Banane Foster è un dessert rum-cucita decadente a base di banane a fette, zucchero di canna, e burro. Questo famoso dessert di New Orleans è tipicamente servito sopra il gelato e ha un sapore assolutamente incredibile! Questa ricetta monoporzione presenta passaggi per fare le banane Foster con un flambé perfetto e anche senza la fiamma.,
Se hai trascorso molto tempo qui su una cucina piatto allora sapete che io sono originario di New Orleans e molte delle singole ricette che servono sul nostro sito sono ricette da casa. Questa ricetta Banane Foster è una di quelle ricette ed è veramente uno dei miei dolci preferiti.
Banane Foster è un dolce magico dove ingredienti umili come burro, cannella e zucchero di canna trasformano le banane a fette. La miscela viene cotta sul fuoco e le banane si ammorbidiscono e caramellano., Poi le banane dolci e calde con la salsa decadente vengono versate sul gelato alla vaniglia.
Ho ridimensionato gli ingredienti in una ricetta tradizionale di Bananas Foster e ho creato questo Bananas Foster Per uno.
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Che cosa è banane Foster?
Banane Foster origine presso il famoso ristorante di New Orleans, Brennan nel 1950., A quel tempo, New Orleans era un importante porto di entrata per le banane che venivano spedite dall’America centrale e meridionale. Come un modo per promuovere l’uso delle banane, Owen Brennan ha chiesto al suo talentuoso chef di creare una ricetta usando le banane. Il resto, come si suol dire, è storia.
Il dessert ha preso il nome, perché è stato chiamato dopo Richard Foster, un buon amico di Brennan e capo della Commissione criminale di New Orleans.
Da Brennan, questo dolce viene solitamente preparato a tavola utilizzando un flambé in cui il rum viene drammaticamente dato alle fiamme., Ho incluso i passaggi seguenti per fare le banane Foster con un flambé e anche senza la fiamma.
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Ingredienti
Vedere la casella ricetta qui sotto per gli importi degli ingredienti e pieno istruzioni ricetta.
- Burro: utilizzare burro salato.
- Zucchero di canna e cannella in polvere: questi ingredienti creano la gloriosa salsa.
- Banana: 1 banana è tutto ciò che serve.,
- Rum: Il Rum è facoltativo ma necessario se avete intenzione di flambé le banane Foster.
- Gelato alla vaniglia: Da servire.
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Come realizzare Questa Ricetta
a Meno che io sono divertente e voglio fare una rappresentazione drammatica, io non la luce il rum nella Banane Foster salsa sul fuoco. Si può sicuramente fare le banane Foster senza usare una fiamma, il calore dalla stufa cucinerà la maggior parte dell’alcol fuori.,
Questo dolce viene insieme rapidamente in modo da assicurarsi di avere tutti i vostri ingredienti a portata di mano quando si inizia.
Fare un Banane senza fiamma Foster
Anche senza la fiamma, questo dessert di banana è un vero e proprio spettacolo tappo e ingannevolmente facile da fare.
Metodo 1
Il processo è semplice.
- Unire il burro, lo zucchero di canna e la cannella in una padella di piccole e medie dimensioni a fuoco medio.
- Quando il burro si scioglie, aggiungere le banane a fette e il rum e cuocere, mescolando di tanto in tanto per un paio di minuti.,
- Dopo che le banane si sono ammorbidite, togliere dal fuoco e versare sopra una ciotola di gelato alla vaniglia.
Come Flambé Banane Foster
Metodo 2
Flambé è una procedura di cottura in cui l’alcol viene aggiunto ad una padella calda per creare una raffica di fiamme. È una parola francese che significa “fiammeggiante”.
- Unire il burro, lo zucchero di canna e la cannella in una padella media di acciaio inossidabile o in una piccola padella di ghisa.
- Mettere la padella a fuoco medio-basso e cuocere, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie.,
- Aggiungere le banane a fette nella padella e cuocere, mescolando fino a quando le banane si ammorbidiscono, 2 minuti.
- Aggiungere il rum e continuare a cuocere fino a quando il rum è caldo. Togliere la padella dal fuoco e capovolgere leggermente la padella per accendere il rum con un accendino lungo affusolato. (Tenere a portata di mano un estintore e il coperchio della padella nel caso in cui sia necessario spegnere la fiamma).
- Lascia che il fuoco bruci e si spenga, scuotendo vigorosamente la padella di solito spegne la fiamma. Spoon la salsa sopra le banane e versare sopra il gelato. Godere immediatamente.,
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Expert Suggerimenti
- Quando l’illuminazione le Banane Foster incendio, utilizzare un lungo confronto e punta leggermente la padella verso la fiamma per accendere l’alcol in padella.
- Agitare la padella di tanto in tanto per sedare leggermente la fiamma. Una volta che le fiamme si spengono, servire immediatamente sopra il gelato di toast alla francese.
- Tenere a portata di mano un estintore e il coperchio della padella nel caso in cui sia necessario spegnere la fiamma.,
Domande frequenti
Sì, può! Non hai bisogno di rum per fare le banane Foster. Nella ricetta tradizionale viene utilizzato l’alcol. Ma spesso lo tralascio, specialmente quando faccio banane Foster French Toast o Banane Foster Bread Pudding.
Si potrebbe considerare l’aggiunta di una spruzzata di estratto di vaniglia o rum, se avete a portata di mano, invece.
Si può fare in anticipo, ma in realtà, Banane Foster è meglio gustare subito dopo che è stato cotto.,
Se volete preparare la salsa prima del tempo, tenetela coperta e in frigorifero fino a quando non siete pronti a scaldarla di nuovo e versarla sopra il gelato. Si manterrà bene in frigorifero per due giorni.
Per questa singola porzione Banane Foster ricetta, vi consiglio di utilizzare una padella in acciaio inox da 10 pollici o una padella in ghisa da 6,5 pollici. Per ottenere i migliori risultati utilizzare una padella di dimensioni simili.
Ulteriori informazioni sui piatti di cottura e cottura che uso nelle nostre “ricette per uno” sono disponibili sulla nostra pagina FAQ.,
Per esempi dei piatti utilizzati in Un Piatto della Cucina, si prega di visitare il nostro Negozio pagina
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- il Pane di Banana Per Uno
- Mini Banana Caramellata Upside Down Cake
- Piccoli Lotti Muffin di Banane
- Griglia Pound Cake Con Limoncello Banane
- Banana Cream Pie Per Uno
Se hai provato questo Banane Foster ricetta o qualsiasi ricetta di Un Piatto della Cucina, per favore fatemi sapere se vi è piaciuto da valutazione la ricetta e mi dice su di esso nella sezione di commento qui sotto.,
Se si scatta una foto si prega di tag su Instagram (@onedishkitchen) ci piacerebbe vedere!,48405ab6″> Author: Joanie Zisk
Ingredients
- ▢ 2 tablespoons salted butter
- ▢ 2 tablespoons brown sugar , packed
- ▢ 1/8 teaspoon ground cinnamon
- ▢ 1 medium banana , sliced
- ▢ 2 tablespoons rum
- ▢ vanilla ice cream
Instructions
-
In an 8-inch or 10-inch skillet, melt butter over medium heat.,
-
Aggiungere zucchero di canna e cannella e cuocere mescolando, 30 secondi. Aggiungere le fette di banana e rum e soffriggere, 1-2 minuti.
-
Versare sopra il gelato e godere immediatamente.
Note
Flambé è una procedura di cottura in cui l’alcol viene aggiunto a una padella calda per creare uno scoppio di fiamme. È una parola francese che significa “fiammeggiante”.,
- Unire il burro, lo zucchero e la cannella in una padella media in acciaio inossidabile o in una padella in ghisa da 6,5 pollici.
- Mettere la padella a fuoco medio-basso e cuocere, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie.
- Aggiungere le banane a fette nella padella e cuocere, mescolando fino a quando le banane si ammorbidiscono, 2 minuti.
- Aggiungere il rum e continuare a cuocere fino a quando il rum è caldo. Togliere la padella dal fuoco e capovolgere leggermente la padella per accendere il rum con un accendino lungo affusolato. (Tenere a portata di mano un estintore e il coperchio della padella nel caso in cui sia necessario spegnere la fiamma).,
- Lascia che il fuoco bruci e si spenga, quindi spoon la salsa sulle banane e versa sopra il gelato. Godere immediatamente.
Expert Tips
- Quando accendi le banane Foster sul fuoco, usa un fiammifero lungo e punta leggermente la padella sulla fiamma per accendere l’alcol nella padella.
- Agitare la padella di tanto in tanto per sedare leggermente la fiamma. Una volta che le fiamme si spengono, servire immediatamente sopra il gelato di toast alla francese.
- Tenere a portata di mano un estintore e il coperchio della padella nel caso in cui sia necessario spegnere la fiamma.,
Nutrition
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