CORVALLIS – I coltivatori di funghi commerciali nella Willamette Valley coltivano tonnellate di funghi in una miscela elaborata che i giardinieri amano: il compost di funghi.

Spesso venduto nelle case di approvvigionamento paesaggistico, il compost di funghi può aiutare a modificare il terreno del giardino, ma dovrebbe essere usato con cautela, secondo John Hart, scienziato del suolo con il servizio di estensione dell’Oregon State University., Il compost di funghi è ricco di sali solubili e altri nutrienti e può uccidere i semi germinanti e danneggiare le piante sensibili al sale, tra cui rododendri e azalee.

La ricetta per il compost di funghi varia da azienda a azienda, ma può includere grano compostato o paglia di segale, muschio di torba, paglia da letto usata per cavalli, letame di pollo, farina di semi di cotone o di colza, schiacciamento dell’uva da cantine, farina di soia, potassio, gesso, urea, nitrato di ammonio e calce. Gli ingredienti del compost vengono pesati, quindi mescolati.,

Al PictSweet mushroom farm di Salem, enormi mucchi di compost di funghi siedono per circa 30 giorni e fanno ciò che fa il compost – si riscaldano. La paglia fornisce la struttura e un po ‘ di cibo per i batteri, e l’urea, la farina di semi di cotone e il letame di pollo forniscono la maggior parte dei nutrienti.

I batteri si moltiplicano, costringendo la temperatura all’interno del mucchio fino a più di 160 gradi, uccidendo eventuali semi di erbaccia o agenti patogeni che potrebbero essere stati presenti nella paglia o rifiuti animali. Il risultato è il compost di funghi, pronto a coltivare un raccolto di funghi da tavola commerciali.,

Il compost curato viene posto in letti in un magazzino buio, fresco e umido e quindi viene pastorizzato a circa 140 gradi per uccidere qualsiasi organismo e parassita che causa malattie superficiali. I lavoratori quindi inoculano il compost con uova di funghi o micelio. Le radici sotterranee chiamate micelio crescono nel compost, quindi cinque settimane dopo l’inoculazione, i funghi sono pronti a raccogliere. Un raccolto continua ad essere raccolto per tre o quattro settimane prima che il letto sia esaurito.

Dopo ogni ciclo di semina, il compost viene rimosso perché è “esaurito” dai funghi in crescita., Ma ha ancora molto a sinistra per i giardinieri e paesaggisti-è venduto a vivai, imprese di fornitura di paesaggio e appaltatori generali in tutto lo stato.

Il compost di funghi può fornire sostanze nutritive e aumentare la capacità di trattenere l’acqua del terreno. Ma il compost di funghi può essere troppo buono per semi, piantine e giovani piante, ha detto Hart di OSU.,

“I sali solubili e altri nutrienti nel compost di funghi freschi e non diluiti sono troppo concentrati per germinare semi, piante giovani e altre piante sensibili al sale, compresi i membri della famiglia heath come rododendri, mirtilli e azalee”, ha detto Hart.

Per evitare di uccidere i semi germinanti e stressare i membri della famiglia heath, Hart consiglia di mescolare il compost di funghi con il terreno del giardino prima di utilizzarlo su piante giovani. Oppure, ordina una scorta di compost di funghi in autunno e lascialo sedere scoperto, per “curare” durante l’inverno.,

Usato con cura, il compost di funghi può anche essere usato come pacciame intorno a piante perenni, alberi e arbusti, ha detto Hart. Per aiuole e orti, fino a circa tre pollici del compost nei primi sei pollici di terreno del giardino abbastanza asciutto. Per le piante containerizzate, il compost di funghi freschi dovrebbe costituire solo circa un quarto del volume di terreno nel contenitore. Ricorda che rododendri, azalee, camelie e altri membri della famiglia heath possono essere feriti dai sali a meno che il compost di funghi non venga “curato” prima.,

Al momento dell’ordine o dell’acquisto di compost di funghi, ricorda che un metro cubo di compost coprirà circa 100 piedi quadrati di giardino ad una profondità di circa due pollici.