Ho visto un link su Facebook dicendo che i peperoni maschi hanno tre dossi sul fondo e sono migliori per cucinare, mentre i peperoni femminili hanno quattro dossi e sono più dolci e migliori per mangiare crudo. E ‘ vero?

No.

Anche se il mito che i peperoni sono maschi o femmine continua a diffondersi, peperoni non hanno generi.,

Secondo il mito, i peperoni “maschili” hanno tre lobi e sono più amari, mentre i peperoni “femminili” hanno quattro o più lobi, hanno più semi e sono più dolci da mangiare.

Tuttavia, i peperoni crescono da fiori che hanno sia parti maschili che femminili. I peperoni, che sono i frutti di una pianta di pepe, contengono ciascuna ovaie che producono i semi all’interno dei peperoni. Ogni pepe viene prodotto attraverso l’autofecondazione. I semi si formano in ogni pepe dopo l’impollinazione, con quei semi poi in grado di formare nuove piante di pepe.,

I peperoni sono verdure di stagione calda e fanno parte della famiglia delle Solanacee o belladonna, insieme a pomodori, melanzane e patate, secondo la coltivazione dei peperoni nel giardino di casa, una recente scheda informativa di Ohioline.

Ohioline è risorsa di informazioni online gratuito Ohio State University Extension e può essere trovato a ohioline.osu.edu. OSU Extension è il braccio di sensibilizzazione dell’Ohio State University College of Food, Agricultural, and Environmental Sciences.

I peperoni sono facilmente coltivati, possono essere produttori prolifici e possono essere coltivati in una varietà di colori, forme e sapori., Ad esempio, i peperoni verdi sono verdi quando sono nella loro fase immatura. I peperoni che maturano sulla pianta più a lungo svilupperanno un colore rosso, arancione, giallo o viola.

Proprio come molti altri frutti e verdure, il grado di dolcezza è generalmente un fattore di quanto sia maturo il frutto o la verdura. I peperoni iniziano in verde, poi maturano in giallo, poi in arancione, poi in rosso e in alcuni casi diventano viola. Quindi i peperoni rossi, arancioni, gialli e viola sono generalmente più dolci dei peperoni verdi., E i lobi sui peperoni sono determinati dalle condizioni di crescita e dalla genetica, quindi non indicano in alcun modo il fattore di dolcezza del pepe.

I peperoni sono un’opzione dietetica eccellente e sana. Sono una grande fonte di vitamine A e C e beta-carotene. Forniscono anche minerali essenziali tra cui ferro, rame, zinco, potassio, manganese, magnesio e selenio. E sono un ottimo sapore, verdura a basso costo.,

Chow Line è un servizio dell’Ohio State University College of Food, Agricultural, and Environmental Sciences (CFAES) e del suo outreach and research arms, Ohio State University Extension e Ohio Agricultural Research and Development Center (OARDC). Invia domande a Chow Line, c/o Tracy Turner, 364 W. Lane Ave., Suite B120, Columbus, OH 43201, oppure [email protected].

Editor: Questa colonna è stata recensita da Timothy McDermott, educatore, estensione OSU.