La vodka è uno spirito distillato fatto più comunemente da cereali o patate. Tradizionalmente, il liquore chiaro è famoso dalla Russia e dalla Polonia, ma oggi è fatto in tutto il mondo. Gli Stati Uniti e tutte le parti d’Europa contribuiscono al mercato globale della vodka. Si beve anche in tutto il mondo. La Russia e i paesi dell’Europa orientale bevono di più, seguiti da vicino dagli Stati Uniti La vodka è anche il liquore più popolare da utilizzare in cocktail, bevande miste e colpi, rendendolo essenziale in ogni bar.

Vodka vs., Gin

Vodka e gin sono entrambi distillati distillati che sono più spesso distillati dal grano. Non hanno un sapore simile, tuttavia. Dove la vodka è tipicamente descritta come insapore, il gin è aromatizzato con una varietà di sostanze botaniche che è dominata dal ginepro. Alcuni dei gin moderni minimizzano questo sapore piney per creare un gusto più morbido che fa appello ai bevitori di vodka. Allo stesso modo, alcune vodka infuse con erbe possono essere simili al gin. Nonostante le loro differenze, i due liquori sono spesso usati in modo intercambiabile nei cocktail., Ad esempio, puoi avere un gin o vodka martini o uno spirito con acqua tonica o un’altra soda.

Di cosa è fatta la vodka?

La vodka è una vasta e variegata categoria di liquori e, a differenza di altri liquori, non ci sono regolamenti stabiliti che ne regolano la produzione. La vodka ha un’origine russa ed è spesso chiamata “spirito di grano neutro” perché il metodo standard per farlo è fermentando e distillando il grano. Questo può essere mais, segale, grano o qualsiasi altro grano che il distillatore sceglie di utilizzare., La vodka di patate è stata a lungo un prodotto popolare della Polonia e di altre regioni di coltivazione di patate, come l’Idaho e i paesi scandinavi. Vodka può essere distillata da quasi tutto, anche se e troverete vodka a base di cose come barbabietole e uva.

La vodka è uno spirito rettificato, il che significa che viene spesso distillato almeno tre volte. Alcuni vengono distillati cinque o più volte. È diventata pratica comune per un marchio di vodka trasmettere che la loro vodka è stata distillata X numero di volte. Il presupposto è che più volte viene distillato, più pulito e levigato è., In generale, questo è vero. Mentre la vodka prende ogni viaggio attraverso l’alambicco, le” teste “e le” code ” vengono spesso rimosse. Queste sono le parti del distillato che si trovano sulla parte superiore e inferiore di un lotto finito. Prendendo solo il” cuore ” del distillato, la vodka diventa più pulita e ha meno impurità.

Dopo la distillazione, la vodka può essere filtrata, spesso attraverso il carbone. La vodka non richiede invecchiamento ed è pronta da bere subito. Tuttavia, è tagliato con acqua da forza ancora a prova di imbottigliamento, che è tipicamente 40 per cento di alcol in volume (ABV, 80 prova)., Anche se meno comune, 100-proof vodka e superiori sono disponibili.

Il gusto neutro della vodka si basa anche su un fattore molto importante: l’acqua. Vedrai molte marche vantarsi di usare l’acqua di sorgente di montagna o qualche altra fonte ultra-pulita per creare una vodka liscia. Questo elemento non può essere scontato ed è molto importante per il processo di distillazione e imbottigliamento.

Che sapore ha la vodka?

La vodka è nota per la mancanza di un gusto distinto. Invece, una differenza stilistica nei marchi è la loro consistenza sulla lingua, indicata come il palato., Alcune vodka, come Absolut, hanno una consistenza oleosa e setosa con un pizzico di dolcezza, mentre altre come Stolichnaya sono pulite, acquose e hanno una finitura medicinale. Detto questo, il mercato della vodka di oggi va ben oltre queste caratteristiche più vecchie ed è difficile individuare tutte le vodka in alcune semplici categorie.

La vodka non è necessariamente insapore o inodore e ci sono differenze distinte tra le vodka. Il sapore della vodka è sottile e spesso come un grano chiaro. Se assaggi abbastanza vodka di una grande varietà, inizierai a raccogliere le differenze., Puoi paragonarlo alla differenza di gusto tra acqua del rubinetto e acqua in bottiglia. Se presti attenzione ad esso, puoi facilmente dire quando bevi acqua non filtrata.

Il calore della vodka è un altro termine che potresti sentire. Questa è la bruciatura che si rivela sulla lingua o sul retro della gola quando la bevi dritta e un altro modo per indicare la levigatezza di una vodka. Il calore è spesso determinato dalla cura che un distillatore mette nella creazione di una vodka pulita, in particolare nel numero di distillazioni e nel metodo di filtraggio., I marchi meno costosi tendono a bruciare in bocca e in gola, mentre i marchi premium sono generalmente lisci e sottili.

Sapori

La scena della vodka aromatizzata è esplosa e se riesci a pensare a un sapore, probabilmente è disponibile da qualche parte. I sapori più popolari includono agrumi (se un singolo frutto o una miscela) e vaniglia. Tutti i tipi di frutti di bosco, così come melone, ananas, melograno, e altri tipi di frutta, sono utilizzati per aromatizzare vodka pure. Le vodka al cioccolato e al caffè espresso sono popolari e una categoria più recente simula il gusto di una varietà di dessert e caramelle., Ci sono sapori ancora più oscuri come salmone, pancetta, canapa e tabacco, anche se questi tendono ad essere novità e non durano a lungo sul mercato.

Alcune vodka aromatizzate sono prodotte utilizzando il metodo tradizionale di infusione di ingredienti macerazione come frutta fresca ed erbe in una vodka finita. Molte vodka, tuttavia, aggiungono semplicemente ingredienti come estratti di aromi naturali o artificiali alla vodka. A causa degli additivi aromatici, la maggior parte viene imbottigliata a prova di 70.

È anche facile fare la tua infusione di vodka., Iniziando con una vodka chiara e usando frutta fresca, erbe e spezie, puoi facilmente creare le tue combinazioni di sapori che sono divertenti da usare in una varietà di cocktail.

Come bere la vodka

Tradizionalmente, la vodka viene bevuta direttamente, se gustata come sipper o abbattuta rapidamente come un colpo. Raffreddare una bottiglia aiuta a scendere senza intoppi e alcuni bevitori preferiscono servirlo sulle rocce. La vodka dritta può anche essere scossa o mescolata con ghiaccio, quindi tesa in un bicchiere per una bevanda più liscia.,

La sua popolarità come ingrediente cocktail deriva dalla caratteristica generale che non ha sapore distinguibile. Ciò consente agli altri ingredienti di una bevanda di diventare il punto focale, motivo per cui troverai cocktail di vodka e colpi di ogni sapore e stile immaginabile. Funziona altrettanto bene in un martini come fa in vodka e soda o bevande miste con strati di frutta.

Ricette di cocktail

Ci sono migliaia di cocktail di vodka da esplorare., È una chiave per molte delle bevande che adornano il menu martini moderno ed essenziale per alcuni dei cocktail bar più popolari di oggi.

• Bloody Mary
• Cosmopolitan
• Cacciavite
• Vodka Martini
• Vodka Tonic

Marche popolari

Il mercato della vodka è enorme ma tutta la vodka non è uguale. Troverete bottiglie eccezionali così come quelli che si desidera che non hai comprato. È una buona idea avere alcune delle tue bottiglie preferite in magazzino in ogni momento per diverse esigenze., Trova i tuoi marchi preferiti economici per bevande miste fortemente aromatizzate. Quindi, scegli una vodka di alto livello da tenere a portata di mano per martini, cocktail con sapori trasparenti e per sorseggiare dritto. Mentre i marchi di grandi nomi sono affidabili, non ignorare i marchi meno noti perché ci sono alcune vodka artigianali impressionanti fatte oggi. La maggior parte delle marche offrono anche vodka aromatizzati; alcuni hanno solo pochi, mentre altri vendono una dozzina o più.,

• Absolut
• Belvedere
• Grey Goose
• Smirnoff
• Stolichnaya
• Tre Olive
• UV Vodka
• Van Gogh

Cucina Con Vodka

Vodka fa la sua comparsa in alcune ricette. Lo troverai principalmente nei sughi per pasta e nei dessert. È anche incorporato in piatti dell’Europa orientale, come la salsiccia kovbasa ucraina e biscotti di noci polacchi, così come cibi russi come una classica torta Napoleon.,