Di fronte alla pandemia e a un’economia in difficoltà, Miami Spice ha lanciato due mesi prima della sua data abituale come parte di Miami Shines, una campagna di recupero progettata per aumentare il business per ristoranti, hotel e attrazioni di Miami durante i mesi più caldi e lenti della città. La promozione è iniziata a giugno 1 e durerà fino alla fine di settembre.

Oltre a rinunciare alle tasse per i partecipanti, il Greater Miami Convention& Visitors Bureau consente ai ristoranti non membri di partecipare., L’elenco corrente comprende 133 ristoranti che offrono opzioni di tre portate pranzo/brunch ($25) e / o cena ($39) per dine-in, da asporto, e la consegna.

“Apprezziamo il sostegno della città nel promuovere i nostri sforzi e aiutarci a riempire il nostro ristorante in tempi che sono tutti incerti”, ha detto Guillaume Plecy, direttore generale per il mercato della carne. Per accogliere la sua clientela, il Lincoln Road restaurant offre il menu promozionale ogni giorno e ha ampliato la sua terrazza all’aperto. “Spice ci sta aiutando a valutare quale sarà la nuova realtà per il nostro business.,”

Quest’anno i ristoranti possono scegliere quando stendere i loro menu di spezie. Ecco le cinque migliori opzioni per la cena finora. I prezzi non riflettono tasse o mance.

ESPANDI

Tandoori paneer al Diya Indian Kitchen Bar& Lounge.

Foto per gentile concessione di Diya Indian Kitchen Bar& Lounge

Prendi la tua soluzione vegetariana in questo nuovo arrivato a conduzione familiare a Sunset Harbour. Diya Indian Kitchen sta realizzando un menu speciale di piatti immunitari durante i mesi delle spezie, tra cui opzioni di zuppa di piselli gialli stagionati; insalata di quinoa di ceci al curry chana su un letto di verdure; e tandoori paneer, un piatto di ricotta indiana alla griglia servita con verdure. Provare entrées di funghi matar marsala; proteine di soia in salsa di curry; o arrosto e speziato purè di melanzane barta. Per dessert, flan Kashmiri con crema di acqua di rose non vi deluderà., Miami Spice è offerto per la cena serale.

ESPANDERE

Juvia Miami

Foto per gentile concessione di Juvia Miami

Stupisci un appuntamento con le splendide viste sul tetto di Juvia e la cucina franco-asiatica tinta di influenze peruviane contemporanee., Statt con la vostra scelta di gamberetti anticucho con olive aioli e ahi limousine chimichurri o carpaccio di manzo asiatico con pera nashi, cipolle rosse in salamoia, micro rucola, e tozazu gelée. Successivamente, optare per spaghetti di zucchine con funghi carbonizzati o un entrée di branzino mediterraneo accompagnato da cuori di carciofo, funghi ostrica e confit di pomodoro. Lo stinco di agnello, un terzo piatto principale, viene servito con porcini, confit di pomodoro e purè di patate. Per dessert, goditi la mousse al cioccolato vecchio stile con mascarpone montato o tres leches guarnito con perle di caramello e servito con gelato a tre latte., Miami Spice è offerto per la cena Mercoledì a Domenica.

ESPANDERE

La Petite Maison

Foto di Michael Pissari

A Brickell La Petite Maison di avviamento, le scelte sono di carpaccio di salmone con salsa guacamole, un verde insalata di lenticchie, o la ratatouille con la feta., Tra le specialità dell’Entrée figurano la coscia d’anatra cotta lentamente con glassa all’arancia, un filetto di pesce cotto al sale preparato con carciofi e pomodori e una bistecca con salsa chimichurri. Per dessert, scegli tra la cassata con lamponi, il sorbetto del giorno o il french toast con gelato speziato. Miami Spice è offerto per il pranzo tutti i giorni e la cena Domenica al mercoledì.

ESPANDI

Mercato della carne

Foto per gentile concessione di Meat Market

Mercato della carne

915 Lincoln Rd., Miami Beach
305-532-0088
meatmarket.,net

La Lincoln Road steak house è pienamente operativa per Spice. Le voci di menu includono indulgenze come le ostriche della Costa orientale con vino rosso mignonette e salsa cocktail, gnocchi di manzo Wagyu con cavolo kimchi e miso marrone aioli, e tartare di tonno a spillo con zenzero e servito con avocado smash (additional 12 in più). Entrée scelte includono pollo biologico e miso merluzzo nero, ma sei venuto qui per una bistecca. Scegli tra un mignon di filetto arrostito in padella da sei once con cipolle speziate fritte (regolarmente al prezzo di $30) o un occhio di costola da dieci once e midollo osseo condito con marmellata di costine corte., Per $11 in più, puoi concederti una tartare di Kobe in stile americano al tartufo bianco. Concediti una fetta di Key lime pie del pompiere Derek per un finale dolce. Miami Spice è offerto per la cena tutti i giorni.

ESPANDI

Cochinita taco at Talavera.

Foto per gentile concessione di Talavera

Talavera

2299 Ponce de Leon Blvd., Coral Gables
786-746-7444
talaveracocinamexicana.,com

Gli antipasti di Miami Spice sono carnitas di maiale caramellato e gamberetti o corvina ceviche, ciascuno servito su una tortilla croccante e condita con coriandolo, cipolla e salsa guajillo rossa. Poi è su gamberi giganti saltati con aglio, guajillo cile e prezzemolo, accompagnati da riso bianco della casa; o bistecca alla griglia servita con patate guajillo arrosto e pico de gallo fresco. Risparmia spazio per il flan con crema pasticcera con noci caramellate assortite. Miami Spice è offerto per la cena Lunedi al sabato.

Mantieni Miami New Times gratis…, Da quando abbiamo iniziato Miami New Times, è stato definito come la voce libera e indipendente di Miami, e vorremmo mantenerlo in questo modo. Offrendo ai nostri lettori libero accesso a una copertura incisiva di notizie locali, cibo e cultura. Produrre storie su tutto, dagli scandali politici alle nuove band più calde, con reportage coraggiosi, scrittura elegante e membri dello staff che hanno vinto tutto, dal premio Sigma Delta Chi feature-writing della Society of Professional Journalists alla medaglia Casey per il giornalismo meritevole., Ma con l’esistenza del giornalismo locale sotto assedio e le battute d’arresto delle entrate pubblicitarie che hanno un impatto maggiore, è importante ora più che mai per noi raccogliere il sostegno dietro il finanziamento del nostro giornalismo locale. Puoi aiutare partecipando al nostro programma di abbonamento “I Support”, permettendoci di continuare a coprire Miami senza paywall.

• Miami Spice
• Guide