È davvero difficile pensare a una vita senza cipolle: e non lo stiamo dicendo solo perché siamo basati in Polonia! Le cipolle sono utilizzate in molte ricette in tutto il mondo. Le probabilità sono che sono sulla vostra lista della spesa più settimane che non. Ma una volta che li acquisti, sai come conservare le cipolle in modo ottimale?,
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Panoramica
Anche se non ne sei a conoscenza, le cipolle sono state praticamente onnipresenti. Originari dell’Asia centrale, sono stati conosciuti per essere utilizzati nelle diete preistoriche, venerati dagli antichi egizi e usati come valuta dagli europei medievali.
Ma qual è il metodo migliore per conservare le cipolle?, Se sei curioso di sapere come conservare le cipolle o come prolungarne la durata, leggi la nostra guida qui sotto.
Come conservare le cipolle
Le cipolle possono essere conservate nella dispensa?
Cipolle intere-il modo migliore per aumentare la durata di conservazione e mantenere le cipolle fresche è conservarle intere. Metterli in un luogo fresco e buio ben ventilato: tra 40-50f (4-10c). Le cipolle inizieranno a germogliare e marcire se esposte a troppa umidità e luce.
Puoi conservarli legando i loro gambi alla corda o alla corda e appendendoli. Puoi anche mettere le cipolle in tubi in rete di plastica o vecchi collant / collant., Una volta, collocato in questi, legare un nodo intorno a ogni singola cipolla per consentire la massima quantità di aria fresca di fluire intorno a ciascuno di essi.
Non tenerli in un sacchetto di plastica in quanto questo non è traspirante. Così facendo farà sì che l’umidità si raccolga nella borsa e acceleri il processo di decomposizione. In alternativa, puoi tenerli in un cesto intrecciato.
Le cipolle dureranno più a lungo in climi o stagioni fresche e secche, a causa della mancanza di umidità nell’aria. Quindi, aspettatevi che le cipolle abbiano una durata di conservazione più breve in estate di quanto non facciano in inverno, anche quando le immagazzinano in modo ottimale.,
Mezza cipolla-una volta tagliata, le cipolle inizieranno a decadere rapidamente. Pertanto, non sono adatti per la conservazione nella dispensa e dovrebbero essere conservati in frigorifero (vedi sotto).
Cipolle tritate / affettate-anche queste devono essere conservate in frigorifero (vedi sotto).
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Le cipolle possono essere conservate in frigorifero?,
Cipolle intere – non è affatto consigliabile conservare le cipolle intere in frigorifero. Questo perché l’aria all’interno del frigorifero è molto umida, causando loro di marcire più velocemente. Invece, dovrebbero essere conservati in un luogo buio e fresco e asciutto per farli durare più a lungo, come una dispensa (vedi sopra).
Mezza cipolla – posizionare la mezza cipolla tagliata verso il basso e avvolgerla saldamente in pellicola / involucro di plastica o posizionarla in un contenitore di plastica ermetico o in un sacchetto di plastica con cerniera. Ciò assicurerà che la cipolla non si asciughi e impedirà anche l’ossigeno e l’umidità aggiuntiva.,
Non è consigliabile utilizzare la mezza cipolla cruda, come in insalata o salsa, dopo averla conservata in frigorifero. Dovrebbero essere usati solo in piatti cucinati.
Cipolle tritate / affettate-non avvolgerle in pellicola / involucro di plastica poiché sarà difficile creare una guarnizione ermetica attorno alle cipolle. Pertanto, consigliamo vivamente un contenitore di plastica o un sacchetto di plastica con cerniera.
Le cipolle possono essere conservate nel congelatore?
Cipolle intere – queste non dovrebbero essere congelate in quanto il processo di scongelamento causerà la rottura della struttura cellulare rendendole pastose., Questo renderà difficile tagliare o tagliare.
Mezza cipolla – come una cipolla intera, il processo di scongelamento significherà che la metà rimanente sarà molto difficile da preparare in quanto sarà molto morbida dopo lo scongelamento.
Cipolle tritate / affettate-questo è forse il modo migliore per conservare le cipolle preparate in quanto aumenta la loro durata di conservazione più a lungo., Inoltre, può risparmiare molto tempo durante la cottura in quanto è possibile utilizzare le cipolle preparate direttamente dal congelatore e nella padella senza scongelarle.
Conservarli in un sacchetto di plastica con cerniera o in un contenitore di plastica. Quando si posizionano le cipolle preparate all’interno di queste, assicurarsi di distribuirle nel modo più uniforme possibile. Ciò significa che quando si arriva a usarli faranno scongelare più velocemente, o cucinare in modo più uniforme quando li cucina senza scongelare.
Quanto durano le cipolle?,d>
Dispensa
Frigorifero
Congelatore
cipolle Intere in scadenza nel…
1-6 mesi
(a seconda del clima e della stagione)
–
–
Mezza cipolla scade nel…
–
6-10 giorni
–
Tritato/cipolle Affettate in scadenza nel…
–
6-10 giorni
6-8 mesi
Come Dire Quando le Cipolle Sono Andata a Male
(a seconda del clima e della stagione)
Aspetto – cipolle intere che sono andati a male possono sviluppare macchie scure sulla loro strato esterno che inizia a crescere la muffa., Inoltre, inizieranno anche a germogliare germogli verdi dall’alto. Per quanto riguarda la metà, tritato, o cipolle affettate, si potrebbe vedere muffa sviluppare su di loro. Questo sembra capelli bianchi sottili.
Feel-le cipolle intere dovrebbero essere lisce e sode. Se hanno aree morbide significa che hanno iniziato ad andare male. Per mezzo, tritato, o cipolle affettate, saranno andati male se hanno una consistenza viscida a loro.
Odore-anche le cipolle che stanno iniziando a marcire inizieranno ad avere un cattivo odore., Mentre molte persone trovano cipolle hanno già un odore sgradevole, tutto ciò che non odore di cipolle, o odori ancora peggio, significa che sono andati male.
Ora che sai come conservare le cipolle, potresti voler controllare come conservare altri prodotti controllando la nostra sezione “Come conservare…”.