Questo post può contenere link di affiliazione, la mia completa divulgazione può essere letto qui. Come socio Amazon guadagno dagli acquisti di qualificazione.

Quando l’estate volge al termine le tue viti di zucca vengono caricate in frutta. Se ti stai chiedendo come dire quando una zucca è matura e pronta per la raccolta, questi suggerimenti ti aiuteranno a sapere quando scegliere le zucche e curarle in modo da mantenerle per mesi.,

L’estate sta volgendo al termine e i segni della caduta sono tutt’intorno. Amo sempre questo periodo dell’anno, il tempo è più fresco e presto anche le foglie cambieranno colore.

Ma meglio di tutti è la stagione delle zucche! Le nostre piante sono cariche di zucche torta e non vedo l’ora di raccoglierli e iniziare la cottura.

Se sei nuovo alla coltivazione di zucche potresti avere domande come “Quando sono mature le zucche?”. La buona notizia è che è davvero facile dire quando sono maturi e pronti per la raccolta e il tempo per curare le zucche in modo che tu possa godertele tutto l’inverno.,

In che mese le zucche sono pronte a raccogliere?

A seconda di quando hai piantato le zucche, di solito sono pronte a raccogliere a partire da settembre, mentre la maggior parte del raccolto inizierà a ottobre.

Ma è meglio andare da come appaiono le zucche rispetto alla data sul calendario.

Come dire quando una zucca è matura

Il modo migliore per sapere quando le zucche sono mature e pronte per la raccolta è guardare la pianta per indizi.

Colore

La prima indicazione che la tua zucca è matura e pronta per la raccolta è il suo colore.,

Zucche iniziano verde a colori si desidera attendere per raccogliere la zucca fino a quando non ha trasformato un colore arancione solido, o il colore della varietà vostra coltivazione.

La pelle è dura

Quando le zucche sono mature la loro pelle diventa dura. Utilizzare un’unghia per premere delicatamente sulla pelle della zucca. Se ammaccature ma non forare la pelle la zucca è pronta per la raccolta.

Il gambo è duro

Le zucche immature hanno un gambo morbido e verde mentre matura il gambo inizia a diventare giallo o marrone. Se il gambo sulla zucca è duro e asciutto, allora è anche pronto a raccogliere.,

Puoi anche controllare la vite che si attacca al gambo di zucca. A volte inizierà ad asciugarsi e si allontanerà dal gambo della zucca. Se vedete questo accade e la zucca ha completamente cambiato colore allora è pronto per la raccolta.

La zucca suona vuota

Un altro modo per capire se la tua zucca è matura è toccarla. Toccare la mano contro il lato della zucca se suona vuoto è pronto per la raccolta.

Come raccogliere una zucca

Quando le zucche sono mature è il momento di raccoglierle.

Il momento migliore per raccogliere le zucche è in una bella giornata di sole., Questo significa che le zucche sono belle e asciutte e fieno è bello lavorare fuori in una giornata di sole caduta troppo!

Prendi un coltello affilato o potatori a mano e taglia il gambo dalla zucca lasciando 3-4 pollici attaccati, 6 pollici è ancora meglio.

Lasciare uno stelo più lungo attaccato alla zucca lo aiuterà a mantenere più a lungo. Se lo stelo si rompe assicurarsi di utilizzare quella zucca prima perché inizierà a marcire in pochi giorni.

Le zucche possono sembrare forti ma in realtà si ammaccano facilmente. Non portarli per i gambi e maneggiarli delicatamente. In modo che conservino molto tempo per te.,

Le zucche devono essere curate prima di poterle conservare per l’uso invernale.

Posizionare le zucche in una zona calda per 7-10 giorni. Questo aiuterà le pelli a indurire ulteriormente.

Una serra, un portico soleggiato o anche un davanzale soleggiato funzioneranno finché è caldo. 26-29C (80–85F) è la migliore temperatura per curare le zucche.

Una volta che le zucche sono curate, puoi conservarle in un luogo fresco e asciutto. La temperatura migliore per conservare le zucche è 10-12C (50–55F), ma continueranno a mantenere per mesi a temperature calde come 20C (68F).,

Questo significa che si può facilmente memorizzare le zucche in un posto fuori strada nella vostra cantina radice, garage o metterli intorno alla vostra casa come decorazioni fino a quando il vostro pronto a cucinare in su.

Posso scegliere le zucche presto?

Le zucche sono meglio lasciate sulla vite fino a quando non sono completamente mature. Ma se ti aspetti un gelo duro è meglio raccogliere le zucche presto.

Le zucche che hanno iniziato a diventare arancioni normalmente terminano la maturazione dopo essere state tagliate dalla pianta. Tagliare il gambo lasciandolo extra lungo 6 pollici almeno, includere alcune delle viti, se possibile., Quindi metterlo in un luogo caldo e asciutto per terminare la maturazione.

Puoi mangiare zucche verdi?

Sì, puoi mangiare zucche verdi! Quindi non preoccuparti di lasciarli andare sprecati.

Scommetto che non hai mai pensato di mangiare zucche immature prima giusto? La buona notizia è che le zucche immature che sono di colore verde chiaro e hanno la pelle morbida possono essere cotte proprio come le zucchine e altre zucche estive. Sono davvero abbastanza buoni!

Le zucche completamente coltivate che non sono ancora mature possono anche mangiare verde ma non saranno così saporite come le zucche mature., Utilizzare i suggerimenti di cui sopra per consentire le zucche a maturare naturalmente fuori dalla vite, ma se avete bisogno di usarli in fretta si può cucinare come è.

Prova a tostarli per far emergere un gusto più dolce dal frutto non maturo.

Zucche acerbe possono anche essere alimentati a polli e maiali, non c’è bisogno di lasciarli andare a sprecare!

Quanto dureranno le zucche sulla vite?

È meglio raccogliere le zucche mature quando sono pronte ma se le condizioni meteorologiche sono buone puoi lasciarle sulla vite fino al primo gelo.

Se il tempo è asciutto e caldo, le zucche si manterranno bene sul campo., Tuttavia, se stai ricevendo molta pioggia e le temperature di congelamento si stanno avvicinando, è meglio raccogliere subito le zucche.

Quanto dura una zucca fuori dalla vite?

Se raccogli le zucche completamente mature dalla vite e fai attenzione a non spazzolarle e curarle bene, dureranno 8-12 settimane in buone condizioni per te.

Alcuni anni abbiamo anche avuto zucche mantenere fino a 6 mesi nella nostra cantina radice.

Come mantenere zucche Uncarved Da marcire

Se il vostro mantenimento zucche come decorazioni o per la conservazione invernale si desidera assicurarsi che durano a lungo., Per mantenere le zucche non tagliate da marcire una delle cose migliori che puoi fare è pulire bene l’esterno della zucca con candeggina.

Le zucche raccolgono molta sporcizia e batteri quando crescono sul terreno. Il modo più semplice per pulirli è mescolare 1 parte di candeggina con 10 parti di acqua e pulire l’esterno della zucca con esso.

Dopo che la zucca è completamente asciutta, segui i suggerimenti qui sotto per conservare le zucche.

Suggerimenti per conservare le zucche

Non posizionare le zucche su superfici piane come tavoli e ripiani in legno., Fa sì che l’umidità si raccolga dove la zucca tocca la superficie e inizierà a marcire.

Posizionare le zucche su graticci rivestiti con giornale o paglia per favorire la circolazione dell’aria.

Non conservare le zucche vicino ad altri frutti come le mele. Emettono gas etilene che può causare il deterioramento delle zucche più velocemente.

Controllare le zucche spesso e cuocere qualsiasi che mostrano segni di rugosa o non tenere bene.

Rivestire la zucca con olio d’oliva., Per aiutare le zucche a trattenere l’umidità all’interno di esse, puoi strofinare le bucce con un po ‘ di olio d’oliva.

Questo forma una barriera protettiva che aiuta a mantenere l’umidità bloccata all’interno. Questo può essere particolarmente utile se si vive in una zona molto asciutta.

Ora che le vostre zucche sono raccolte non perdetevi queste semplici ricette di dessert di zucca!