Negli Stati Uniti, le bevande contenenti meno dello 0,5% di alcol in volume (ABV) erano legalmente chiamate non alcoliche, secondo l’ormai defunto Volstead Act. A causa del suo contenuto alcolico molto basso, la birra analcolica può essere legalmente venduta a persone di età inferiore ai 21 anni in molti stati americani.

Nel Regno Unito, le linee guida governative raccomandano le seguenti descrizioni per le bevande “sostitutive dell’alcool”, compresa la birra senza alcool. L’uso di queste descrizioni è volontario:

In alcune parti dell’Unione Europea, la birra non deve contenere più di 0.,5% ABV se è etichettato come “alcohol-free”.

In Australia, il termine “birra leggera” si riferisce a qualsiasi birra con meno del 3,5% di alcol.

Birra leggeramodifica

Le birre leggere sono birre con contenuto calorico ridotto rispetto alla birra normale, e tipicamente hanno anche un contenuto alcolico inferiore, a seconda della marca e del luogo in cui vengono vendute. Anche l’ortografia “lite beer” è comunemente usata. Le birre leggere sono prodotte riducendo il contenuto di carboidrati e secondariamente riducendo il contenuto alcolico, poiché sia i carboidrati che l’alcol contribuiscono al contenuto calorico della birra.,

Le birre leggere sono commercializzate principalmente per i bevitori che desiderano gestire il loro apporto calorico. Tuttavia, queste birre sono a volte criticate per essere meno saporite delle birre a piena forza, essendo “annacquate” (sia nella percezione che nei fatti), e quindi le campagne pubblicitarie per le birre leggere generalmente pubblicizzano la loro conservazione del sapore.

In Australia, le birre regolari hanno circa il 4% -5% ABV, mentre le birre a alcol ridotto hanno il 2,2% -3,2%.

In Canada, una birra a alcol ridotto contiene 2,6% -4,0% ABV e una birra “extra-light” contiene meno del 2,5%.,

Negli Stati Uniti, la maggior parte delle marche di birra leggera di massa, tra cui Bud Light, Coors Light e Miller Lite, hanno il 4,2% di ABV, il 16% in meno rispetto alle birre ordinarie degli stessi produttori che sono il 5% di ABV.

In Svezia, la birra a bassa gradazione alcolica è del 2,2%, del 2,8% o del 3,5% e può essere acquistata in un normale supermercato, mentre le birre normali di forza superiore al 3,5% devono essere acquistate presso Systembolaget. Birra contenente 2,8-3.,5% ABV (chiamato Folköl o “Birra popolare”) può essere legalmente venduto in qualsiasi negozio di alimentari a persone di età superiore ai 18 anni, mentre la birra più forte può essere venduta solo nei negozi di liquori statali a persone di età superiore ai 20 anni. Inoltre, le aziende che vendono cibo per il consumo locale non hanno bisogno di una licenza di alcol per servire la birra 3.5%. Praticamente tutti i principali birrifici svedesi e diversi internazionali, oltre alla loro birra a piena resistenza, producono anche versioni folköl al 3,5%. Birra inferiore o pari a 2.,25% ABV (lättöl) non è legalmente soggetto a limiti di età; tuttavia, alcuni negozi scelgono volontariamente di non venderlo comunque ai minori.

Birra low-point

Il termine “birra low-point” è unico negli Stati Uniti, dove alcuni stati limitano la vendita di birra, ma birre di questo tipo sono disponibili anche in paesi (come Svezia e Finlandia) che tassano o comunque regolano la birra in base al suo contenuto alcolico.

Negli Stati Uniti, la birra 3.2 era la birra con il più alto contenuto alcolico che potesse essere prodotta legalmente per nove mesi nel 1933., Come parte del suo New Deal, il presidente Franklin D. Roosevelt firmò il Cullen-Harrison Act che abrogò il Volstead Act il 22 marzo 1933. Nel dicembre 1933, il ventunesimo emendamento alla Costituzione degli Stati Uniti fu approvato, negando il potere del governo federale di regolare la vendita di bevande alcoliche, anche se gli stati mantennero il potere di regolamentare.

Dopo l’abrogazione del divieto, è rimasta in vigore una serie di leggi statali che vietano la vendita di liquori inebrianti., Poiché questi sono stati abrogati, sono stati prima sostituiti da leggi che limitano il contenuto alcolico massimo consentito per la vendita come 3.2 ABW. A partire da 2019, gli stati del Minnesota e dello Utah consentono agli stabilimenti generali come catene di supermercati e negozi di alimentari di vendere solo birra a basso punto; negli 2010, Colorado, Kansas e Oklahoma hanno rivisto le leggi statali per porre fine a questa pratica. In questi stati, tutte le bevande alcoliche contenenti più del 3,2% di alcol in peso (ABW) devono essere vendute da negozi di liquori con licenza statale.,

Il Missouri ha anche una classificazione legale per la birra low-point, che chiama “birra non tossica”. A differenza del Minnesota e dello Utah, il Missouri non limita le catene di supermercati e i negozi di alimentari a vendere solo birra a basso punto. Invece, le leggi sull’alcol del Missouri consentono ai negozi di alimentari, ai negozi di droga, alle stazioni di servizio e persino ai “negozi di merci generali” (un termine che la legge del Missouri non definisce) di vendere qualsiasi bevanda alcolica; di conseguenza, il 3,2% di birra è raramente venduto nel Missouri.

Near beerEdit

Originariamente, “near beer” era un termine per le bevande al malto contenenti poco o nessun alcool (meno dello 0,5% ABV), che erano commercializzate in massa durante il proibizionismo negli Stati Uniti. Vicino alla birra non poteva essere legalmente etichettato come ” birra “ed è stato ufficialmente classificato come una”bevanda di cereali”. Il pubblico, tuttavia, quasi universalmente lo chiamava “near beer”.

Il più popolare “near beer” era Bevo, prodotto dalla società Anheuser-Busch. La società Pabst produceva “Pablo”, Miller produceva” Vivo “e Schlitz produceva”Famo”., Molte birrerie locali e regionali sono rimaste in attività commercializzando le proprie birre vicine. Nel 1921, la produzione di birra vicina aveva raggiunto oltre 300 milioni di galloni statunitensi (1 miliardo di L) all’anno (36 L/s).

Una pratica illegale popolare era quella di aggiungere alcol alla birra vicina. La bevanda risultante era conosciuta come birra a spillo o birra ad ago, così chiamata perché un ago veniva usato per iniettare alcol attraverso il tappo della bottiglia o del barile.,

Il critico gastronomico e scrittore Waverley Root descrisse il comune americano near beer come “una sorta di scialbo, sottile, cattivo gusto, scoraggiante che avrebbe potuto essere sognato da un Machiavelli puritano con l’intento di disgustosi bevitori con birra genuina per sempre.”

A partire dalla fine degli anni 2000, il termine” near beer ” è stato ripreso per riferirsi alla moderna birra analcolica., Nei primi anni 2010, le principali birrerie hanno iniziato a sperimentare birre analcoliche di massa per contrastare il calo del consumo di alcol in mezzo alla crescente preferenza per la birra artigianale, lanciando bevande come Budweiser Prohibition Brew di Anheuser-Busch, lanciato in 2016.

Una bevanda simile a “near beer”, “bjórlíki” era molto popolare in Islanda prima che la birra alcolica fosse resa legale nel 1989. La variante islandese normalmente consisteva in un colpo di vodka aggiunto a un bicchiere da mezzo litro di birra leggera.

Birra piccolamodifica

Cerca birra piccola in Wiktionary, il dizionario gratuito.,

La birra piccola (anche small ale) è una birra / birra che contiene pochissimo alcol. A volte non filtrato e simile al porridge, era una bevanda preferita nell’Europa medievale e nel Nord America coloniale in contrasto con l’acqua spesso inquinata e la costosa birra utilizzata per le feste. Piccola birra è stata prodotta anche nelle famiglie per il consumo da bambini e servi in quelle occasioni.

Tuttavia, small beer / small ale può anche riferirsi a una birra fatta di “second runnings” da una birra molto forte (ad esempio, scotch ale) mash., Queste birre possono essere forti come una mild ale, a seconda della forza della poltiglia originale. (Drake’s 24th Anniversary Imperial Small Beer doveva raggiungere oltre 9.5% abv.) Questo è stato fatto come misura economica nella produzione di birra domestica in Inghilterra fino al 18 ° secolo ed è ancora fatto da alcuni homebrewers. Un birrificio commerciale, Anchor Brewing Company di San Francisco, produce anche la loro piccola birra di ancoraggio utilizzando i secondi runnings dal loro vecchio Barleywine Foghorn. Il termine è anche usato in modo derisorio per le birre prodotte commercialmente che si pensa abbiano un sapore troppo debole.,

Birra analcolicamodifica