di nuovo) come si fonde per assicurarsi che sia macinato ad una consistenza uniforme in tutta la partita., Dovrebbe sembrare che ci sia una nuvola di imbuto al centro del frullatore. Lo stantuffo fornito con Vitamix è utile a questo scopo.
• Se senti l’odore di qualcosa burn-y, ferma immediatamente la macchina-questo è il tuo motore che inizia a bruciare!
• Leggi le istruzioni per la tua macchina e non andare più a lungo di quanto ti dicono. Ad esempio, la mia macchina dice di non lavorare bene asciutto per più di 3 minuti.

Finemente macinato, o non così finemente macinato

Come ho accennato sopra, per la macinatura più fine, usa il contenitore asciutto di un frullatore ad alta velocità, come un Vitamix., Se si utilizza il robot da cucina, è possibile ottenere una macinatura leggermente più grossolana. Va bene; si dovrebbe comunque seguire le istruzioni di cui sopra per assicurarsi che si stanno ottenendo la farina di avena più fine terra è possibile.,

Per ottenere i migliori risultati utilizzare un robot da cucina:

• Utilizzare la tua “s” blade
• Tenere l’avena in movimento
• Riempire il contenitore non più di 1/2 pieno
• Stop e chiaro al sacco e la farina a base, se l’imballaggio si verifica
• Si può avere per fermare la macchina e spostare la farina in giro con un cucchiaio più spesso con un robot da cucina che si avrebbe con il frullatore
• Processo per almeno 1 minuto. Vuoi che la tua farina sia macinata il più finemente e uniformemente possibile.,

Se stai usando un robot da cucina o un frullatore di fascia bassa, potresti scoprire che la farina d’avena fatta in casa è molto difficile, se non impossibile, da macinare finemente come la roba confezionata.

Non preoccuparti. Basta macinare la farina il più finemente possibile. Nella mia esperienza la differenza rispetto al prodotto finale cotto è trascurabile.

Cosa fare con la farina di avena

Una volta che hai fatto la tua farina, dai un’occhiata a tutti questi modi in cui puoi usarla!,