Questi Brown Butter Blondies hanno un sapore incredibile e la perfetta consistenza gommosa, e sono semplici da fare!
Sono ottimi per le vendite di torte, potlucks o ovunque tu abbia bisogno di un dessert che regge bene e ha ancora un sapore delizioso per diversi giorni dopo la sua realizzazione.
Ogni volta che faccio qualcosa con burro marrone, mi sento come se stessi imbrogliando.
Il burro marrone rende tutto COSÌ buono., Il sapore e l’aroma sono fuori di questo mondo, e ci vuole qualsiasi dessert diverse tacche con pochissimo sforzo.
Anche se gli ingredienti per questa ricetta blondie sono semplici, il burro marrone dà loro quella qualità in cui si prende un morso e pensare, che cos’È?!
Sai, quando ottieni un sapore gloriosamente delizioso e non riesci a mettere il dito su quello che è, finché non ti rendi conto che ha l’aroma e il sapore di nocciola che possono essere solo dal burro i cui solidi del latte sono stati caramellati alla perfezione.
Svenire.
Che cos’è una bionda?,
Mi piace pensare a una bionda come a un brownie senza il cioccolato. Hanno una consistenza molto simile, con una grande masticabilità e un morso ricco, ma con un sapore completamente diverso. Sono molto dolci, e si ottengono note di zucchero di canna e burro…e in questo caso, burro marrone!
(Nota a margine: se hai bisogno di un brownie al cioccolato, vedi i Brownies alla crema irlandese con crema di burro al cioccolato bianco caramellato o questi Brownies all’olio di cocco).
In passato, avrei fatto questi blondies con pezzi di caramello mescolati, ma ora li faccio con noci tritate., Qualcosa sulle noci gioca così bene con il burro marrone e bilancia la dolcezza delle bionde.
Mentre potresti lasciare fuori i dadi, anche un mio membro della famiglia a cui non piacciono i dadi ha ammesso che sono davvero bravi qui.
Ricetta Blondie Passo dopo passo:
Per prima cosa dobbiamo rosolare il burro, che richiede solo circa 5 minuti., Inizia sciogliendo il burro:
Una volta che il burro si è sciolto, si schiumerà come un matto, quindi inizierà a placarsi:
E un paio di minuti dopo, la schiuma sarà per lo più sparita, e vedrai ciuffi di pezzetti marroni sul fondo della padella. Quelli sono i solidi del latte caramellato che fanno per il burro marrone.,div id=”a422be732b”>
Frusta per unire gli ingredienti secchi, poi aggiungere l’umido:
Quando la farina è quasi scomparso in umido ingredienti, interrompere e aggiungere un trito di noci:
Finitura mescolando le noci (io lo faccio a mano, quindi non mi overstir), quindi distribuire l’impasto in un 8×8 piatto:
ho un quadrato di carta da forno in basso per una facile rimozione delle bionde più tardi (so che non si vede a causa della pastella al top, ma c’è)!,
Cuocere i blondies per circa 35-40 minuti fino a doratura, e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Aspetto diverse ore, e talvolta anche durante la notte, prima di tagliarli, quindi tagliano in modo pulito.
Anche se tecnicamente puoi mangiarli non appena escono dal forno, penso che abbiano un sapore migliore una volta che si sono raffreddati bene, almeno alcune ore.
Hanno un sapore fantastico anche il giorno dopo.,
I blondies si congelano bene e sono ottimi per le vendite di torte, potlucks o ogni volta che hai bisogno di un dessert che viaggia bene. Divertiti!
Per più dei miei bar al forno preferiti, vi consiglio questi Cookie pasta Cheesecake Bar e cioccolato burro di arachidi Marshmallow piazze.
Blondies Suggerimenti:
- Si può congelare blondies? Sì, si congelano magnificamente per 2 mesi! Assicurati che siano sigillati in un sacchetto o in un contenitore in modo che non si asciughino.
- Quanto dureranno le bionde?, Circa 3 giorni a temperatura ambiente prima che il sapore inizi a deteriorarsi e si asciughino, oppure si può congelare per 2 mesi.
- Le bionde sono uguali ai brownies senza cacao? Sono decisamente simili in termini di consistenza, anche se il sapore è molto diverso.
- Come avere i quadrati tagliati più puliti: lasciare raffreddare le bionde per almeno 4 ore, in modo che la briciola abbia il tempo di impostare. Quindi tagliare con un coltello affilato.,
Brown Butter Blondies
Istruzioni
-
Preriscaldare il forno a 350 gradi F., Foderare il fondo di una teglia 8×8 con carta da forno.
-
Fare il burro marrone: In una piccola padella a fuoco medio, sciogliere il burro e cuocere fino a quando diventa marrone e odori di nocciola, circa 5 minuti. Cerca di non allontanarti dal burro, poiché può passare dal marrone al bruciato molto rapidamente. Versare il burro marrone in una grande ciotola e lasciarlo raffreddare leggermente.
-
Unire la farina, il lievito e il sale.,
-
Aggiungere entrambi gli zuccheri al burro marrone, e mescolare a media velocità con un mixer a mano fino a quando ben combinati, circa 2 minuti. Aggiungere le uova e battere per altri 2 minuti, fino a quando la miscela si è schiarita di colore. Aggiungere la vaniglia e battere per 30 secondi.
-
Con il mixer in basso, aggiungere lentamente la miscela di farina, e smettere di mescolare a destra prima che la farina scompare.,
-
Aggiungere le noci tritate, quindi finire di mescolare a mano con una spatola, solo fino a quando la farina è completamente mescolata.
-
Versare il composto nella padella preparata e infornare per circa 35-40 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Raffreddare su una griglia e tagliare a quadrati. Divertiti!,
Note
Nutrizione
Alimentazione è stimato utilizzando un database alimentare ed è solo destinato ad essere utilizzato come linea guida per scopi informativi.,
Questo post è stato aggiornato con nuove foto, di scrittura, e una ricetta di cambiamento. È stato originariamente pubblicato nell’aprile 2011. Il cambio di ricetta stava scambiando le noci con i pezzetti di caramello.