Caramel Dulce de Leche a base di latte condensato zuccherato. Ah oh modo così semplice per fare una salsa dulce de leche, o un caramello set più spessa con tanti usi deliziosi.
Caramel Dulce de Leche
A volte ho detto nel corso degli anni che non mi viene in mente di pubblicare alcune delle idee di ricette più semplici., Erroneamente, penso che ci siano abbastanza fonti là fuori per un’idea di ricetta semplice come questa.
Recentemente è venuto alla mia attenzione però, che molte persone non avevano mai nemmeno sentito parlare di questo metodo per rendere questo più delizioso, ricco piacere degustazione.
Caramel Dulce de Leche
Un lettore ha recentemente trovato su di esso e stava chiedendo il mio consiglio sulla corretta lunghezza di tempo, coerenza, ecc. Ho menzionato l’e-mail al mio amico Terry e, con mia sorpresa, non ne aveva mai sentito parlare.,
Questo mi ha davvero sorpreso perché è un metodo così consolidato in molte parti rurali di Terranova che ho visitato. È cresciuto a Notre Dame Bay, non molto lontano dalla zona nord di Bonavista dove l’ho incontrato per la prima volta negli anni Ottanta.
Stavo visitando la zona di Wesleyville con un amico dei miei giorni universitari di allora e “caramel tarts” erano qualcosa che tutti conoscevano e amavano lì, sembrava.
Più tardi, mentre il mio amore per la cottura britannica si sviluppava in modo particolare, ho imparato che questa era una pratica comune nel Regno Unito., Lì, è molto comunemente usato come parte del ripieno per una torta preferita nazionale.
Se avete un sacco di tempo, si può facilmente sostituire nel ripieno per la mia versione ricetta di quella torta Banoffee qui.
Banoffee Pie
Guardando alle ricette future.
Quindi, solo per aggiungere questa idea di ricetta, che userò nelle ricette future, e per dare un paio di consigli e suggerimenti su come farlo da solo, ho deciso di aggiungerlo qui ora.
Attenzione questa è roba ESTREMAMENTE deliziosa!, È un po ‘ pericoloso avere intorno alla casa per un debole per i dolci come me.
Dulce de leche da latte condensato zuccherato.
È incredibile nei gelati, come ripieno per una torta al caramello, o anche spalmato sul tuo brindisi mattutino. Ammetto che sono noto per prendere un cucchiaino colmo pieno e mangiarlo direttamente dalla lattina o dalla bottiglia.
Un amico di Facebook mi ha recentemente detto che lo usa a volte per addolcire tè o caffè. Mi piacerebbe provare anche questo, ma ancora una volta, che potrebbe rivelarsi rischioso per gli amanti dolci come me.,
Un sobbollire molto lento è tutto ciò che serve quando si effettua questo Caramello Dulce de Leche.
Il mio uso preferito per Caramel Dulce de Leche
Il mio uso preferito per questa deliziosa confezione non è una sorpresa. Adoro assolutamente la pasticceria di qualsiasi tipo e infatti è così che ho assaggiato per la prima volta questo incredibile caramello; all’interno di una crosta traballante.,
Caramel Dulce de Leche Crostate utilizzando dolce pasta frolla
Oggi faccio questi Dulce de Leche Caramel crostate in mini formato utilizzando una pasta frolla dolce per molto probabilmente il miglior due morso trattare mai conosciuto! Non si può pensare che è iperbole una volta che si prova per te!
È così buono!
Una nota che dovrei aggiungere è che Eagle Brand ora fa una versione dulce de Leche di questo nella propria linea di prodotti., Che, naturalmente, va bene se si desidera solo per scopi salsa per accompagnare dolci o da utilizzare su coppe.
Questo metodo può essere utilizzato anche per ottenere tale coerenza. O, come è la mia preferenza, per fare un caramello set più spessa come io uso per quelle piccole crostate bellissime.
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Caramello Dulce de Leche fatto dal Latte Condensato Zuccherato. Ah oh modo così semplice per fare una salsa dulce de leche o un caramello set più spessa con tanti usi deliziosi.,
Ingredienti
- 1 può latte condensato zuccherato (300 ml in Canada, 14 oz, possono in NOI)
Istruzioni
- Posare il possibile su di esso in una profonda pentola e coprire con acqua calda.
- Portare a cuocere a fuoco lento.
- Controllare il piatto ogni 30-45 minuti per vedere se l’acqua ha bisogno di rabbocco.
- Quando ha bisogno di rabbocco, aggiungere acqua bollente dal bollitore, in modo da non rallentare il processo di cottura.,
- Arrotolare la lattina sul lato opposto occasionalmente quando si aggiunge acqua per garantire una cottura uniforme.
- Cuocere a fuoco lento per 3 ore per un caramello denso come mostrato nelle foto.
- Raffreddare completamente la lattina a temperatura ambiente prima di riporla in frigorifero per diverse ore o durante la notte.
- Se non lo uso tutto in una volta, conservo il resto in un barattolo di vetro o in un contenitore di plastica sigillato nel frigorifero.
IMPORTANTE. Non lasciare che la pentola si asciughi. Ciò può causare l’espansione della lattina e, eventualmente, l’apertura. Non allontanarti da questo mentre bolle., Monitorarlo attentamente per assicurarsi che le lattine siano sempre completamente sommerse e appena lentamente sobbollendo. Ho impostato un timer per ogni 30 minuti o giù di lì per controllarlo.
Utilizzando un abbastanza profondo pentola è una buona idea pure, in modo che possa contenere più acqua.
Seguire le istruzioni completamente e non avrete problemi con esso a tutti.
Note
Per una consistenza più simile alla salsa, per gelati e dessert, ridurre il tempo a 90-120 minuti a seconda di quanto scuro e denso si desidera la salsa.
Sperimenta facendolo un paio di volte per ottenere la tua perfetta consistenza e colore della salsa.,
Informazioni Nutrizionali
20
Dimensione della dose:
1
Quantità Per ServingCalories 62Total Grasso 2gSaturated Grasso 1gTrans Grasso 0gUnsaturated Grasso 1gCholesterol 7mgSodium 25mgCarbohydrates 11gFiber 0gSugar 11gProtein 2g
Le informazioni nutrizionali fornite sono calcolate automaticamente dal software di terze parti ed è inteso come indicativo. La precisione esatta non è garantita., Per le ricette in cui tutti gli ingredienti non possono essere utilizzati interamente, come quelli con rivestimenti su carni, o con salse o condimenti per esempio, calorie & i valori nutrizionali per porzione saranno probabilmente leggermente inferiori a quelli indicati.